Фарфалле с семгой в сливочном соусе.
"Люблю я макароны,
Любовью к ним пылаю
неземною.
Люблю я макароны -
И что хотите
делайте со мною! " (с)
А вы любите макароны так же сильно как герой песни Макаревича? Я очень, а еще и итальянскую кухню. Поэтому выношу на ваш суд рецепт, который когда-то подсмотрела в одном из кулинарных шоу на телевидении - теперь он меня выручает, если гости на пороге, хочется вкусно и сытно накормить, а времени слишком мало. Читать далее →
Любовью к ним пылаю
неземною.
Люблю я макароны -
И что хотите
делайте со мною! " (с)
А вы любите макароны так же сильно как герой песни Макаревича? Я очень, а еще и итальянскую кухню. Поэтому выношу на ваш суд рецепт, который когда-то подсмотрела в одном из кулинарных шоу на телевидении - теперь он меня выручает, если гости на пороге, хочется вкусно и сытно накормить, а времени слишком мало. Читать далее →
14 фотографий
Спагетти с ракушками от Итальянки - МК
Я влюблена, окончательно и бесповоротно!
Но, не только в мужа, а еще и в итальянскую кухню. Кто однажды попробовал итальянскую пасту, с трудом забудет ее.
Была бы фантазия и паста и за пол-часа можно сотворить почти кулинарный шедевр.
О чем это я?
Прочитав на днях кулинарный обзор от Алесечки Солнечной, плюс один из ее комментариев, я вновь решилась написать. Мысль была давно, тем для статей было несколько, но пока хотелось бы побаловать вас рецептом пасты. Читать далее →
Но, не только в мужа, а еще и в итальянскую кухню. Кто однажды попробовал итальянскую пасту, с трудом забудет ее.
Была бы фантазия и паста и за пол-часа можно сотворить почти кулинарный шедевр.
О чем это я?
Прочитав на днях кулинарный обзор от Алесечки Солнечной, плюс один из ее комментариев, я вновь решилась написать. Мысль была давно, тем для статей было несколько, но пока хотелось бы побаловать вас рецептом пасты. Читать далее →
7 фотографий
Фетуччини с мясным соусом.
Соус, который мы будем готовить, очень схож с соусом «Болоньезе» из-за применения мясного фарша (иногда еще говорят «болонез» или «болонский соус»). Родиной традиционного мясного соуса является итальянский город Болонья.
Обычно в его состав входят: мясной фарш, вино, свежие или консервированные помидоры, томатная паста, мясной бульон, морковь, сельдерей. Но возможны и другие рецепты.
Поэтому наш соус имеет следующий состав необходимых продуктов:
1. Мясной фарш (говядина+свинина) Читать далее →
Обычно в его состав входят: мясной фарш, вино, свежие или консервированные помидоры, томатная паста, мясной бульон, морковь, сельдерей. Но возможны и другие рецепты.
Поэтому наш соус имеет следующий состав необходимых продуктов:
1. Мясной фарш (говядина+свинина) Читать далее →
14 фотографий
Alesya_Marchenko 5 июля 2010 3651 22 102 |
Рейтинг:
+57
|
Рыбные пальчики
Мелкая рыба, много мелкой рыбы... что с ней делать? Я предлагаю вам замечательный рецепт, который хорош и вкусен и полезен как взрослым, так и деткам. Мой благоверный, рыбак еще тот, но улов оберегает как зеницу ока, пару раз мне удалось скормить рыбу котам во дворе, а когда не удавалось, пришлось включить фантазию и вот что вышло.
Для приготовления блюда нам понадобится:
Рыба (любая) 800-1000 гр.
1 яйцо
Соль, перец по вкусу
3-4 кусочка белого хлеба
Панировочные сухари 50 гр Читать далее →
Для приготовления блюда нам понадобится:
Рыба (любая) 800-1000 гр.
1 яйцо
Соль, перец по вкусу
3-4 кусочка белого хлеба
Панировочные сухари 50 гр Читать далее →
9 фотографий
Свиной стейк с грибным соусом.
Прожив несколько лет со своим мужчиной, я пришла к выводу, что мужчине на ужин всегда нужно мясо. Не важно, какая погода, какая пора года или какое настроение. И не важно, будет это свинина, говядина, курица, а то и рыба. Не имеет значения вид, форма и состав (например, обжаренная ветчина или фарш, как в «Фетуччини с мясным соусом»). Мясо должно быть! Особенно в тех случаях, когда весь день МЧ работал, не поднимая головы, как говорится. Читать далее →
11 фотографий
Alesya_Marchenko 7 июля 2010 4882 13 89 |
Рейтинг:
+48
|
Лёгкий ужин из куриной грудки
«Всё что мне нравится – это вредно, для фигуры и психики.» Эту фразу я произношу часто. Может быть даже слишком. Однако новый казан и куриная грудка в холодильнике сподвигли меня на создание блюда, опровергающее мою же фразочку.
