Греческий салат ( с хурмой)
Греческий салат- это любимый салат не только национальности, в честь которой он назван, но и большинство нашего российского народа отдадут ему предпочтение и не только российского…
Он хорош и для нас, женщин, следящих за своим весом, и для мужчин, любителей хорошей закуски…И опять - таки сколько этих « Греческих салатов»?! Немеренно! Несколькими публикациями раньше уже был один из этого набора. Читать далее →
Он хорош и для нас, женщин, следящих за своим весом, и для мужчин, любителей хорошей закуски…И опять - таки сколько этих « Греческих салатов»?! Немеренно! Несколькими публикациями раньше уже был один из этого набора. Читать далее →
3 фотографии
Драники
Драники, деруны, колдуны – в каждой местности имеется своё название. С мясом, грибами, творогом, кто как любит? Думается мне, что это одно из гениальных изобретений человечества в области кухни. Готовятся и поедаются с удовольствием.
Для драников мне нужно: несколько картофелин, 1 морковка, луковица, 2-3 зубка чеснока, 1 яйцо, немного муки, масло для жарки, соль, душистый перец.
Первым делом я почищу овощи и измельчу их.
Читать далее →
Для драников мне нужно: несколько картофелин, 1 морковка, луковица, 2-3 зубка чеснока, 1 яйцо, немного муки, масло для жарки, соль, душистый перец.
Первым делом я почищу овощи и измельчу их.
Читать далее →
9 фотографий
Традиционные и энциклопедические овощи
Осень – для меня это «шуба».
Все своё: картошечка, свекла, морковка. Такие родные и полюбившиеся овощи.
"Шуба" у меня состоит из традиционных овощей
(те, которые в виде клубней, плодов).
Слоями укладываю:
картофель, селедку, лук, яблоко, авокадо, морковь, свеклу.
Все измельчаю ножичком, кроме свеклы (тру на терке).
картофель
селедка, лук
яблоко
авокадо
морковь
свекла
Читать далее →
Все своё: картошечка, свекла, морковка. Такие родные и полюбившиеся овощи.
"Шуба" у меня состоит из традиционных овощей
(те, которые в виде клубней, плодов).
Слоями укладываю:
картофель, селедку, лук, яблоко, авокадо, морковь, свеклу.
Все измельчаю ножичком, кроме свеклы (тру на терке).
картофель
селедка, лук
яблоко
авокадо
морковь
свекла
Читать далее →
26 фотографий
Солнечная тыковка с ароматным мяском
Блюда из тыквы способны поднять настроение, согреть яркими красками,
добавить тепло в ваши семейные отношения,
повысить аппетит за ужином, вкусны и полезны!
Ингредиенты на две хорошие порции:
Кусок говядины 300 гр.
Тыква небольшого размера – 1 штука
Помидор, болгарский перец, лук репчатый – по одной штуке
Масло подсолнечное- 2 ст. ложки, соль, перец по вкусу
Рис- 100 гр.
Читать далее →
добавить тепло в ваши семейные отношения,
повысить аппетит за ужином, вкусны и полезны!
Ингредиенты на две хорошие порции:
Кусок говядины 300 гр.
Тыква небольшого размера – 1 штука
Помидор, болгарский перец, лук репчатый – по одной штуке
Масло подсолнечное- 2 ст. ложки, соль, перец по вкусу
Рис- 100 гр.
Читать далее →
5 фотографий
Пирожки с яблоками и сыром
Какая осень без яблок? Вот и я говорю, что никакая. Красные, желтые, зеленые - сладкие, кислые, кисло - сладкие. А когда их вагон и маленькая тележка, как у меня, то надо срочно испечь пирожки. И не просто пирожки, а из сырного теста с яблоками и корицей. Заходите и угощайтесь!
