Кефаль на углях с лимоном и зеленью
Ингредиенты
Кефаль — 1 шт
Специи для рыбы — 1 упак.
Лимон — 1 шт
Зелень петрушки (любые ароматные травы) — 1 пуч.
Рыбка у меня была куплена уже "чистенькая"... Сдобрим специями и польем соком половины лимона...
Вторую половину лимона нарезать и уложить в брюшко рыбы с веточками петрушки
чтобы рыбка не прилипла я завернула ее сначала в пергаментную бумагу для выпечки, а потом упаковала в 2 слоя фольги... Читать далее →
Кефаль — 1 шт
Специи для рыбы — 1 упак.
Лимон — 1 шт
Зелень петрушки (любые ароматные травы) — 1 пуч.
Рыбка у меня была куплена уже "чистенькая"... Сдобрим специями и польем соком половины лимона...
Вторую половину лимона нарезать и уложить в брюшко рыбы с веточками петрушки
чтобы рыбка не прилипла я завернула ее сначала в пергаментную бумагу для выпечки, а потом упаковала в 2 слоя фольги... Читать далее →
6 фотографий
Фаршированные перцы (дачный вариант)
Лето. Отдых. Дача. Ничего не хочется делать, даже есть не хочется. Но надо. А раз надо, будем готовит просто, но вкусно.
Приготовим мы фаршированные перчики.
Очистим дюжину не крупных тонкостенных перцев от ножек и семян.
Первым делом слегка, до полуготовности, проварим рис. Поджарим лучок и натертую морковочку, а следом забросим на сковороду фарш и тоже красиво поджарим. Прежде чем забрасывать фарш надо отложить немного спасированных лука и моркови, пригодиться для зажарки. Читать далее →
Приготовим мы фаршированные перчики.
Очистим дюжину не крупных тонкостенных перцев от ножек и семян.
Первым делом слегка, до полуготовности, проварим рис. Поджарим лучок и натертую морковочку, а следом забросим на сковороду фарш и тоже красиво поджарим. Прежде чем забрасывать фарш надо отложить немного спасированных лука и моркови, пригодиться для зажарки. Читать далее →
6 фотографий
Картошка с грибами "в рукаве"
Если честно, я не люблю готовить. Но иногда появляется вдохновение, и тогда вдруг хочется творить. В один из таких дней я и решила приготовить старое блюдо по-новому. Я много слышала от подруги о запекании овощей в рукаве и даже как-то приобрела этот самый рукав, который на деле оказался обычным пленочным полотном, но так и не опробовала его. Что ж, время настало. Читать далее →
17 фотографий
Стелла_1978 2 августа 2010 12590 16 38 |
Рейтинг:
+38
|
Мак и Poivrons Мarines - Итальянская Кухня на территории Франции!
Чтобы такого приготовить, чтобы было вкусно, полезно, прохладно, а в результате сытость и стройность?
Такой вопрос я задала мужу, держа в руке болгарский перец (на днях привезённый с фермы). Сразу скажу, мой Душа-Муж не ест болгарский перец ни в каком виде и ни в каких блюдах, кроме...
- Конечно приготовь "рoivrons marines", рецепт отвечает всем перечисленным пожеланиям.
Моя хитрость сработала! Браво, Фея! - сказала я себе, в мыслях, не вслух. Читать далее →
Такой вопрос я задала мужу, держа в руке болгарский перец (на днях привезённый с фермы). Сразу скажу, мой Душа-Муж не ест болгарский перец ни в каком виде и ни в каких блюдах, кроме...
- Конечно приготовь "рoivrons marines", рецепт отвечает всем перечисленным пожеланиям.
Моя хитрость сработала! Браво, Фея! - сказала я себе, в мыслях, не вслух. Читать далее →
12 фотографий
Сочный мясной рулет для любимого.
Весной, у тети на юбилее, я попробовала этот замечательный рулет и пообещала себе, что приготовлю его обязательно.
