Кто чьими рецептами пользуется?
У американцев кухни нет? Как вы догадались, речь идет не о Северной, Центральной и Южной вместе взятых, а лишь о США. У них, на мой взгляд, нет даже истории, а только непродолжительное темное прошлое с судами Линча, резервациями для коренного населения и Ку-Клукс-Кланом. В этой ныне технически и местами экономически очень развитой стране еще каких-то 200 лет назад национальным героем оставался охотник по прозвищу Баффало Билл. Он прославился тем, что в течение светового дня отстреливал до 1200 бизонов. Читать далее →

Кулинарный конкурс "Яркое настроение"
Приглашаем Вас принять участие в конкурсе рецептов горячих блюд из тыквы от издательства ЭКСМО.
Перед выходом нового кулинарного журнала "ХлебСоль" издательство ЭКСМО и Поварёнок.ру приглашают Вас принять участие в конкурсе рецептов среди горячих блюд из тыквы "Яркое настроение".
Рецепты на конкурс принимаются с 15 октября до 15 ноября 2009 года (включительно)
Итоги конкурса будут подведены: 20 ноября 2009 года. Читать далее →

Перед выходом нового кулинарного журнала "ХлебСоль" издательство ЭКСМО и Поварёнок.ру приглашают Вас принять участие в конкурсе рецептов среди горячих блюд из тыквы "Яркое настроение".
Рецепты на конкурс принимаются с 15 октября до 15 ноября 2009 года (включительно)
Итоги конкурса будут подведены: 20 ноября 2009 года. Читать далее →
Заготовки на зиму. Лечо. Томатная паста.
Томатная паста.
Помидоры моём, режем (можно снять кожицу, но я не снимала), кидаем в кастрюльку, наливаем немножко водички, и варим на умеренном огне. Когда помидоры закипят, солим по вкусу, и варим ещё примерно минут 20-30, затем добавляем немного уксуса, пробуем, чтобы не кисло было. Раскладываем в чистые стерилизованные баночки с закручивающимися крышками. Я стерилизую банки так: мою с пищевой содой, затем сушу в духовке при температуре 100 градусов 10-15 минут. Читать далее →

Помидоры моём, режем (можно снять кожицу, но я не снимала), кидаем в кастрюльку, наливаем немножко водички, и варим на умеренном огне. Когда помидоры закипят, солим по вкусу, и варим ещё примерно минут 20-30, затем добавляем немного уксуса, пробуем, чтобы не кисло было. Раскладываем в чистые стерилизованные баночки с закручивающимися крышками. Я стерилизую банки так: мою с пищевой содой, затем сушу в духовке при температуре 100 градусов 10-15 минут. Читать далее →
3 фотографии
Ковылкина Наталия 15 октября 2009 13781 6 14 |
Рейтинг:
+21
|
Где каша, там и наши
Вторые блюда
Народ много чего говорил о кашах: хлеб да каша пища наша; любо брюху, что глаза кашу видят; догадлив парень: на крутую кашу распоясался; хлеб да крупы на здоровье лупи; гречневая каша – матушка наша, а хлеб ржаной – отец наш родной. Это – пословицы, но любил народ и пошутить: ел мужик щи с кашей долго; положил ложку, распоясался, перевел дух, да и начал снова.
Кашевар живет сытнее князя
На Руси каша была распространенным и любимым кушаньем. Читать далее →

Кашевар живет сытнее князя
На Руси каша была распространенным и любимым кушаньем. Читать далее →
Медовая нежность
Напитки, десерты, выпечка
Вчера перед концертом решила немного развеяться. Дабы прийти в клуб в хорошем настроении, чтобы не испугать никого своей кислой физиономией. И чтобы ни один мужчина не пострадал...
Поэтому самый оптимальный вариант был: пойти на кухню, и что-нибудь "сварганить".
Торт имеет такое название, так как коржи получаются как бисквиты. Очень нежные, мягкие с медовым вкусом и запахом.
Так что, кому поднадоели песочные медовые коржи, можно попробовать этот рецепт.
Тесто: Читать далее →

