Фаршированные патиссоны
Вторые блюда
Захотелось сегодня поделиться с друзьями рецептом вкусняшек. Не пугайтесь сразу, если у вас нет патиссонов. Кабачки или баклажаны ничуть не хуже, просто не так красиво.
Я в этом году вырастила эти чудо-овощи у себя на даче. Сорт "Солнышко", очаровательного желтого цвета.
Итак, хватит предисловий. Надеваем фартуки.
Сначала приготовим фарш.
Возьмем понемногу говядины и свинины, впрочем выбирайте ваше любимое мясо. Читать далее →

Я в этом году вырастила эти чудо-овощи у себя на даче. Сорт "Солнышко", очаровательного желтого цвета.
Итак, хватит предисловий. Надеваем фартуки.
Сначала приготовим фарш.
Возьмем понемногу говядины и свинины, впрочем выбирайте ваше любимое мясо. Читать далее →
4 фотографии
Красольда Тихоновна 3 сентября 2009 9270 7 33 |
Рейтинг:
+37
|
Юрина аджика
Домашние заготовки
Пообещала вчера девочкам в другой темке, что поделюсь рецептом аджики, которую готовит мой муж. В нем наполовину течет болгарская кровь, поэтому предупреждаю: те, кто ничего острее обычного кетчупа не пробовал, будьте осторожны. Я, например, только на 3-й – 4-й годы совместной жизни смогла ее есть. Но вы можете варьировать количество горького перца и чеснока, если боитесь, что будет слишком остро. Читать далее →

3 фотографии
Домашнее сгущенное молоко
Напитки, десерты, выпечка
Очень рекомендую попробывать, из приведенного количества ингредиентов получается пол литра сгущенного молока. Этот рецепт был найден где-то в интернете уже и не вспомню где. Но очень прижился в нашей семье.
1.Потребуется домашнее молоко (можно и магазиное, но домашнее жирнее с ним намного вкуснее) - 250мл, сухое молоко полтора стакана, сахара тоже полтора стакана.
2. В молоко засыпаем сухое молоко, хорошенько размешиваем, чтобы не было комочков.
3. Добавляем сахар и ставим на водяную баню.
4. Читать далее →

1.Потребуется домашнее молоко (можно и магазиное, но домашнее жирнее с ним намного вкуснее) - 250мл, сухое молоко полтора стакана, сахара тоже полтора стакана.
2. В молоко засыпаем сухое молоко, хорошенько размешиваем, чтобы не было комочков.
3. Добавляем сахар и ставим на водяную баню.
4. Читать далее →
кристина 81 6 сентября 2009 37451 20 32 |
Рейтинг:
+33
|
Баклажанный марафон
Я уже писала, что баклажаны очень люблю. Считаю овощ этот деликатесом. Почему марафон? Потому, что забег буду делать сразу на четыре блюда. Буду экономить время и силы, при этом, творить вкуснейшее удовольствие. На мой вкус. Приступаем.
На старт, внимание, марш!
Перед вами, в заставке, все продукты, которые мне понадобятся. Я разложила их
по количеству, необходимому для приготовления каждого блюда.
А что же мы готовим?
Баклажаны «сотэ». Читать далее →

На старт, внимание, марш!
Перед вами, в заставке, все продукты, которые мне понадобятся. Я разложила их
по количеству, необходимому для приготовления каждого блюда.
А что же мы готовим?
Баклажаны «сотэ». Читать далее →
10 фотографий
Сытный кабачок.
Вторые блюда
Кабачки мой муж не очень жалует.. и дочки тоже... Но как быть, если с дачи приехали кабачки в количестве 3 штук... молоденькие ... Лежали они, лежали... И решила я их запечь... без всякой рецептуры... на глазок, слепила... запеканку .
Запахи наполняли комнату... другую... все не могли дождаться ужина...
А я толком не знала, что же там получится и вкусно ли будет... К моему счастью, улетело на "ура!", даже добавки требовали. Вспомнилась мне тогда, моя любимая фраза:" Ненавижу кошек! Читать далее →

