Литовский холодный борщ.
Любим в народе, очень сытный и вкусный, хотя на вкус и цвет.....
3 литра кефира максимальной жирности
3-4 небольших клубня вареной свеклы
3-4 небольших огурца
3-5 шт.отвареных в крутую яиц
5-6 шт.редиса (можно и без него)
1 головка репчатого лука
Зелёный лук - пучок
Петрушка пучок
Укроп пучок
Свеклу, огурцы, яйца, редис трем на крупной терке, можно порезать кубиками.
Лук, укроп, петрушку мелко порезать, добавлять в самом конце Читать далее →
3 литра кефира максимальной жирности
3-4 небольших клубня вареной свеклы
3-4 небольших огурца
3-5 шт.отвареных в крутую яиц
5-6 шт.редиса (можно и без него)
1 головка репчатого лука
Зелёный лук - пучок
Петрушка пучок
Укроп пучок
Свеклу, огурцы, яйца, редис трем на крупной терке, можно порезать кубиками.
Лук, укроп, петрушку мелко порезать, добавлять в самом конце Читать далее →
Окрошка мясная, дачная
Эту окрошку готовила моя мама, теперь по наследству рецепт передался детям. В советские времена у нас был дачный участок, куда мы ездили на выходные работать. А также после работы - надо поесть.
Готовим окрошечку.
Способов и видов этого блюда множество. А я люблю только на квасе. Раньше продавался квас в бочках... Может и сейчас где-то есть, но я нашла выход и готовлю квас вот из такого концентрата.
Берём большую кастрюлю. Режем побольше зелёного лука, укропчика и перетираем с солью. Читать далее →
Готовим окрошечку.
Способов и видов этого блюда множество. А я люблю только на квасе. Раньше продавался квас в бочках... Может и сейчас где-то есть, но я нашла выход и готовлю квас вот из такого концентрата.
Берём большую кастрюлю. Режем побольше зелёного лука, укропчика и перетираем с солью. Читать далее →
14 фотографий
Супчик-с
Варим курочку, вытаскиваем мясо и в готовый бульон, пока он кипит бросаем нарезанный картофель
варим приблизительно минут 5-6
пока он варится сделаем зажарку, для этого мелко порезать лук и морковку
и обжарить на оливковом масле
одно яйцо разбить и добавить 2-3 ложки кипящего бульона, быстро все растереть.
второе яйцо разбиваем в другую тарелочку и добавляем 4 ложки муки
перемешиваем руками до получения такой массы Читать далее →
варим приблизительно минут 5-6
пока он варится сделаем зажарку, для этого мелко порезать лук и морковку
и обжарить на оливковом масле
одно яйцо разбить и добавить 2-3 ложки кипящего бульона, быстро все растереть.
второе яйцо разбиваем в другую тарелочку и добавляем 4 ложки муки
перемешиваем руками до получения такой массы Читать далее →
6 фотографий
Самое доступное на кухне! Рецепты от Руфины. Часть 4.
Снова здравствуйте милые посетительницы сайта. И вновь для вас простые, довольно «скорые» и полезные блюда от меня.
Все рецепты этой подрубрики проверены на мне, моих близких и родных, изготовлены моими собственными ручками и очень даже хороши на вкус. Также у этих рецептов есть замечательная особенность – они просты в приготовлении и недороги в приобретении продуктов для них. Они повседневны, и очень надеюсь, весьма пригодятся вам, если будете держать их на заметке. Всегда ваша Руфина Угрюмова. Читать далее →
Все рецепты этой подрубрики проверены на мне, моих близких и родных, изготовлены моими собственными ручками и очень даже хороши на вкус. Также у этих рецептов есть замечательная особенность – они просты в приготовлении и недороги в приобретении продуктов для них. Они повседневны, и очень надеюсь, весьма пригодятся вам, если будете держать их на заметке. Всегда ваша Руфина Угрюмова. Читать далее →
2 фотографии
Борщ с кислыми яблоками
Очищенные свеклу и кислое яблоко натрите на терке, залейте водой, так, чтобы она их покрывала, добавьте 2 чайные ложки сливочного масла и потушите 15 -20 минут. Добавьте нарезанный кубиками картофель, натертую морковь, лук помидор, корень петрушки и тушите еще 15 минут. Залейте 0,5 стакана горячей воды. Как закипит, заправьте сметаной и зеленью.