Немножко похожее блюдо уже когда-то нам показывала lucy-soprano: ее рулетик выглядел просто великолепно. Теперь о моем кулинарном опыте…
Состав необходимых ингредиентов:
1. Тесто слоеное недрожжевое
2. Фарш (свинина+говядина)
3. Лук репчатый, чеснок
4. Зелень (укроп, петрушка)
5. Куриные яйца
6. Соль, молотый черный перец, базилик Читать далее →
Немножко похожее блюдо уже когда-то нам показывала lucy-soprano: ее рулетик выглядел просто великолепно. Теперь о моем кулинарном опыте…
Состав необходимых ингредиентов:
1. Тесто слоеное недрожжевое
2. Фарш (свинина+говядина)
3. Лук репчатый, чеснок
4. Зелень (укроп, петрушка)
5. Куриные яйца
6. Соль, молотый черный перец, базилик Читать далее →
13 фотографий
Alesya_Marchenko 16 июля 2010 4365 27 57 |
Рейтинг:
+55
|
Дню рыбака посвящается: Минтай под майонезом.
Рыба - один из самых вкусных и полезных продуктов в нашем рационе. В любой рыбе содержатся цинк, селен и йод, необходимые для развития иммунитета, а в форели и скумбрии - жиры Омега-3, без которых невозможна работа нервной системы. Более 60% процентов нервных клеток человека составляют жиры, а половину из них – жиры Омега-3. В детском меню рыба должна присутствовать обязательно, не реже двух раз в неделю. А еще, она, оказывается, помогает вылечить астму у детей! Читать далее →
14 фотографий
Фаршированные каннеллони или «Viva Italy!»
Я уже точно и не помню, с чего все началось. Может с первого кулинарного обзора «Италия» на обед и на ужин», может с шутки в комментариях о начале марафона «Итальянской кухни», но статьи с приготовлением пасты посыпались одна за другой, где и я сыграла свою роль повара.
Даже не знаю, сколько это продлится, но остановиться нет сил – слишком сильно я люблю пасту в ее многообразии.
Что же такое каннеллони? Это один из видов пасты, в форме полых трубочек большого диаметра. Читать далее →
Даже не знаю, сколько это продлится, но остановиться нет сил – слишком сильно я люблю пасту в ее многообразии.
Что же такое каннеллони? Это один из видов пасты, в форме полых трубочек большого диаметра. Читать далее →
7 фотографий
Alesya_Marchenko 12 июля 2010 4441 22 82 |
Рейтинг:
+63
|
Ризотто аль фунги
У меня дома, все ужe прекрасно знают, когда готовлю и делаю фотографии, то рецепт гарантированно "уходит" на сайт.
Хотите верьте, хотите нет, но блюда по-которым в дальнейшем "выйдет" статья, получаются необыкновенно вкусными.
Как я готовлю "Ризотто с белым вином и шафраном " я уже рассказывала - рецепт был прост.
Спустя время, опять я к вам с ризотто, но на этот раз оно будет...
"Ризотто аль фунги" Читать далее →
Хотите верьте, хотите нет, но блюда по-которым в дальнейшем "выйдет" статья, получаются необыкновенно вкусными.
Как я готовлю "Ризотто с белым вином и шафраном " я уже рассказывала - рецепт был прост.
Спустя время, опять я к вам с ризотто, но на этот раз оно будет...
"Ризотто аль фунги" Читать далее →
4 фотографии
Лёгкий ужин из куриной грудки
«Всё что мне нравится – это вредно, для фигуры и психики.» Эту фразу я произношу часто. Может быть даже слишком. Однако новый казан и куриная грудка в холодильнике сподвигли меня на создание блюда, опровергающее мою же фразочку.
Мне хотелось создать блюдо лёгкое, вкусное, и чтобы всему семейству понравилось. Грудки куриные я купила, а вот их вкус в тушёном виде мне не нравится. На мой вкус слишком уж они постные и сухие. Зато какой простор для фантазии! Читать далее →
Мне хотелось создать блюдо лёгкое, вкусное, и чтобы всему семейству понравилось. Грудки куриные я купила, а вот их вкус в тушёном виде мне не нравится. На мой вкус слишком уж они постные и сухие. Зато какой простор для фантазии! Читать далее →
9 фотографий
Свиной стейк с грибным соусом.
Прожив несколько лет со своим мужчиной, я пришла к выводу, что мужчине на ужин всегда нужно мясо. Не важно, какая погода, какая пора года или какое настроение. И не важно, будет это свинина, говядина, курица, а то и рыба. Не имеет значения вид, форма и состав (например, обжаренная ветчина или фарш, как в «Фетуччини с мясным соусом»). Мясо должно быть! Особенно в тех случаях, когда весь день МЧ работал, не поднимая головы, как говорится. Читать далее →
11 фотографий
Alesya_Marchenko 7 июля 2010 4882 13 89 |
Рейтинг:
+48
|