Запахи наполняли комнату... другую... все не могли дождаться ужина...
А я толком не знала, что же там получится и вкусно ли будет... К моему счастью, улетело на "ура!", даже добавки требовали. Вспомнилась мне тогда, моя любимая фраза:" Ненавижу кошек! Читать далее →
12 фотографий
10*10, или салат "Десяточка"
Домашние заготовки
Пока еще тепло на улице везде продаются синенькие, как их любят называть у нас, а по правильному баклажаны не забудьте закрыть салат «Десяточка». У меня по рецепту салат называется 10*10, потому что все овощи в этом салате берутся ровно по 10 штук. Если честно, то я давно этот салат не закрывала и уже подзабыла соотношения уксуса, масла, соли и сахара. Рыться в своем кулинарном собрании всяких салатов и оригинальных блюд мне было лень, ведь интернет всегда под боком. Читать далее →

4 фотографии
Карабканье на кулинарный Олимп(Часть первая)
Напитки, десерты, выпечка
Выкинув в мусорное ведро свой первый бисквит, Мария начала усиленно распространять среди окружающих слухи о своих недюжих кулинарных способностях. Зарвалась она до того, что, сидя за семейным столом, убеждала домашних в своём кондитерском гении. Получилось из серии «язык мой – враг мой» - потребовали от нашей героини вещественного подтверждения её слов. Читать далее →

Мария Панина 14 сентября 2009 4629 1 93 |
Рейтинг:
+27
|
Аджика для Сауле
Домашние заготовки
2,5 кг помидоров
1 кг перца
1 кг моркови
1 кг яблок (желательно кислых)
2 стручка горького перца (для меня это многовато,но кто как любит)
Все прокрутить через мясорубку
К смеси добавить:
1 стакан сахара
1 ст. л.соли
1 стакан растительного масла
1 ст. л. уксусной эссенции развести 12 ст. л. воды (можно столовый уксус, но я не знаю как его разводить)
Варить смесь 1 час.За 5 минут до конца варки добавить 200 г чеснока, пропущенного через чеснокодавку. Читать далее →

1 кг перца
1 кг моркови
1 кг яблок (желательно кислых)
2 стручка горького перца (для меня это многовато,но кто как любит)
Все прокрутить через мясорубку
К смеси добавить:
1 стакан сахара
1 ст. л.соли
1 стакан растительного масла
1 ст. л. уксусной эссенции развести 12 ст. л. воды (можно столовый уксус, но я не знаю как его разводить)
Варить смесь 1 час.За 5 минут до конца варки добавить 200 г чеснока, пропущенного через чеснокодавку. Читать далее →
3 фотографии
Невероятно вкусные пирожки, которые улучшают Судьбу
Напитки, десерты, выпечка
Если вы думаете, что я шучу, то вы очень ошибаетесь. Я знаю такой рецепт и сейчас поделюсь ним с вами.
Но, сначала хочу напомнить ТРИ общеизвестные истины:
Первая:
Что такое еда ? Странный вопрос, но.. Еда – это мы. Если взять ломтик хлеба , на него кружочек колбасы и этот бутерброд отправить в рот ,то.. Очень скоро , мы и бутерброд станет одним целым. Еда станет нами. Будет внутри нас расщепляться, разделяться , строить наши клетки и так далее.
Вторая:
Что такое ВОДА? Читать далее →

Но, сначала хочу напомнить ТРИ общеизвестные истины:
Первая:
Что такое еда ? Странный вопрос, но.. Еда – это мы. Если взять ломтик хлеба , на него кружочек колбасы и этот бутерброд отправить в рот ,то.. Очень скоро , мы и бутерброд станет одним целым. Еда станет нами. Будет внутри нас расщепляться, разделяться , строить наши клетки и так далее.
Вторая:
Что такое ВОДА? Читать далее →
3 фотографии
Ромашка1207 15 сентября 2009 9972 79 56 |
Рейтинг:
+106
|
Лазанья с мясным фаршем.
Вторые блюда
Вообще, я до недавних пор и понятия не имела что такое лазанья)). И всегда, услышав это слово, в моей памяти почему-то всплывала яичница (смешно звучит ). Но вот на днях сидели с подругой на кухне и разговор зашёл про баклажаны, к слову сказать, я их обожаю . И мне стало интересно, что же подруга с ними делает, в каком виде их ест и есть ли у неё любимый рецепт с их использованием. А любимым блюдом с ними оказалась лазанья. Мои мысли: яичница с баклажанами... Как-то не очень... . Читать далее →

8 фотографий