Салат *Нарцисс*.
Салаты и закуски
Вдохновлённая видами салатов, их разнообразием и красотой оформления блюд, я приготовила такой салат.
P.S.Перед приговлением положим пачку сливочного масла в морозилку.
Взять салатницу и в неё порезать кубиками 4 яйца.Покрыть сеточкой из майонеза.
2 крупных кисло- сладких яблока очистить от кожуры и семян, натереть на тёрке в отдельную миску, смешать с майонезом.
Выложить в салатницу.
Натереть 200 г твёрдого сыра.Выложить в салатницу и сделать сверху сеточку из майонеза. Читать далее →
P.S.Перед приговлением положим пачку сливочного масла в морозилку.
Взять салатницу и в неё порезать кубиками 4 яйца.Покрыть сеточкой из майонеза.
2 крупных кисло- сладких яблока очистить от кожуры и семян, натереть на тёрке в отдельную миску, смешать с майонезом.
Выложить в салатницу.
Натереть 200 г твёрдого сыра.Выложить в салатницу и сделать сверху сеточку из майонеза. Читать далее →
8 фотографий
Манты из тыквы (готовил мужчина!)
Вторые блюда
Сегодня 19 лунный день. Благоприятно есть круглые овощи. Вот мы с мужем и решили приготовить манты из тыквы. Ну как мы… когда муж дома, вход на кухню мне строго воспрещен. Мужчины с юга сами прекрасно готовят и редко доверяют такое ответственное занятие женщинам. Мне было разрешено лишь поприсутствовать и немного пофотографировать таинство этого действа. Об ингредиентах расскажу по ходу рассказа, по поводу их количество скажу так, все индивидуально и по вкусу.
Берем 1/3 тыквы. Читать далее →
Берем 1/3 тыквы. Читать далее →
9 фотографий
Курник от manashka.
Напитки, десерты, выпечка
Курник печь научила меня бабушка, папина мама. Это трудоемкий, но ужасно вкусный пирог. Делаю я его очень редко, но вот сегодня захотелось, и так сложилось , что в доме оказались все нужные продукты.
Курник делается из простого дрожжевого теста с пятью разными начинками, прослоенными дрожжевыми блинами. Начнем?
Для начинок нам нужны
Курица, печень куриная, грибы, морковка и яйца.
Курицу отварить разобрать мясо на мелкие кусочки.
Яйца отварить, порезать как для салата. Читать далее →
Курник делается из простого дрожжевого теста с пятью разными начинками, прослоенными дрожжевыми блинами. Начнем?
Для начинок нам нужны
Курица, печень куриная, грибы, морковка и яйца.
Курицу отварить разобрать мясо на мелкие кусочки.
Яйца отварить, порезать как для салата. Читать далее →
18 фотографий
4-е ноября. С Днем солянки, товарищи!
Начнется этот материал с праздничной даты 4-го ноября, когда наша страна отмечала молодой и пока еще непривычный праздник. В наш городок приехал президент, потому что в Спасо-Евфимиевом монастыре прошло торжественное открытие усыпальницы Дмитрия Пожарского. Редакцией «Комсомолки» мне была поставлена задача пофотографировать… лошадей. Потому что накануне по городу прошел слушок, что из столицы привезли каких-то крутых скакунов.
Скакуны оказались и впрямь не простые, а уж их всадники – и подавно! Читать далее →
Скакуны оказались и впрямь не простые, а уж их всадники – и подавно! Читать далее →
«Мужчина, женщина и Tupperware»
30 октябля 2009 года в рамках 5-го Московского гастрономического фестиваля состоялся кулинарный поединок «Мужчина, женщина и Tupperware» и показ коллекции одежды «Tupperware by Alisher».
Кулинарный поединок проходил в гастрономе «Глобус Гурмэ» (в галерее «Времена года» на Кутузовском проспекте) и собрал разнообразную публику: приглашенные звезды российского шоу-бизнеса, представители компании Tupperware, пресса и простые покупатели. Гостей ожидали вино, легкая закуска и сладости. Читать далее →
Кулинарный поединок проходил в гастрономе «Глобус Гурмэ» (в галерее «Времена года» на Кутузовском проспекте) и собрал разнообразную публику: приглашенные звезды российского шоу-бизнеса, представители компании Tupperware, пресса и простые покупатели. Гостей ожидали вино, легкая закуска и сладости. Читать далее →
5 фотографий
Alesya_Marchenko 5 ноября 2009 2679 1 11 |
Рейтинг:
+13
|
Цыплячья кашка.
Приговим кашку?
Взять курагу,хорошо промыть и залить кипятком.
Взять 1 стакан пшённой крупы,залить (с верхом) холодной водой, перемешать,слить.Повторить эту процедуру не менее 5 раз,пока вода не будет прозрачной.
