Суп угро для угро
Скоро у нашей доблестной милиции будет профессиональный праздник. Ребята будут выпивать, гаишники опять будут учинять разборки с операми и следаками. А мне к слову вспомнилось 10-е ноября шестилетней давности. После того случая я еще раз убедился, что в сценариях для многочисленных серий «Улиц разбитых фонарей» не так уж много выдумки. Любят ребята шокирующе повеселиться-пошутить.
Не скажу, что за город, не назову ни одной фамилии. Итак, 10-е число, месяц ноябрь. Полдень. Пасмурно. Читать далее →

Не скажу, что за город, не назову ни одной фамилии. Итак, 10-е число, месяц ноябрь. Полдень. Пасмурно. Читать далее →
"Восточное чаепитие" часть 1
Напитки, десерты, выпечка
Всех кто решил прочитать эту статью, я не просто приглашаю ознакомиться с новымы рецептами, а приглашаю на восточное чаепитие .
Сегодня вы отведаете не только 2 блюда восточной кухни, но и ароматный чай с травами.
Рецепты, о которых я Вам поведую, не представлены ни на одном сайте !! Меня их научила делать соседка - чеченка.
Итак, хачапури и хинкали по – чеченски. По этому рецепту готовят только в горных деревнях Чечни. Очень рекомендую приготовить эти блюда.
Вкуснотища неописуемая!!!! Читать далее →

Сегодня вы отведаете не только 2 блюда восточной кухни, но и ароматный чай с травами.
Рецепты, о которых я Вам поведую, не представлены ни на одном сайте !! Меня их научила делать соседка - чеченка.
Итак, хачапури и хинкали по – чеченски. По этому рецепту готовят только в горных деревнях Чечни. Очень рекомендую приготовить эти блюда.
Вкуснотища неописуемая!!!! Читать далее →
26 фотографий
Уха-однофамилец и сбитень-самостиец
Мы с друзьями, именно тот костяк в 8 человек, который в свое время тренировался у знаменитого Василича – заслуженного тренера Советского Союза и заслуженного мастера спорта того же государства – не сможем встретиться в странный праздник 4-го ноября. Поэтому наскоро пересеклись 2-го числа. Да и то далеко не все.
Собираемся редко – у кого семья, у кого работа, а кто-то вообще далеко живет (Беларусь, Чувашия…), но всегда у Сани Донского. Читать далее →

Собираемся редко – у кого семья, у кого работа, а кто-то вообще далеко живет (Беларусь, Чувашия…), но всегда у Сани Донского. Читать далее →
Взбитые яйца... или торт для любимого
Напитки, десерты, выпечка
Вчера у моего любимого мужчины было день рождения. Точнее 1 ноября.
Первое… я поехала с самого утра в «Мир рыболова» за подарком.
Причина, по которой не купила раньше подарок, самая элементарная: отсутствие денег. Заказчик расплатился вечером накануне.
Так как запись на перебортовку резины только в этот вторник, а «хороший» снег выпал в ночь с субботы на воскресенье, то я такого страху натерпелась, пока доехала до этого «рыболова». Читать далее →

Первое… я поехала с самого утра в «Мир рыболова» за подарком.
Причина, по которой не купила раньше подарок, самая элементарная: отсутствие денег. Заказчик расплатился вечером накануне.
Так как запись на перебортовку резины только в этот вторник, а «хороший» снег выпал в ночь с субботы на воскресенье, то я такого страху натерпелась, пока доехала до этого «рыболова». Читать далее →
3 фотографии
"Восточное чаепитие" часть 2
Напитки, десерты, выпечка
Вместе с хачапури непременно приготовьте вкуснейшее блюдо из тыквы. Тем более, что для его приготовления понадобиться точно такое же тесто.
Предвидя Ваши возмущения, напишу следующие. Хинкали традиционно готовят совсем по-другому. Это блюдо из теста, баранины, его варят, а не жарят. Но меня познакомили с этим блюдом именно под таким названием, и относясь с уважением к молодой чеченки по имени Аминат, не стану менять название. Кому уж очень режет слух название, назовите "Лепешка с тыквой". Читать далее →

