Мак и Poivrons Мarines - Итальянская Кухня на территории Франции!
Чтобы такого приготовить, чтобы было вкусно, полезно, прохладно, а в результате сытость и стройность?
Такой вопрос я задала мужу, держа в руке болгарский перец (на днях привезённый с фермы). Сразу скажу, мой Душа-Муж не ест болгарский перец ни в каком виде и ни в каких блюдах, кроме...
- Конечно приготовь "рoivrons marines", рецепт отвечает всем перечисленным пожеланиям.
Моя хитрость сработала! Браво, Фея! - сказала я себе, в мыслях, не вслух. Читать далее →
Такой вопрос я задала мужу, держа в руке болгарский перец (на днях привезённый с фермы). Сразу скажу, мой Душа-Муж не ест болгарский перец ни в каком виде и ни в каких блюдах, кроме...
- Конечно приготовь "рoivrons marines", рецепт отвечает всем перечисленным пожеланиям.
Моя хитрость сработала! Браво, Фея! - сказала я себе, в мыслях, не вслух. Читать далее →
12 фотографий
Картошка с грибами "в рукаве"
Если честно, я не люблю готовить. Но иногда появляется вдохновение, и тогда вдруг хочется творить. В один из таких дней я и решила приготовить старое блюдо по-новому. Я много слышала от подруги о запекании овощей в рукаве и даже как-то приобрела этот самый рукав, который на деле оказался обычным пленочным полотном, но так и не опробовала его. Что ж, время настало. Читать далее →
17 фотографий
Стелла_1978 2 августа 2010 12591 16 38 |
Рейтинг:
+38
|
Фаршированные перцы (дачный вариант)
Лето. Отдых. Дача. Ничего не хочется делать, даже есть не хочется. Но надо. А раз надо, будем готовит просто, но вкусно.
Приготовим мы фаршированные перчики.
Очистим дюжину не крупных тонкостенных перцев от ножек и семян.
Первым делом слегка, до полуготовности, проварим рис. Поджарим лучок и натертую морковочку, а следом забросим на сковороду фарш и тоже красиво поджарим. Прежде чем забрасывать фарш надо отложить немного спасированных лука и моркови, пригодиться для зажарки. Читать далее →
Приготовим мы фаршированные перчики.
Очистим дюжину не крупных тонкостенных перцев от ножек и семян.
Первым делом слегка, до полуготовности, проварим рис. Поджарим лучок и натертую морковочку, а следом забросим на сковороду фарш и тоже красиво поджарим. Прежде чем забрасывать фарш надо отложить немного спасированных лука и моркови, пригодиться для зажарки. Читать далее →
6 фотографий
Кефаль на углях с лимоном и зеленью
Ингредиенты
Кефаль — 1 шт
Специи для рыбы — 1 упак.
Лимон — 1 шт
Зелень петрушки (любые ароматные травы) — 1 пуч.
Рыбка у меня была куплена уже "чистенькая"... Сдобрим специями и польем соком половины лимона...
Вторую половину лимона нарезать и уложить в брюшко рыбы с веточками петрушки
чтобы рыбка не прилипла я завернула ее сначала в пергаментную бумагу для выпечки, а потом упаковала в 2 слоя фольги... Читать далее →
Кефаль — 1 шт
Специи для рыбы — 1 упак.
Лимон — 1 шт
Зелень петрушки (любые ароматные травы) — 1 пуч.
Рыбка у меня была куплена уже "чистенькая"... Сдобрим специями и польем соком половины лимона...
Вторую половину лимона нарезать и уложить в брюшко рыбы с веточками петрушки
чтобы рыбка не прилипла я завернула ее сначала в пергаментную бумагу для выпечки, а потом упаковала в 2 слоя фольги... Читать далее →
6 фотографий
Жареные овощи (китайская кухня)
Замечательное сейчас время! На грядках поспели овощи и можно приготовить любимое блюдо из китайской кухни, поклонницей коей я являюсь! Получается очень вкусно и быстро!
Овощи:цветная капуста, морковь, лук-порей, паприка, цуккини, помидор, чеснок, чили-перчик, зелень петрушки.
Приправы: кореандр, майоран, лимонный перец, имбирь, соевый соус, оливковое масло.
Морковь порежем кружочками,цветную капусту разберём на соцветия и жарим на масле в сковороде на среднем огне. Читать далее →
Овощи:цветная капуста, морковь, лук-порей, паприка, цуккини, помидор, чеснок, чили-перчик, зелень петрушки.
Приправы: кореандр, майоран, лимонный перец, имбирь, соевый соус, оливковое масло.
Морковь порежем кружочками,цветную капусту разберём на соцветия и жарим на масле в сковороде на среднем огне. Читать далее →
7 фотографий
Бараньи рёбрышки с овощами(китайская кухня)
Я просто обожаю баранину, а особенно с овощами! Предлагаю свой любимый рецепт.