В кастрюлю налить 3 стакана холодной воды, положить промытую крупу,довести до кипения и варить 5 минут на среднем огне, откинуть на дуршлаг и дать стечь всей жидкости.
В другой кастрюле кипятим 2 стакана молока, добавляем отварную крупу,посолить. Читать далее →
Взять курагу,хорошо промыть и залить кипятком.
Взять 1 стакан пшённой крупы,залить (с верхом) холодной водой, перемешать,слить.Повторить эту процедуру не менее 5 раз,пока вода не будет прозрачной.
В кастрюлю налить 3 стакана холодной воды, положить промытую крупу,довести до кипения и варить 5 минут на среднем огне, откинуть на дуршлаг и дать стечь всей жидкости.
В другой кастрюле кипятим 2 стакана молока, добавляем отварную крупу,посолить. Читать далее →
12 фотографий
Запеканка из цветной капусты.
Вторые блюда
Готовить это блюдо очень просто.
Берём капусту, делим её на соцветия, моем.
Далее
В кастрюлю налить воды, сложить капусту, добавить соли и отварить до полу готовности.
Натереть морковку, порезать репчатый лук, немного посолить,обжарить на оливковом масле.
Отварную капусту выкладываем в форму для запекания, сверху обжаренные морковь и лук.
В миску разбиваем яйца, добавляем универсальную приправу или просто солим.Всё хорошо взбить.Залить яйцами овощи. Читать далее →
Берём капусту, делим её на соцветия, моем.
Далее
В кастрюлю налить воды, сложить капусту, добавить соли и отварить до полу готовности.
Натереть морковку, порезать репчатый лук, немного посолить,обжарить на оливковом масле.
Отварную капусту выкладываем в форму для запекания, сверху обжаренные морковь и лук.
В миску разбиваем яйца, добавляем универсальную приправу или просто солим.Всё хорошо взбить.Залить яйцами овощи. Читать далее →
9 фотографий
Любите ли вы сырую рыбу так, как люблю ее я? Нет?! Вы просто не умеете ее готовить!
Салаты и закуски
После того, как муж приготовил шедевральные манты из тыквы, только на этом блюде решили не останавливаться. Уж больно хотелось друзей удивить чем-нибудь вкусным. Сначала хотели приготовить что-то из узбекской кухни, но немного подумав, выбор остановили на корейской. Друзей решили удивить "хе", закуской из сырой рыбы.
Лично я обожаю селедку во всех ее проявлениях, поэтому над выбором рыбы долго не раздумывали. Также для блюда неплохо подойдет кета, судак, сазан. В общем, все индивидуально. Читать далее →
Лично я обожаю селедку во всех ее проявлениях, поэтому над выбором рыбы долго не раздумывали. Также для блюда неплохо подойдет кета, судак, сазан. В общем, все индивидуально. Читать далее →
6 фотографий
Сопаипильяс пасадас (тыквеные лепешки с сахарным сиропом) - чилийское блюдо
Напитки, десерты, выпечка
Воспоминания детства. Привычки детства. «Как моя мама делала». Когда муж так говорит, он меня часто в тупик ставит! Откуда мне знать, как его мама делала? Чаще всего эти его слова произносятся, когда на дворе дождь.
- Вот бы сейчас сопаипильяс пасадас...Таких, каких мама делала... Мы их кушали... когда шел дождь...
И всё это сказано самым мечтательным голосом...
- Как их делают? Из чего?
- Из теста с тыквой. Жарят, и потом в сиропе из сахара обваливают.
- Спасибо за рецепт, всё поняла! Читать далее →
- Вот бы сейчас сопаипильяс пасадас...Таких, каких мама делала... Мы их кушали... когда шел дождь...
И всё это сказано самым мечтательным голосом...
- Как их делают? Из чего?
- Из теста с тыквой. Жарят, и потом в сиропе из сахара обваливают.
- Спасибо за рецепт, всё поняла! Читать далее →
Удачный рецепт пирога с яблоками
Напитки, десерты, выпечка
Какие кулинарные рецепты храним мы в записных книжечках как удачные? А какие рецепты мы помним наизусть?
Давайте назовем удачными рецепты, которые при минимуме затрат гарантируют максимум результата. Такие рецепты, как правило, всем знакомы. Блюда, приготовленные по ним, не надоедают. Но приготовление именно этих блюд экономит время и финансы, да и под силу даже начинающему кулинару.
Мне, например, важно ещё, чтобы в рецепте использовались немудреные ингредиенты. Читать далее →
Давайте назовем удачными рецепты, которые при минимуме затрат гарантируют максимум результата. Такие рецепты, как правило, всем знакомы. Блюда, приготовленные по ним, не надоедают. Но приготовление именно этих блюд экономит время и финансы, да и под силу даже начинающему кулинару.
Мне, например, важно ещё, чтобы в рецепте использовались немудреные ингредиенты. Читать далее →
8 фотографий