Мне хотелось создать блюдо лёгкое, вкусное, и чтобы всему семейству понравилось. Грудки куриные я купила, а вот их вкус в тушёном виде мне не нравится. На мой вкус слишком уж они постные и сухие. Зато какой простор для фантазии! Читать далее →
Мне хотелось создать блюдо лёгкое, вкусное, и чтобы всему семейству понравилось. Грудки куриные я купила, а вот их вкус в тушёном виде мне не нравится. На мой вкус слишком уж они постные и сухие. Зато какой простор для фантазии! Читать далее →
9 фотографий
Ризотто аль фунги
У меня дома, все ужe прекрасно знают, когда готовлю и делаю фотографии, то рецепт гарантированно "уходит" на сайт.
Хотите верьте, хотите нет, но блюда по-которым в дальнейшем "выйдет" статья, получаются необыкновенно вкусными.
Как я готовлю "Ризотто с белым вином и шафраном " я уже рассказывала - рецепт был прост.
Спустя время, опять я к вам с ризотто, но на этот раз оно будет...
"Ризотто аль фунги" Читать далее →
Хотите верьте, хотите нет, но блюда по-которым в дальнейшем "выйдет" статья, получаются необыкновенно вкусными.
Как я готовлю "Ризотто с белым вином и шафраном " я уже рассказывала - рецепт был прост.
Спустя время, опять я к вам с ризотто, но на этот раз оно будет...
"Ризотто аль фунги" Читать далее →
4 фотографии
Фаршированные каннеллони или «Viva Italy!»
Я уже точно и не помню, с чего все началось. Может с первого кулинарного обзора «Италия» на обед и на ужин», может с шутки в комментариях о начале марафона «Итальянской кухни», но статьи с приготовлением пасты посыпались одна за другой, где и я сыграла свою роль повара.
Даже не знаю, сколько это продлится, но остановиться нет сил – слишком сильно я люблю пасту в ее многообразии.
Что же такое каннеллони? Это один из видов пасты, в форме полых трубочек большого диаметра. Читать далее →
Даже не знаю, сколько это продлится, но остановиться нет сил – слишком сильно я люблю пасту в ее многообразии.
Что же такое каннеллони? Это один из видов пасты, в форме полых трубочек большого диаметра. Читать далее →
7 фотографий
Alesya_Marchenko 12 июля 2010 4441 22 82 |
Рейтинг:
+63
|
Дню рыбака посвящается: Минтай под майонезом.
Рыба - один из самых вкусных и полезных продуктов в нашем рационе. В любой рыбе содержатся цинк, селен и йод, необходимые для развития иммунитета, а в форели и скумбрии - жиры Омега-3, без которых невозможна работа нервной системы. Более 60% процентов нервных клеток человека составляют жиры, а половину из них – жиры Омега-3. В детском меню рыба должна присутствовать обязательно, не реже двух раз в неделю. А еще, она, оказывается, помогает вылечить астму у детей! Читать далее →
14 фотографий
Сочный мясной рулет для любимого.
Весной, у тети на юбилее, я попробовала этот замечательный рулет и пообещала себе, что приготовлю его обязательно.
Немножко похожее блюдо уже когда-то нам показывала lucy-soprano: ее рулетик выглядел просто великолепно. Теперь о моем кулинарном опыте…
Состав необходимых ингредиентов:
1. Тесто слоеное недрожжевое
2. Фарш (свинина+говядина)
3. Лук репчатый, чеснок
4. Зелень (укроп, петрушка)
5. Куриные яйца
6. Соль, молотый черный перец, базилик Читать далее →
Немножко похожее блюдо уже когда-то нам показывала lucy-soprano: ее рулетик выглядел просто великолепно. Теперь о моем кулинарном опыте…
Состав необходимых ингредиентов:
1. Тесто слоеное недрожжевое
2. Фарш (свинина+говядина)
3. Лук репчатый, чеснок
4. Зелень (укроп, петрушка)
5. Куриные яйца
6. Соль, молотый черный перец, базилик Читать далее →
13 фотографий
Alesya_Marchenko 16 июля 2010 4366 27 57 |
Рейтинг:
+55
|