Если вы не любите баранину, то можно заменить свининой или телятиной. Итак, нам потребуются сами рёбрышки и овощи: брокколи, цветная капуста, морковь.
Для маринада: соевый соус, базилик, репчатый лук, лимонный перец, кореандр, красная молотая паприка, имбирь (сырой или сухой), чеснок.
Оливковое масло для жарки.
Рёбрышки порубим на части и замаринуем на час-два в маринаде из выше перечисленных ингредиентов. Читать далее →
Если вы не любите баранину, то можно заменить свининой или телятиной. Итак, нам потребуются сами рёбрышки и овощи: брокколи, цветная капуста, морковь.
Для маринада: соевый соус, базилик, репчатый лук, лимонный перец, кореандр, красная молотая паприка, имбирь (сырой или сухой), чеснок.
Оливковое масло для жарки.
Рёбрышки порубим на части и замаринуем на час-два в маринаде из выше перечисленных ингредиентов. Читать далее →
9 фотографий
Рыба с капустой, запеченная в "рукаве"
Курица и грибы в "рукаве" уже мною запекались, а вот рыбу я почему-то вниманием своим обходила. Дело в том, что хотя в моем хододильнике этот продукт имеется в большом количестве благодаря мужу-рыбаку, сама я рыбу ем не часто. Просто не люблю: не люблю косточки выбирать.
В детстве мой папа (он тоже заядлый рыбак и мой муж часто ему компанию составляет) спрашивал меня:
- Наташа, ты рыбу будешь!
- Да, - говорила я, - если ты косточки почистишь!
Вот так с тех пор и повелось. Читать далее →
В детстве мой папа (он тоже заядлый рыбак и мой муж часто ему компанию составляет) спрашивал меня:
- Наташа, ты рыбу будешь!
- Да, - говорила я, - если ты косточки почистишь!
Вот так с тех пор и повелось. Читать далее →
5 фотографий
Стелла_1978 16 августа 2010 5426 10 32 |
Рейтинг:
+24
|
Рецепт из детства или Гороховое пюре с сосисками
Мой папа очень любит гороховое пюре и в детстве мы его часто ели, не только в детском саду, но и дома. Когда я выросла и однажды приехала к нему в гости со своей старшей дочерью, он научил меня сам готовить это блюдо. С тех пор так и делаю - использую старый, проверенный годами рецепт моего папы.
Итак, чтобы приготовить гороховое пюре, Вам потребуется:
- 1 стакан гороха;
- 3 стакана воды;
- 1 пачка сосисок (я не беру дорогие);
- порезанный мелко лук репчатый - 1 головка; Читать далее →
Итак, чтобы приготовить гороховое пюре, Вам потребуется:
- 1 стакан гороха;
- 3 стакана воды;
- 1 пачка сосисок (я не беру дорогие);
- порезанный мелко лук репчатый - 1 головка; Читать далее →
5 фотографий
Стелла_1978 16 августа 2010 12180 9 21 |
Рейтинг:
+19
|
Свинина, запеченная в сырно-чесночной шубе
Вот и прошла жара… На улице стало гораздо прохладнее, а потому появилась потребность в приготовлении более плотной еды. Тем более, что мои мужчины очень любят мясо. Да и я сама тоже!
Сегодня я решила приготовить свинину, запеченную в сырно-чесночной шубе. Раньше я таким образом готовила курицу. С мясом экспериментирую впервые.
И так, что нам нужно?
Возьмем кусок нежирной свинины, 0,5-1 кг.
Еще нам понадобится сыр твердых сортов. Я обычно беру Голландский, Российский или Пошехонский. Читать далее →
Сегодня я решила приготовить свинину, запеченную в сырно-чесночной шубе. Раньше я таким образом готовила курицу. С мясом экспериментирую впервые.
И так, что нам нужно?
Возьмем кусок нежирной свинины, 0,5-1 кг.
Еще нам понадобится сыр твердых сортов. Я обычно беру Голландский, Российский или Пошехонский. Читать далее →
10 фотографий
Мясо для любимого мужчины -2. "К дальним странам"
Эх, знойное лето подходит к концу. Еще немного и небо заволокут тучи, польют дожди и с деревьев начнут осыпаться листья. Счастливчики имеющие летние отпуска еще прохлаждается в тени лохматых пальм, изучает достопримечательности древних замков или лакомиться диковинами национальных кухонь . А если всё лето греешь офисный стул, прибавляешь работы сплит-системам и наблюдаешь в окно любимого рабочего помещения пыльный город, остается только мечтать о дальних странах. Читать далее →
12 фотографий
mnogolikaya 21 августа 2010 3522 13 17 |
Рейтинг:
+26
|