Нам понадобится:
Мука - 260 г
Соль - 1/4 ч. ложки
Сыр - 110 г
Сливочное масло (холодное) - 150 г
Ледяная вода - 5 ст. ложек
Яблоки - 400 г
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Сахар - 20 г Читать далее →
Нам понадобится:
Мука - 260 г
Соль - 1/4 ч. ложки
Сыр - 110 г
Сливочное масло (холодное) - 150 г
Ледяная вода - 5 ст. ложек
Яблоки - 400 г
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Сахар - 20 г Читать далее →
11 фотографий
Пицца "Итальянский полдень"
Необходимые продукты:
Для начинки:
1. Грибы (обычно мы их собираем сами, но в этом году не вышло, так что шампиньоны) - 0,3 кг.
2. Помидоры - 0,3 кг
3. Перец болгарский - 0,3 кг
4. Лук репчатый - 1 луковица среднего размера (100 г.)
5. Чеснок - 50 г (несколько зубцов)
6. Сыр - 0,2 кг
7. Майонез - 0,1 кг.
8. Яйцо куриное - 2 шт.
9. Мясо куриное - 0,2 кг
10. Копченая грудинка свиная - 0,1 кг
11. Оливки зеленые без косточек - полбанки.
12. Читать далее →
Для начинки:
1. Грибы (обычно мы их собираем сами, но в этом году не вышло, так что шампиньоны) - 0,3 кг.
2. Помидоры - 0,3 кг
3. Перец болгарский - 0,3 кг
4. Лук репчатый - 1 луковица среднего размера (100 г.)
5. Чеснок - 50 г (несколько зубцов)
6. Сыр - 0,2 кг
7. Майонез - 0,1 кг.
8. Яйцо куриное - 2 шт.
9. Мясо куриное - 0,2 кг
10. Копченая грудинка свиная - 0,1 кг
11. Оливки зеленые без косточек - полбанки.
12. Читать далее →
13 фотографий
Салат "Листопад"
Этот салат без названия: в моей кулинарной книжке он обозначен: "Порционный салат с курицей и грейпфрутом". Вот и все ингредиенты + заправка( 1часть майонеза, 1 часть сметаны и 1,2 части томатной пасты).
Но я решила назвать его для конкурса "Листопад", потому что украсила его бабочками из своих заготовок, которые специально заготавливаю для быстрого украшения салатов или нарезки...
Читать далее →
Но я решила назвать его для конкурса "Листопад", потому что украсила его бабочками из своих заготовок, которые специально заготавливаю для быстрого украшения салатов или нарезки...
Читать далее →
6 фотографий
Котлетки"Сюрпризы осени"
У нас в Норильске уже давно не осень, а зима в самом разгаре, но так хочется еще
почувствовать теплый осенний ветерок и запах пожелтевших листьев. Как же этого не хватает
холодной и долгой норильской зимой, вот и приходится хотя бы в блюда добавлять каких-то
ярких красок, чтобы было не только вкусно, но и красиво по-осеннему. Осень-это такое буйство
красок и очень жаль, что она пролетает не заметно. Вот я и решила приготовить такие яркие и
Читать далее →
почувствовать теплый осенний ветерок и запах пожелтевших листьев. Как же этого не хватает
холодной и долгой норильской зимой, вот и приходится хотя бы в блюда добавлять каких-то
ярких красок, чтобы было не только вкусно, но и красиво по-осеннему. Осень-это такое буйство
красок и очень жаль, что она пролетает не заметно. Вот я и решила приготовить такие яркие и
Читать далее →
5 фотографий
Кунжутный крамбль с морковью и яблоками
Классический крамбль - это пудинг из яблок с крошками песочного теста. Сейчас разновидностей крамбля невероятное количество. Они бывают как сладкими - ягодными и фруктовыми, так и не сладкими - с начинкой из овощей, мяса и даже рыбы, а в качестве посыпки используется не только пшеничная мука, но и рисовая, миндальная, овсяные хлопья, кокосовая стружка, орехи, шоколад и даже кофе. Читать далее →
8 фотографий