Простой, малоизвестный рецепт варенья.
Домашние заготовки
Решила поделиться простым рецептом ооооочень вкусного варенья. Рецепт этот мало кто знает, еще меньше по нему готовят. И совершенно напрасно. Ароматное кисло-сладкое брусничное варенье с орехами и яблоками украсит даже праздничный стол в виде десерта. А уж как хорошо добавлять его к пирогам, пирожным, тортам и прочей выпечке!
Думаю, стоит упомянуть и о полезности брусники.
Интересен такой факт - корни брусники достигают 6 метров. Читать далее →

Думаю, стоит упомянуть и о полезности брусники.
Интересен такой факт - корни брусники достигают 6 метров. Читать далее →
Супчик "Не проглотите ложку"
Первые блюда
Позавчера от нечего делать придумала новый суп, вчера под ночь приготовила. Сегодня поели в обед, Димка едва ложку не проглотил, честно...
Ингридиенты:
копченые куриные окорочка (1 большой, или 2 средних)
фасоль, или горох (замочить на ночь)
2 средние картохи
морковь и лук (для пассировки)
2 плавленных сырка (есть специальные "Для супа", но подойдет обычная "Дружба")
зелень
Итак,
1. Режу окорочка мелкими кусочками, жду, пока закипят
2. Засыпаю фасоль. Читать далее →

Ингридиенты:
копченые куриные окорочка (1 большой, или 2 средних)
фасоль, или горох (замочить на ночь)
2 средние картохи
морковь и лук (для пассировки)
2 плавленных сырка (есть специальные "Для супа", но подойдет обычная "Дружба")
зелень
Итак,
1. Режу окорочка мелкими кусочками, жду, пока закипят
2. Засыпаю фасоль. Читать далее →
В предверии праздника...
Добрый вечер, джулианки и джулианы.
Прошло где-то полтора месяца, как я нахожусь на данном сайте. Читала ваши статьи, дневники, изучала функции сайта.
А так как я вроде разобралась, как пользоваться всякими функциями, то хотела бы похвастаться немного-) , ну и поделится опытом.
Пока сегодня смотрела фильм «Карнавал» лепила розочки из жевательных конфет (будущее украшение на мой праздничный торт).
Сразу опишу весь процесс. Читать далее →

Прошло где-то полтора месяца, как я нахожусь на данном сайте. Читала ваши статьи, дневники, изучала функции сайта.
А так как я вроде разобралась, как пользоваться всякими функциями, то хотела бы похвастаться немного-) , ну и поделится опытом.
Пока сегодня смотрела фильм «Карнавал» лепила розочки из жевательных конфет (будущее украшение на мой праздничный торт).
Сразу опишу весь процесс. Читать далее →
3 фотографии
Семга с водкой
Салаты и закуски
Попались мне как-то в магазине кусочки сёмги. То, что осталось после отделения филе. Кусочки приличные и цена не бешеная. Вот и устроила я для себя, любимой, праздничек. Ну и домашним кое-что досталось.
Я, как водится, проконсультировалась с другом-интернетом и на чисто мужском, рыбацком сайте наткнулась на рецептик засолки с водкой. Как же пройти мимо ТАКОГО? Сделала как советовали мужички и мне не понравилось. Потом вынула из рецептика разумное зерно и сделала на свой вкус. Получилось вкусненько. Читать далее →

Я, как водится, проконсультировалась с другом-интернетом и на чисто мужском, рыбацком сайте наткнулась на рецептик засолки с водкой. Как же пройти мимо ТАКОГО? Сделала как советовали мужички и мне не понравилось. Потом вынула из рецептика разумное зерно и сделала на свой вкус. Получилось вкусненько. Читать далее →
7 фотографий
Куриные желудочки с овощами
Вторые блюда
Необходимые компоненты:
0,5 кг куриных желудочков, 2 разноцветных болгарских перца, 1 большой баклажан, 2 больших помидора, 3 средних луковицы, 1 средняя морковь, пучок базилика и петрушки, 2 ст. ложки подсолнечного масла, соль, специи.
Приготовление.
Вымыть зелень и просушить.
Мелко нарезать желудочки и высыпать на горячую сковороду (с маслом). Не солить. Прожарить 7 мин. Накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне 20 мин. Читать далее →

0,5 кг куриных желудочков, 2 разноцветных болгарских перца, 1 большой баклажан, 2 больших помидора, 3 средних луковицы, 1 средняя морковь, пучок базилика и петрушки, 2 ст. ложки подсолнечного масла, соль, специи.
Приготовление.
Вымыть зелень и просушить.
Мелко нарезать желудочки и высыпать на горячую сковороду (с маслом). Не солить. Прожарить 7 мин. Накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне 20 мин. Читать далее →
Кофе с ... чесноком.
Напитки, десерты, выпечка
Честно говоря даже на знаю, в какую рубрику поместить эту статью - Магия или Кулинария?
Как я уже упоминал, кухня меня привлекала с детства. И все, что с ней связано. В ранней юности, один мой знакомый, старый армянин, угощал всех восхитительно сваренным кофе. Как он это делал - не знал никто.Но узнать ОЧЕНЬ хотелось. И вот однажды он мне сказал, что откроет мне секрет приготовления кофе, если я выиграю у него в нарды. Читать далее →

