Фаршированный перец (овощи и хлеб)
Вторые блюда
Есть много рецептов фаршированного перца, наиболее часто перец фаршируют фаршем и рисом, но я видела рецепты, в которых перец фаршировали овощами, легким, сыром, творогом и прочими начинками. Мне предложили попробовать перец с диетической начинкой, предлагаю его вашему вниманию.
Ингредиенты кулинарного рецепта:
Перец болгарский – 3-4 шт. Лук – 3-4 лучинки (7-8 перышек). Белый хлеб- 125 гр. Сыр моцарелла – 125 гр. Помидоры - 2 - 3 шт. Соль. Перец. Сметана. Вода.
Приготовление: Читать далее →
Ингредиенты кулинарного рецепта:
Перец болгарский – 3-4 шт. Лук – 3-4 лучинки (7-8 перышек). Белый хлеб- 125 гр. Сыр моцарелла – 125 гр. Помидоры - 2 - 3 шт. Соль. Перец. Сметана. Вода.
Приготовление: Читать далее →
3 фотографии
Bystrymovich 9 июля 2011 4253 15 28 |
Рейтинг:
+35
|
"Влюбленная рыба" или книга моей памяти
Вторые блюда
Как и у многих хозяек есть у меня в кухонном шкафу целая полка кулинарных книг.
Здесь и старые, еще мамины «Домоводство» 1956 года издания и «Домашняя кухня», изданная в Кишиневе в 1959 . И купленные в разное время уже мной: «Книга о вкусной и здоровой пище», «Чудеса в микроволновке», «Домашнее консервирование», конечно же, Донцова (куда ж без нее) и другие. Даже распечаткам с «Поваренка» нашлось место – в толстой папке с файлами.
Но одна из них особенно дорога. Читать далее →
Здесь и старые, еще мамины «Домоводство» 1956 года издания и «Домашняя кухня», изданная в Кишиневе в 1959 . И купленные в разное время уже мной: «Книга о вкусной и здоровой пище», «Чудеса в микроволновке», «Домашнее консервирование», конечно же, Донцова (куда ж без нее) и другие. Даже распечаткам с «Поваренка» нашлось место – в толстой папке с файлами.
Но одна из них особенно дорога. Читать далее →
12 фотографий
Пирог с вишнями
Напитки, десерты, выпечка
Когда в один из прекрасных июньских дней поднимаешь глаза на дерево возле грядки с помидорами, в голове в очередной раз проносится мысль: "Опять вишня поспела... И так много! Жуть! Пора начинать борьбу с урожаем."
Варенье мы почти не едим, консервированные компоты не пьём. Куда девать вишню? Для начала сварим немного свеженького компотика, добавив вместо сахара немного меда и ломтик лимона. Часть собранного урожая мою, упаковываю в пакеты и в морозилку. А самое вкусное из вишни - пирог!
Читать далее →
Варенье мы почти не едим, консервированные компоты не пьём. Куда девать вишню? Для начала сварим немного свеженького компотика, добавив вместо сахара немного меда и ломтик лимона. Часть собранного урожая мою, упаковываю в пакеты и в морозилку. А самое вкусное из вишни - пирог!
Читать далее →
3 фотографии
Наши первые кулинарные опыты.
Вильям, на кухне чистил миндаль. А Дик и я время от времени забегали, полакомиться. Марта ворчала.
- Вот матери скажу, аппетит портите.
В очередной раз, когда я заскочила на кухню, она предложила.
- Лизавета, давай, чем таскать орешки без толку, приготовим лакомство к чаю. Хочешь?
- Как? – Удивилась я. – Я ж не умею.
- А вот и научишься. Девочка ты большая, пора приучаться. А миндальные шарики к чаю, это совсем не сложно. Я помогу.
- Давай!
- Бери сахар и орешки. Читать далее →
- Вот матери скажу, аппетит портите.
В очередной раз, когда я заскочила на кухню, она предложила.
- Лизавета, давай, чем таскать орешки без толку, приготовим лакомство к чаю. Хочешь?
- Как? – Удивилась я. – Я ж не умею.
- А вот и научишься. Девочка ты большая, пора приучаться. А миндальные шарики к чаю, это совсем не сложно. Я помогу.
- Давай!
- Бери сахар и орешки. Читать далее →
Пикник в Алмаарасанском ущелье
Конкурс: «Лучшее меню для пикника»
Отдых на природе всегда был любимым времяпрепровождением для меня и моего мужа. Особенно часто мы любили выезжать за город, когда еще не были женаты и не обременены хлопотами по уходу за детьми. Сейчас дети уже подрастают, и мы опять стараемся, как только представиться возможность, вырваться на природу. Да и для детишек чистый воздух и зеленая травка очень полезны.
Чаще всего мы ездим в Алмаарасанское ущелье – недалеко от Алматы. Читать далее →
Чаще всего мы ездим в Алмаарасанское ущелье – недалеко от Алматы. Читать далее →
7 фотографий
liliadzhieva 11 июня 2011 7795 2 12 |
Рейтинг:
+30
|
Творожный торт с кусочками персиков «Фруктовый микс»
Напитки, десерты, выпечка
Считается, что торт – это всегда калорийная и вредная пища для фигуры и здоровья. Зато такой тортик из творога даже полезен. Здесь присутствуют свежие фрукты и ягоды, а также обезжиренный творог – основа зубов и костей. Такой торт - настоящее низкокалорийное лакомство! И время на приготовление требуется не более часа.
