Французские блинчики-крепы с яблочной начинкой
Планета Кухня
Неблагозвучное русское слово "крепы" в переводе с французского означает блины. Они подаются с различными начинками. Сам блинчик должен быть тонким и кружевным. В идеале в тушащуюся яблочную начинку добавляется "кальвадос" - французское яблочное бренди, который так любили герои Ремарка. Блины с начинкой — прекрасный десерт. Все таки французы знают толк в еде!!!
Для блинчиков:
0,5 литра молока
2 яйца
1,5 столовых ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
2 столовых ложки растительного масла Читать далее →
Для блинчиков:
0,5 литра молока
2 яйца
1,5 столовых ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
2 столовых ложки растительного масла Читать далее →
5 фотографий
Гобажоу (Свинина в кисло-сладком соусе) - Китайская кухня
Планета Кухня
Наша семья большие приверженцы китайской кухни. На выходных очень любим себя побаловать вкусной едой. Раньше не могли пройти мимо китайского ресторана. Но это стало чуточку затратно. Вот и реши сами попробовать сделать одно из наших любимых блюд – Свинина в кисло-сладком соусе. Итак, приступим:
Нам понадобится:
Свинина-500 грамм
Яйца – 2 штуки
Перец болгарский - 2 штуки
Морковка – 2 штуки
Вода
Чеснок
Лук
Крахмал
Для соуса:
Соевый соус – 2 ст. ложки Читать далее →
Нам понадобится:
Свинина-500 грамм
Яйца – 2 штуки
Перец болгарский - 2 штуки
Морковка – 2 штуки
Вода
Чеснок
Лук
Крахмал
Для соуса:
Соевый соус – 2 ст. ложки Читать далее →
7 фотографий
Праздничный еврейский медовый пирог - ЛЕКАХ
Планета Кухня
Ночь… Все вокруг будто замирает… Темнота и тишина укрывают дома... дороги... деревья... Звезды словно по мановению волшебной палочки скрылись за облаками. Лишь легкий свет фонаря и отблески луны, пробиваясь сквозь сеть занавесок, проникают на кухню...
И до рассвета еще столько времени, что страшно упустить… Читать далее →
И до рассвета еще столько времени, что страшно упустить… Читать далее →
12 фотографий
МУЛЬГИКАПСАД (mulgikapsad) Эстонская кухня
Планета Кухня
Я очень люблю готовить блюда разных стран,особенно люблю восточную и средиземноморскую кухни!
Но сегодня расскажу вам о блюде эстонской кухни,так как живу в Эстонии и мне близка и любима эта кухня с детства. Мульгикапсад, наверное, самоё моё любимое кушанье эстонской кухни!
В старину не все крестьяне могли себе позволить мясо, жили небогато. Но в Мульгимаа - это нынешний уезд Вильянди, жили люди побогаче, земли были получше и поэтому собирали неплохие урожаи. От туда и ведется история этого блюда. Читать далее →
Но сегодня расскажу вам о блюде эстонской кухни,так как живу в Эстонии и мне близка и любима эта кухня с детства. Мульгикапсад, наверное, самоё моё любимое кушанье эстонской кухни!
В старину не все крестьяне могли себе позволить мясо, жили небогато. Но в Мульгимаа - это нынешний уезд Вильянди, жили люди побогаче, земли были получше и поэтому собирали неплохие урожаи. От туда и ведется история этого блюда. Читать далее →
7 фотографий
ЦарЬское с подпечивом
Планета Кухня
- Скукотишша! - сказал царь, лежа в ложе.
- Скукотищща! - сказала царица и встала с ложа.
- Скукотень! - сказала царевишна, и унеслась ветром из дома.
- Эх, пивка бы!, не унимался царь. - Да, под пивко, чего-нибудь, эдакое!
- Сейчас, тебе, и пивко, и эдакое... - ласковая царица была, с утра.
Пошла царица в соседнюю покою, хлопнула в ладоши три разА и выловила, эдаких... раков... из аквариума.
По дороге в трапезную накосила травы всяческой,
отварила раков,
разобрала на части, Читать далее →
- Скукотищща! - сказала царица и встала с ложа.
- Скукотень! - сказала царевишна, и унеслась ветром из дома.
- Эх, пивка бы!, не унимался царь. - Да, под пивко, чего-нибудь, эдакое!
- Сейчас, тебе, и пивко, и эдакое... - ласковая царица была, с утра.
Пошла царица в соседнюю покою, хлопнула в ладоши три разА и выловила, эдаких... раков... из аквариума.
По дороге в трапезную накосила травы всяческой,
отварила раков,
разобрала на части, Читать далее →
10 фотографий
Норвежские картофельные лепешки ЛЕФСЕ "Страна сказок и легенд"
Планета Кухня
Вы готовы попасть в сказку?..
…тогда закрываем глаза и вот… Мы идем по извилистой лесной тропе.. Где-то вдалеке слышим шум воды, которая, расчищая себе дорогу ветвится средь каменистых берегов...
