Салат Нимфа
Хочу рассказать вам о салате, который имел судьбоносное значение для очень близкой мне семьи в далекий 1969 год….
Галинка с детства была очень спокойным ребенком – любила читать, не любила шумные компании … Подруг тоже у нее было не много, в общем, была она, что называется «немного замкнутой».
По окончании школы поступила без особых трудов в педагогический институт, где и встретила Оксанку. Читать далее →
Галинка с детства была очень спокойным ребенком – любила читать, не любила шумные компании … Подруг тоже у нее было не много, в общем, была она, что называется «немного замкнутой».
По окончании школы поступила без особых трудов в педагогический институт, где и встретила Оксанку. Читать далее →
2 фотографии
Салатик "Витаминный"
Как всегда на стыке сезонов злобный авитаминоз не даёт нам забыть о себе. Но! Я вот стала недавно делать салатик "Витаминный" и теперь знаю точно - мне авитаминоз не страшен!
Шучу, конечно. С авитаминозом бороться нужно комплексно, а не одним лишь салатиком, но всё же!
Берёте 400 грамм солёной бочковой капусты (можно и просто квашенной, но лучше из бочки - я покупаю на рынке), около 200 грамм свежей моркови (одна средняя морковина), и парочку, среднего размера, белых редек (грамм так 300). Читать далее →
Шучу, конечно. С авитаминозом бороться нужно комплексно, а не одним лишь салатиком, но всё же!
Берёте 400 грамм солёной бочковой капусты (можно и просто квашенной, но лучше из бочки - я покупаю на рынке), около 200 грамм свежей моркови (одна средняя морковина), и парочку, среднего размера, белых редек (грамм так 300). Читать далее →
Пчелка_Майя 1 марта 2009 2989 4 27 |
Рейтинг:
+17
|
"Русалка"
Очень простой в приготовлении, но вкусный и пикантный салат, особенно нравится почему-то женщинам.
300 гр сыра твёрдых сортов (трём на крупной тёрке).
2-3 огурца (режем соломкой).
300-400 граммов креветок
Лёгкий майонез "Кальве" (желательно заправлять перед самой подачей).
Готовится быстро (если купить очищенные креветки), съедается, впрочем, тоже.
300 гр сыра твёрдых сортов (трём на крупной тёрке).
2-3 огурца (режем соломкой).
300-400 граммов креветок
Лёгкий майонез "Кальве" (желательно заправлять перед самой подачей).
Готовится быстро (если купить очищенные креветки), съедается, впрочем, тоже.
elena-shturneva 9 марта 2009 1597 4 2 |
Рейтинг:
+4
|
Салат "Лариса"
Очень простой, но необычайно вкусный салат. Назван в честь моей учительницы, Ларисы Викторовны, у которой я этот салат и попробовала.
Итак,
- отвариваем рис
- мелко режем крабовые палочки
- режем кружочками маслины
- добавляем немного майонеза
Вот собственно и все. Так вроде - ничего особенного, но на вкус....мммм....объедение))) Приятного аппетита!
Итак,
- отвариваем рис
- мелко режем крабовые палочки
- режем кружочками маслины
- добавляем немного майонеза
Вот собственно и все. Так вроде - ничего особенного, но на вкус....мммм....объедение))) Приятного аппетита!
Постимся вкусно(продолжение статьи "постный стол 8 марта...)
Как и обещала, продолжение начатой темы о вкусной и полезной постной пище.
К первому блюду предлагаю
Пампушки с чесноком «Как у бабушки»
400г. Муки
1ст.л. сахара
12г. Дрожжей
1 ст.л. растительного масла
неполный ст. воды
В тёплой воде растворить дрожжи, сахар и четвёртую часть муки. Замешать тесто и дать ему подойти 20-30 минут. Затем прибавить остальную муку и растительное масло, хорошо вымесить и опять дать подойти примерно 1 час. Читать далее →
К первому блюду предлагаю
Пампушки с чесноком «Как у бабушки»
400г. Муки
1ст.л. сахара
12г. Дрожжей
1 ст.л. растительного масла
неполный ст. воды
В тёплой воде растворить дрожжи, сахар и четвёртую часть муки. Замешать тесто и дать ему подойти 20-30 минут. Затем прибавить остальную муку и растительное масло, хорошо вымесить и опять дать подойти примерно 1 час. Читать далее →
Шляпки "Пальчики оближешь"
Предлагаю рецепт своего любимого блюда. Попробуйте, очень вкусно!