Ингредиенты:
Для крема:
Обезжиренный протертый творог – 500 г
Сахар – 200 г
Желатин – 1 пачка (20г)
Малина замороженная – 100 г Читать далее →
Ингредиенты:
Для крема:
Обезжиренный протертый творог – 500 г
Сахар – 200 г
Желатин – 1 пачка (20г)
Малина замороженная – 100 г Читать далее →
liliadzhieva 9 июня 2011 4714 6 7 |
Рейтинг:
+13
|
Творожная запеканка
Напитки, десерты, выпечка
Из всех пирогов, которые я пеку, мой муж особенно любит творожную запеканку. Ее рецепт мне достался от мамы. Пирог получается нежным и очень вкусным! Прямо тает во рту.
Ингредиенты:
Творог – 400 г
Яйца – 2 шт
Сметана – 1 ст
Сахар – 150-200 г
Мука – 3 ст ложки
Манка – 3 ст ложки
Молоко - полстакана
Цукаты, изюм – горсть
Ванилин - щепотка
Приготовление:
Манку залить молоком и дать набухнуть 10 минут. Читать далее →
Ингредиенты:
Творог – 400 г
Яйца – 2 шт
Сметана – 1 ст
Сахар – 150-200 г
Мука – 3 ст ложки
Манка – 3 ст ложки
Молоко - полстакана
Цукаты, изюм – горсть
Ванилин - щепотка
Приготовление:
Манку залить молоком и дать набухнуть 10 минут. Читать далее →
liliadzhieva 9 июня 2011 3486 19 3 |
Рейтинг:
+23
|
Безе домашнее
Напитки, десерты, выпечка
Мой муж очень любит безе. Предлагаю Вам рецепт безе по-домашнему.
Ингредиенты:
4 яичных белка
Сахар - 200 г
Лимонный сок – 1 ч.ложка
Вареная сгущенка
Приготовление:
Яичные белки взбивать около 20 мин в крепкую пену. Постепенно засыпать сахар, чтобы он весь растворился. В конце добавить лимонную кислоту, чтобы белки не упали. Поместить данную массу в кондитерский мешок и выдавить «цветочки». Поставить в духовку на 1-1,5 часа при температуре 120 градусов. Читать далее →
Ингредиенты:
4 яичных белка
Сахар - 200 г
Лимонный сок – 1 ч.ложка
Вареная сгущенка
Приготовление:
Яичные белки взбивать около 20 мин в крепкую пену. Постепенно засыпать сахар, чтобы он весь растворился. В конце добавить лимонную кислоту, чтобы белки не упали. Поместить данную массу в кондитерский мешок и выдавить «цветочки». Поставить в духовку на 1-1,5 часа при температуре 120 градусов. Читать далее →
liliadzhieva 9 июня 2011 3003 9 1 |
Рейтинг:
+14
|
Тыквенные маффины
Напитки, десерты, выпечка
Подруга предложила:
- Тебе гарбуз нужен (ну, то есть это, тыква)? – У меня еще с осени пылятся.
Нужна ли мне тыква? Что за вопрос, конечно нужна! Осталось только придумать для чего. Ну, кашу сварю, это само собой. А вот чего бы еще такого этакого, чтобы семью порадовать? Придумала: пускай будут маффины!
Собрала продукты:
2 яйца;
1 стакан сахара;
300 г молока;
100 г сливочного масла;
2 стакана муки;
1 чайная ложка корицы; Читать далее →
- Тебе гарбуз нужен (ну, то есть это, тыква)? – У меня еще с осени пылятся.
Нужна ли мне тыква? Что за вопрос, конечно нужна! Осталось только придумать для чего. Ну, кашу сварю, это само собой. А вот чего бы еще такого этакого, чтобы семью порадовать? Придумала: пускай будут маффины!
Собрала продукты:
2 яйца;
1 стакан сахара;
300 г молока;
100 г сливочного масла;
2 стакана муки;
1 чайная ложка корицы; Читать далее →
10 фотографий
Шарлотка "Ёлка" на лимонном соке
Напитки, десерты, выпечка
Такая Шарлотка особенно понравилась моему сыночку, ведь дети любят необычные формы.
Потребуется
1 лимон
Сахар – 1 стакан
Яблоки – 4 шт
Разрыхлитель – 1 ч.ложка
Мука – 2,5 стакана
Яйца – 2 шт.
Корица - 1 щепотка
Приготовление
Яйца взбить с сахаром. Далее добавить сок лимона, предварительно очищенный от косточек. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и щепотку корицы, все перемешать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать тонкими пластинками. Читать далее →
Потребуется
1 лимон
Сахар – 1 стакан
Яблоки – 4 шт
Разрыхлитель – 1 ч.ложка
Мука – 2,5 стакана
Яйца – 2 шт.
Корица - 1 щепотка
Приготовление
Яйца взбить с сахаром. Далее добавить сок лимона, предварительно очищенный от косточек. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и щепотку корицы, все перемешать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать тонкими пластинками. Читать далее →
liliadzhieva 8 июня 2011 4017 9 0 |
Рейтинг:
+16
|