Предвидя Ваши возмущения, напишу следующие. Хинкали традиционно готовят совсем по-другому. Это блюдо из теста, баранины, его варят, а не жарят. Но меня познакомили с этим блюдом именно под таким названием, и относясь с уважением к молодой чеченки по имени Аминат, не стану менять название. Кому уж очень режет слух название, назовите "Лепешка с тыквой". Читать далее →
15 фотографий
Тёщин язык
Салаты и закуски
Выставляю рецепт этого блюда с запозданием (закидайте меня тухлыми помидорами!), хотя процесс приготовления отщелкала еще в начале октября.
Что-то у меня в тот момент не «срослось» с компьютером и я забыла про эти фотки.
Сам по себе рецепт не нов – возможны только разные названия этого блюда. И хотя сезон баклажан уже прошел, в супермаркетах можно найти привозные, и тогда это блюдо на «зимнем» столе вполне может претендовать на деликатес.
Итак: Читать далее →

Что-то у меня в тот момент не «срослось» с компьютером и я забыла про эти фотки.
Сам по себе рецепт не нов – возможны только разные названия этого блюда. И хотя сезон баклажан уже прошел, в супермаркетах можно найти привозные, и тогда это блюдо на «зимнем» столе вполне может претендовать на деликатес.
Итак: Читать далее →
3 фотографии
Перед визитом президента мы знатно откушали
Вчера обедал с казаками. Ничего общего ни по крови, ни по каким-то иным признакам, включая умение лихо скакать на коне, с казачеством не имею, но так уж получилось. Мой старший товарищ, в прошлом полковник военной контрразведки, ныне пребывает в звании воеводного старшины (что в казачьей табели о рангах тоже соответствует званию полковника) встречал своих друзей – двоих донских и двоих черкесских казачков.
Не знаю, существует ли сегодня такое официальное понятие, как «черкесский казак». Читать далее →

Не знаю, существует ли сегодня такое официальное понятие, как «черкесский казак». Читать далее →
Рулетик из лаваша
Салаты и закуски
Хочу поделиться рецептом быстрых рулетиков из лаваша. И нужно то всего ничего...
Упаковка тонких лавашей, сливочное масло, сыр, зелень (лучше свежая, но у меня была только сухая), и кукурузное масло.
Делается все очень-очень быстренько: Развернуть лаваш, смазать маслом, потереть сыр, подсолить и посыпать зеленью.
Сворачиваем (не туго), режем на слоечки и жарим в масле на сковороде.
Жарить лучше на кукурузном масле, т.к. сливочное подгорает... Читать далее →

Упаковка тонких лавашей, сливочное масло, сыр, зелень (лучше свежая, но у меня была только сухая), и кукурузное масло.
Делается все очень-очень быстренько: Развернуть лаваш, смазать маслом, потереть сыр, подсолить и посыпать зеленью.
Сворачиваем (не туго), режем на слоечки и жарим в масле на сковороде.
Жарить лучше на кукурузном масле, т.к. сливочное подгорает... Читать далее →
5 фотографий
Пицца "по-домашнему"
Напитки, десерты, выпечка
Дело было вечером, делать было нечего…
Нет. Я не пошла стряпать торт. Мужчина одними тортами сыт не будет.
Мне до спазм в желудке и звездочек в глазах… дико захотелось… куска домашней, ароматной, тающей во рту, вкусной пиццы.
Отправив своего в магазин за всем необходимым, я приступила к тесту.
Ингредиенты на тесто:
250 мл молока
10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей)
1 ст.л. сахара
4 ст.л. растительного масла
2 яйца
500-600 г муки
Соль
Ингредиенты на соус: Читать далее →

Нет. Я не пошла стряпать торт. Мужчина одними тортами сыт не будет.
Мне до спазм в желудке и звездочек в глазах… дико захотелось… куска домашней, ароматной, тающей во рту, вкусной пиццы.
Отправив своего в магазин за всем необходимым, я приступила к тесту.
Ингредиенты на тесто:
250 мл молока
10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей)
1 ст.л. сахара
4 ст.л. растительного масла
2 яйца
500-600 г муки
Соль
Ингредиенты на соус: Читать далее →
4 фотографии