Мы подходим к деревянному мосту и ощущаем чей-то взгляд….Чьи-то глаза буквально пронзают нас насквозь… И перед нами, словно две горы, встают тролли.. Они требуют парочку золотых монет, чтобы пропустить нас в страну удивительных гор, восхитительного девственного леса, где воздух чист и свеж.. Читать далее →
…тогда закрываем глаза и вот… Мы идем по извилистой лесной тропе.. Где-то вдалеке слышим шум воды, которая, расчищая себе дорогу ветвится средь каменистых берегов...
Мы подходим к деревянному мосту и ощущаем чей-то взгляд….Чьи-то глаза буквально пронзают нас насквозь… И перед нами, словно две горы, встают тролли.. Они требуют парочку золотых монет, чтобы пропустить нас в страну удивительных гор, восхитительного девственного леса, где воздух чист и свеж.. Читать далее →
19 фотографий
Оригинальный арабский кус-кус.
Планета Кухня
Кус-кус - традиционное блюдо Северной Африки. Познакомилась я с этим замечательным продуктом в Тунисе, но готовить научилась в Ливии.
Почему я люблю это блюдо - потому что оно быстрое в приготовлении и очень простое (хотя, в то же время, и экзотическое). Можно экспериментировать с овощами и мясом. Но оригинальный кус-кус делается с бараниной.
В Тунисе, Ливии, Алжире кус-кус едят из общей тарелки руками, сидя на полу на подушках.
Итак... Читать далее →
Почему я люблю это блюдо - потому что оно быстрое в приготовлении и очень простое (хотя, в то же время, и экзотическое). Можно экспериментировать с овощами и мясом. Но оригинальный кус-кус делается с бараниной.
В Тунисе, Ливии, Алжире кус-кус едят из общей тарелки руками, сидя на полу на подушках.
Итак... Читать далее →
22 фотографии
Ужин на четверых за полчаса (фотоотчёт)
Вторые блюда
Хочу поделиться рецептом простого не изысканного блюда и недорогого в придачу.
Ещё не так давно оно могло появляться на обеденном столе в моей семье 3-4 раза в неделю.
Сейчас удельный вес этого кулинарного творения в нашем меню снизился, примерно до одного раза в неделю. Но тем не менее оно остаётся в списке блюд «быстрого реагирования», и необходимые ингредиенты всегда есть в запасе.
Здесь всё очень просто, но, как ни странно, я подобных рецептов не встречал – пришлось доходить самому. Читать далее →
Ещё не так давно оно могло появляться на обеденном столе в моей семье 3-4 раза в неделю.
Сейчас удельный вес этого кулинарного творения в нашем меню снизился, примерно до одного раза в неделю. Но тем не менее оно остаётся в списке блюд «быстрого реагирования», и необходимые ингредиенты всегда есть в запасе.
Здесь всё очень просто, но, как ни странно, я подобных рецептов не встречал – пришлось доходить самому. Читать далее →
16 фотографий
"Дружба Народов"
Планета Кухня
Итак, обдумывая, чем бы удивить наших Джулианок – гурманов, пришла к выводу, чем проще блюдо в приготовлении, тем интересней вкус, за счёт малюсеньких хитростей.
А потом, какой русский не любит картошки… а если её приготовить в горшочках. А потом ещё и кушать деревянной ложкой… Можно и гостей попотчевать, в такой горшочек можно ложкой залезть и себе положить на тарелочку сколько душе угодно… Читать далее →
А потом, какой русский не любит картошки… а если её приготовить в горшочках. А потом ещё и кушать деревянной ложкой… Можно и гостей попотчевать, в такой горшочек можно ложкой залезть и себе положить на тарелочку сколько душе угодно… Читать далее →
12 фотографий
наталия_ласточка 23 октября 2010 3599 7 32 |
Рейтинг:
+26
|
Салат с кальмаром
Салаты и закуски
Салат с совершенно необычным вкусом был только что быстро приготовлен и мгновенно съеден.
Захотелось чего-нибудь креативненького, прямо скажем, нестандартного и нового. Рецептик в блокноте уже был припасен, а испробовать еще не пришлось.
По времени подготовки салата выбор был сделан: варка яиц - 5 минут, время нарезки- 10 минут.
Состав продуктов:
500 гр.кальмара (отварного или консервированного)
6 вареных яиц
1 свежий огурец
зеленый лук (пол-пучка) Читать далее →
Захотелось чего-нибудь креативненького, прямо скажем, нестандартного и нового. Рецептик в блокноте уже был припасен, а испробовать еще не пришлось.
По времени подготовки салата выбор был сделан: варка яиц - 5 минут, время нарезки- 10 минут.
Состав продуктов:
500 гр.кальмара (отварного или консервированного)
6 вареных яиц
1 свежий огурец
зеленый лук (пол-пучка) Читать далее →
3 фотографии