Понадобится:1 -свекла, 1 - яблоко, 1 - средняя морковь, 2 - помидорки, 2 - картошечки, 1 луковица. Соль, специи по вкусу.
Понадобится:1 -свекла, 1 - яблоко, 1 - средняя морковь, 2 - помидорки, 2 - картошечки, 1 луковица. Соль, специи по вкусу.
Kolombinka 13 июня 2009 2998 1 8 |
Рейтинг:
+5
|
Сырный супчик*Дружба*.
Сварить надо быстро, вкусно и сытно. Варим супик.
Чистим 3 луковицы и режем тонкими полукольцами.
Берём 3 морковки и трём на тёрке.
В сковородку наливаем оливкового масла и обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.
В кастрюлю наливаем 3 литра воды и варим в ней картофель нарезанный маленькими кубиками ( лучше брать рассыпчатую картошку.)
Обжарку добавить в кастрюлю, добавить специи. Варим 25 минут.
Берём плавленный сыр (600 г) и добавляем в суп. Читать далее →
Чистим 3 луковицы и режем тонкими полукольцами.
Берём 3 морковки и трём на тёрке.
В сковородку наливаем оливкового масла и обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.
В кастрюлю наливаем 3 литра воды и варим в ней картофель нарезанный маленькими кубиками ( лучше брать рассыпчатую картошку.)
Обжарку добавить в кастрюлю, добавить специи. Варим 25 минут.
Берём плавленный сыр (600 г) и добавляем в суп. Читать далее →
10 фотографий
Мой любимый сливочный крем-супчик с шампиньонами
как и все мои любимые рецепты - этот чертовски прост в приготовлении и так же чертовски вкусен... главное - не верить мне на слово, а проверить самостоятельно!
надо совсем не много:
около 1кг картошки (чем больше тем лучше))
грамм 300-400 грибочков (как вы догадались из названия - шампиньонов
3-4 штуки жирных легкоплавких (сори за тафтологию)) плавленных сливочных сырка
соль, перец, зелень петрушки и укропа
....... Читать далее →
надо совсем не много:
около 1кг картошки (чем больше тем лучше))
грамм 300-400 грибочков (как вы догадались из названия - шампиньонов
3-4 штуки жирных легкоплавких (сори за тафтологию)) плавленных сливочных сырка
соль, перец, зелень петрушки и укропа
....... Читать далее →
ОКРОШКА
На улице ооочень жарко: +37С, поэтому хочется сделать что-нибудь лёгкое и вкусное)
нам понадобится:
отварные яйца
редиска
картофель (конечно же отварной)
зеленушечка
все мелко режем и складывает в кастрюлю, перемешиваем
можно поставить в холодильник остудиться
готовим заправку (сметана, кефир и минеральная вода)
и получаем прохладный ужин!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
нам понадобится:
отварные яйца
редиска
картофель (конечно же отварной)
зеленушечка
все мелко режем и складывает в кастрюлю, перемешиваем
можно поставить в холодильник остудиться
готовим заправку (сметана, кефир и минеральная вода)
и получаем прохладный ужин!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
7 фотографий
Супчик из маш
Есть такая фасолька, называется маш. Готовиться легче и быстрее чем обычная фасоль.
Сделаем супчик? То что вкусно - гарантирую
Вот она, эта фасолька,замочена в водичке, пока вариться бульон
Приготовим картошечку
морковку с лучком
Бульончик готов? Фасольку опускаем и варим минут 10, затем порезанную кубиками картошку, ещё 5 минут варим, теперь лучок с морковкой, ещё минут 10 варить. Теперь самое интересное На кончике ножа положите приправу карри и сразу выключайте. Читать далее →
Сделаем супчик? То что вкусно - гарантирую
Вот она, эта фасолька,замочена в водичке, пока вариться бульон
Приготовим картошечку
морковку с лучком
Бульончик готов? Фасольку опускаем и варим минут 10, затем порезанную кубиками картошку, ещё 5 минут варим, теперь лучок с морковкой, ещё минут 10 варить. Теперь самое интересное На кончике ножа положите приправу карри и сразу выключайте. Читать далее →
4 фотографии