Как я уже упоминал, кухня меня привлекала с детства. И все, что с ней связано. В ранней юности, один мой знакомый, старый армянин, угощал всех восхитительно сваренным кофе. Как он это делал - не знал никто.Но узнать ОЧЕНЬ хотелось. И вот однажды он мне сказал, что откроет мне секрет приготовления кофе, если я выиграю у него в нарды. Читать далее →
Н Караваев 4 октября 2009 7373 28 127 |
Рейтинг:
+59
|
Кулинарный конкурс "Королева фуршета"
Предлагаем Вам принять участие в конкурсе рецептов «Королева фуршета» от компании SUPRA. Пофантазируйте на тему тарталеток – какими они должны быть, чтобы стать самым ярким и привлекательным блюдом вашего праздничного стола.
Тарталетки, выставленные на конкурс, могут быть как десертными, так и закусочными. Что будет оцениваться? Яркая и красивая подача блюда, оформление, сочетаемость ингредиентов, оригинальность.
Рецепты на конкурс принимаются с 5 октября до 5 ноября 2009 года (включительно) Читать далее →

Тарталетки, выставленные на конкурс, могут быть как десертными, так и закусочными. Что будет оцениваться? Яркая и красивая подача блюда, оформление, сочетаемость ингредиентов, оригинальность.
Рецепты на конкурс принимаются с 5 октября до 5 ноября 2009 года (включительно) Читать далее →
Блинчики с мясом - "На удачу"
Вторые блюда
Мои пирожки, улучшающие судьбу « в народе» назвали: пирожки «Счастья».
Ну, вот пусть блинчики будут – «На удачу «.
Такие блинчика пекла моя бабушка. Вообще рецепт оригинальный тем, что – такие блины пекут на Кубани и в Украине.
Особенностей у них много :
Первая – начинка.
Начинку делают с потрибкой(так говорят на Кубани). Это значит .что начинку будем делать из :печенки, легкого и сердечка. Сырые продукты, грамм по 300 ,нарезаем на крупные куски и закладываем в кастрюлю. Читать далее →

Ну, вот пусть блинчики будут – «На удачу «.
Такие блинчика пекла моя бабушка. Вообще рецепт оригинальный тем, что – такие блины пекут на Кубани и в Украине.
Особенностей у них много :
Первая – начинка.
Начинку делают с потрибкой(так говорят на Кубани). Это значит .что начинку будем делать из :печенки, легкого и сердечка. Сырые продукты, грамм по 300 ,нарезаем на крупные куски и закладываем в кастрюлю. Читать далее →
7 фотографий
Ромашка1207 5 октября 2009 5238 25 15 |
Рейтинг:
+33
|
"Неправильный" суп
Помните, как кот Матроскин объяснял Дяде Фёдору, что такое неправильный бутерброд? А вот я сегодня попробую объяснить, как приготовить "неправильный" суп. Ну а как его еще назвать? Народ, видя как он готовится, слегка недоумевает.
- Ты что варишь?
- Суп.
- А вода где?
- Потом. когда сварится.
Мнения по поводу умственных способностей повара бывают в этом случае разные.
Итак.
Если у вас есть рыба в виде рыбы, то разделайте ее на филе, а из остального приготовте бульон. Читать далее →

- Ты что варишь?
- Суп.
- А вода где?
- Потом. когда сварится.
Мнения по поводу умственных способностей повара бывают в этом случае разные.
Итак.
Если у вас есть рыба в виде рыбы, то разделайте ее на филе, а из остального приготовте бульон. Читать далее →
Н Караваев 7 октября 2009 3516 8 8 |
Рейтинг:
+37
|
Свинина с грибами.
Вторые блюда
Кто уже читал мое творение «Я готовлю перец ТАК», знают, что я всегда готовлю, как говорят, «на глаз». Все мои блюда – это импровизация.
Сегодня я готовлю «Свинину с грибами».
И так, состав необходимых продуктов:
1. Свинина.
2. Грибы (шампиньоны).
3. Лук.
4. Морковь.
5. Приправы (молотый черный перец, базилик).
6. Соль.
В первую очередь моем, чистим и трем на крупной терке морковь.
Чистим и крошим лук. Не плачем! Мы сильные! Читать далее →

Сегодня я готовлю «Свинину с грибами».
И так, состав необходимых продуктов:
1. Свинина.
2. Грибы (шампиньоны).
3. Лук.
4. Морковь.
5. Приправы (молотый черный перец, базилик).
6. Соль.
В первую очередь моем, чистим и трем на крупной терке морковь.
Чистим и крошим лук. Не плачем! Мы сильные! Читать далее →
8 фотографий
Alesya_Marchenko 7 октября 2009 3547 11 20 |
Рейтинг:
+32
|