Понадобится: 0,5 кг шампиньонов; 1 луковица; 1 куриная грудка; 100 г сыра; 100 г майонеза; соль по вкусу; растительное масло для жарки.
Приготовление.
Грибы тщательно промыть, отделить ножки от шляпок. Шляпки изнутри вычистить ложечкой. Куриную грудку отварить. Сыр мелко натереть.
Для начинки. Лук и ножки грибов мелко нарезать и обжарить. Куриное мясо порезать, перемешать с луком и грибами, посолить. Читать далее →
Понадобится: 0,5 кг шампиньонов; 1 луковица; 1 куриная грудка; 100 г сыра; 100 г майонеза; соль по вкусу; растительное масло для жарки.
Приготовление.
Грибы тщательно промыть, отделить ножки от шляпок. Шляпки изнутри вычистить ложечкой. Куриную грудку отварить. Сыр мелко натереть.
Для начинки. Лук и ножки грибов мелко нарезать и обжарить. Куриное мясо порезать, перемешать с луком и грибами, посолить. Читать далее →
Весна, пора и на диету
Салат со сладким перцем и мясом индейки.
Для тех, кто хочет питаться вкусно и низкокалорийно.
Вам понадобится:
300 г корневого сельдерея
2 стручка сладкого перца (красного или желтого)
1 пучок редиски
400г копченой грудки индейки
1 луковица,
4 ст. л майонеза,
150 мл натурального йогурта,
2 ст. л горчицы,
соль,
перец по вкусу
Сельдерей почистить, нарезать маленькими кусочками, зеленые листья оставить для украшения. Читать далее →
Для тех, кто хочет питаться вкусно и низкокалорийно.
Вам понадобится:
300 г корневого сельдерея
2 стручка сладкого перца (красного или желтого)
1 пучок редиски
400г копченой грудки индейки
1 луковица,
4 ст. л майонеза,
150 мл натурального йогурта,
2 ст. л горчицы,
соль,
перец по вкусу
Сельдерей почистить, нарезать маленькими кусочками, зеленые листья оставить для украшения. Читать далее →
Грибные салаты
Когда хочется исключительно здоровой пищи и чтоб никакого майонеза и прочих калорийностей - этот салат в самый раз.
Грибной салат с латуком
На 6 порций понадобится: 100 г шампиньонов, пучок салата-латука, 200 г стручковой фасоли, 4 помидора, 3 морковки, пучок зелени, 1 лимон, 3 ст. л. оливкового масла, соль, перец по вкусу.
Морковь и стручки зеленой фасоли варить в соленой воде 5–7 минут, чтобы они оставались хрустящими. Выложить овощи в очень холодную воду, чтобы не размякли. Читать далее →
Грибной салат с латуком
На 6 порций понадобится: 100 г шампиньонов, пучок салата-латука, 200 г стручковой фасоли, 4 помидора, 3 морковки, пучок зелени, 1 лимон, 3 ст. л. оливкового масла, соль, перец по вкусу.
Морковь и стручки зеленой фасоли варить в соленой воде 5–7 минут, чтобы они оставались хрустящими. Выложить овощи в очень холодную воду, чтобы не размякли. Читать далее →
elena-shturneva 12 марта 2009 4699 18 11 |
Рейтинг:
+16
|
Курица в шоколаде 2
Рецепт сложный (относительно).
Куриные крылья. Аккуратно, при помощи кулинарных ножниц и острого ножа вынимаем из крыльев большие кости, не повредив шкуру. Оставляем только маленькую косточку. Делаем начинку: сыр, имбирь трем на терке, добавляем зерна граната, куриное мясо, которое счистили с костей, специи (у меня смесь - зерна горчицы, тмин, кориандр, пажитник, фенхель, куркума, семена сельдерея, лук, чеснок, для усиления запаха их можно чуть-чуть поджарить на сковороде), зелень и перемешиваем. Читать далее →
Куриные крылья. Аккуратно, при помощи кулинарных ножниц и острого ножа вынимаем из крыльев большие кости, не повредив шкуру. Оставляем только маленькую косточку. Делаем начинку: сыр, имбирь трем на терке, добавляем зерна граната, куриное мясо, которое счистили с костей, специи (у меня смесь - зерна горчицы, тмин, кориандр, пажитник, фенхель, куркума, семена сельдерея, лук, чеснок, для усиления запаха их можно чуть-чуть поджарить на сковороде), зелень и перемешиваем. Читать далее →