Поэтому самый оптимальный вариант был: пойти на кухню, и что-нибудь "сварганить".
Торт имеет такое название, так как коржи получаются как бисквиты. Очень нежные, мягкие с медовым вкусом и запахом.
Так что, кому поднадоели песочные медовые коржи, можно попробовать этот рецепт.
Тесто: Читать далее →
2 фотографии
Селёдочка "Под шубкой"
Салаты и закуски
"Шубу" любят многие, готовят её по своим фирменным рецептам.
Мне захотелось узнать - кто и когда придумал это замечательный салат?
Увы...Интернет мне не помог... точно ничего не известно. Можно считать его народным! В кулинарной книге "Книга о вкусной и здоровой пище" за 1953 год, рецепта салата нет, а в маминой Энциклопедии домашнего хозяйства за 1976 год уже рецепт есть.
Конечно же, у него есть автор, вот только имя его неизвестно. Читать далее →

Мне захотелось узнать - кто и когда придумал это замечательный салат?
Увы...Интернет мне не помог... точно ничего не известно. Можно считать его народным! В кулинарной книге "Книга о вкусной и здоровой пище" за 1953 год, рецепта салата нет, а в маминой Энциклопедии домашнего хозяйства за 1976 год уже рецепт есть.
Конечно же, у него есть автор, вот только имя его неизвестно. Читать далее →
12 фотографий
Тортик *из детства*
Напитки, десерты, выпечка
Иногда хочется приготовить не изысканный салат и купить (или испечь) дорогущий торт,а возвратиться в детство.. когда не было очень многого из того,что мы можем сейчас купить, и каждый праздник приносил радость..а самодельный торт был самым, самым вкусным,хоть и готовился из всего, что было в наличии. Читать далее →

6 фотографий
Жареное солнце
Напитки, десерты, выпечка
Все любят блины. Ну, может, и не все, но исключение лишь подтверждает правило.
Признаюсь честно, блины я готовила один раз в жизни. И это чудо случилось на прошлых выходных
Делала по маминому рецепту, который давным-давно обещала рассказать Смеяне. Решила поделиться и с вами, потому как ни где больше не слышала о манных блинах. Читать далее →

Признаюсь честно, блины я готовила один раз в жизни. И это чудо случилось на прошлых выходных
Делала по маминому рецепту, который давным-давно обещала рассказать Смеяне. Решила поделиться и с вами, потому как ни где больше не слышала о манных блинах. Читать далее →
Варенье из айвы. Дебют.
Домашние заготовки
Дорогие джулианочки! У меня сегодня дебют! Варю варенье из айвы. Фрукт сей для меня нов, дабы с ним сталкиваюсь впервые. Забавный он очень, но любим моей бабушкой, которая и научила меня варить из него варенье. Попробую донести то, что получается!
Значит, взяла я айву вымыла ее, сложила в чашечку и получился у меня ее аж целый килограмм!
Далее, сей фрукт я стала разрезать на половинки и вычищать семячки. Каково же было мое удивление, когда я их увидела.. Читать далее →

Значит, взяла я айву вымыла ее, сложила в чашечку и получился у меня ее аж целый килограмм!
Далее, сей фрукт я стала разрезать на половинки и вычищать семячки. Каково же было мое удивление, когда я их увидела.. Читать далее →
4 фотографии
Дымка Кэтти 18 октября 2009 7021 8 26 |
Рейтинг:
+18
|
Антикризисный суп из одной сосиски
Первые блюда
Ингредиенты:
1 сосиска;
2 картофелины;
1 луковица;
1 чайная ложка сливочного масла;
можно горсть вермишели;
1 или 1,5 литра воды;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
В кастрюлю наливаем воду, режем картофель, луковицу, сосиску кубиками, отправляем вариться.
Через 15 минут добавляем масло, по желанию добавляем горсть вермишели, солим и перчим по вкусу.
Приятного аппетита!!!

1 сосиска;
2 картофелины;
1 луковица;
1 чайная ложка сливочного масла;
можно горсть вермишели;
1 или 1,5 литра воды;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
В кастрюлю наливаем воду, режем картофель, луковицу, сосиску кубиками, отправляем вариться.
Через 15 минут добавляем масло, по желанию добавляем горсть вермишели, солим и перчим по вкусу.
Приятного аппетита!!!
4 фотографии