Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 49


Тест

Тест Хитрый ли Вы человек?
Хитрый ли Вы человек?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Статьи > Рецепты и кулинария >

Вторые блюда

Сортировать:   по времени добавления   | популярности | количеству просмотров | количеству комментариев
Подрубрики:   Первые блюда (81) Вторые блюда (446) Салаты и закуски (336) Напитки, десерты, выпечка (423) Домашние заготовки (85) Конкурс: «Лучшее меню для пикника» (8) Планета Кухня (66) Конкурс "Краски осени" (63) Кулинарные кружева (24) Сыр не без добрых идей (25) По следам конца света (29) Летнее настроение (60) Летняя прохлада (20) Готовим просто (108) Новогодняя фантазия (32) Конкурс «Sex, food and Rock-n-Roll» (5) Весенняя легкость (47) Прочее (338) | Раздел: Рецепты и кулинария


Картофель, запеченный с грибами и луком
Картофель, запеченный с грибами и луком Состав
8-10 картофелин
5-6 свежих грибов
2 луковиц
1/3 ст. тертого сыра или панировочных сухарей
соль по вкусу
сметана
Приготовление
Отварной картофель обсушить и нарезать кружками. Грибы обжарить, измельчить и смешать с обжаренным шинкованным луком, посолить.

Порционные сковороды смазать топленным маслом, уложить слой картофеля, посолить, на него слой лука с грибами, сбрызнуть маслом и сверху уложить слой картофеля. Читать далее →
 
Белка   6 ноября 2008    4566 6 2  
Рейтинг: +14


Ландарики
Ландарики 500 г рыбы (лучше кеты)
2 средние луковицы
2 яйца
2 ст.л. крахмала
соль
черный перец
5 ст.л. майонеза
Нарезать филе рыбы без костей мелкими кусочками, добавить мелко нарезанный лук. В эту смесь вбить яйца, добавить крахмал, майонез, посолить, поперчить. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник на 7-8 часов. Перед приготовлением перемешать еще раз и выпекать как оладьи. Можно есть как горячими, так и холодными.
Читать далее →
 
Белка   2 ноября 2008    6082 6 6  
Рейтинг: +9


Запеченый картофель с курицей и луком
Запеченый картофель с курицей и луком для этого блюда вам понадобиться картофель 1-1,5кг ,лук 2 средних головки ,два филе курицы ,и одна упаковка майонеза (500гр),да кстати если кто не любит курицу ее можно заменить грибами шампиньонами тоже вкусно
ну в общем начнем с того что лист на котором будет выпекаться картофель смазать но не сильно маслом подсолнечным потому как в будущем с майонеза будет много жира
нарезать картофель кубиками точно также поступить с филе порезать на небольшие кубики ,лук нарезать полукольцами Читать далее →
 
свето4ка   2 ноября 2008    7300 2 2  
Рейтинг: +5


Блинчики фаршированные с творогом
Блинчики фаршированные с творогом Продукты:
Для теста:
Яйца – 2-3 шт.
Молоко – 1-1,5 стакана
Мука – 1-1,5 стакана
Соль – на кончике ч.л.
Подсолнечное масло 1-2 ст.л.
Сахар – 1-1,5 ст.л
Сода, уксус
Для фарша:
Творог - 200г
Сметана -1 ст.л.
Сахар - 2 ст. л.
Изюм -50 г
Т е с т о:
Как следует перемешать яйца, соль, сахар, добавить немного молока.
Эту смесь медленно вливать тонкой струйкой в муку, помешивая, чтобы не было комочков. Читать далее →
 
Iva2008 deleted   1 ноября 2008    2850 3 11  
Рейтинг: +8


Блинчики фаршированные с мясом
Блинчики фаршированные с мясом Продукты:
Для теста:
Яйца – 2-3 шт.
Молоко – 1-1,5 стакана
Мука – 1-1,5 стакана
Соль – на кончике ч.л.
Подсолнечное масло 1-2 ст.л.
Сахар – 1-1,5 ст.л
Сода, уксус
Для фарша:
Фарш мясной - 200г
Рис - 50-100г
Лук -1 шт.
Чеснок - 1-3 зубчика (по желанию)
Соль, перец, другие специи - по вкусу
Т е с т о:
Как следует перемешать яйца, соль, сахар, добавить немного молока.
Эту смесь медленно вливать тонкой струйкой в муку, помешивая, чтобы не было комочков. Читать далее →
 
Iva2008 deleted   1 ноября 2008    2695 4 6  
Рейтинг: +8


Блины
Блины Продукты:
Яйца – 2-3 шт.
Молоко – 1-1,5 стакана
Мука – 1-1,5 стакана
Соль – на кончике ч.л.
Подсолнечное масло 1-2 ст.л.
Сахар – 1-1,5 ст.л
Сода, уксус
Как следует перемешать яйца, соль, сахар, добавить немного молока.
Эту смесь медленно вливать тонкой струйкой в муку, помешивая, чтобы не было комочков. Перемешать до совершенно однородной массы.
Добавить соду, гашенную уксусом (ложку воды), еще раз перемешать. Читать далее →
 
Iva2008 deleted   1 ноября 2008    2087 3 4  
Рейтинг: +10


Котлеты
Котлеты Продукты:
Фарш – 1/2 кг
Лук – 1-2 шт.
Чеснок – 4-5 зубчиков
Мука
Сметана – 1-1,5 ст.л.
Соль, перец, специи
В фарш добавить лук, чеснок, (измельченные, лучше в чоппере), добавить соль, перец, специи, можно сухую зелень, сметану, все перемешать руками.
Сформовать котлеты, обвалять в муке (или в панировочных сухарях), жарить на подсолнечном масле на сковородке под крышкой (на умеренном огне, чтобы мясо успело прожариться) до образования золотистой корочки. Читать далее →
 
Iva2008 deleted   1 ноября 2008    2562 2 0  
Рейтинг: +8


Перцы фаршированные рисом и мясом
Перцы фаршированные рисом и мясом Продукты:
Перец болгарский сладкий (красный, желтый, оранжевый) – 6-8 шт.
Фарш – 1/2 кг
Рис – 200 г
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 5-6 зубчиков
Помидоры – 2 –3 шт.
Морковь – 2 шт.
Соль, приправы, зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Все готовится параллельно.
Отварить рис, промыть холодной водой.
На сковородке с подсолнечным маслом обжарить фарш с луком, в середине жарки добавить специи (если надо, немного воды). Читать далее →
 
Iva2008 deleted   31 октября 2008    2733 3 17  
Рейтинг: +8


Печень с грибами в сметанном соусе
Печень с грибами в сметанном соусе Продукты:
Печень – 1/2 кг
Лук репчатый – 1-2 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Шампиньоны – 200 г
Сметана – 2 ст.л
Мука – 1-2 ст.л
Соль, приправы, зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Порезать: печень длинными полосками, лук – кольцами, чеснок – мелко.
На сковородку с разогретым подсолнечным маслом положить лук, печень и грибы, жарить минут 10-15, помешивая.
Затем посолить, поперчить, добавить другие специи.
Добавить немного воды, пусть потушится минут 5-10. Читать далее →
 
Iva2008 deleted   31 октября 2008    2865 14 7  
Рейтинг: +12


Курица (или куропатка) с рисом и овощами
Курица (или куропатка) с рисом и овощами Продукты:
Курица (или куропатка)
Рис – 300 г
Брокколи – 1/2 кг
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 5-6 зубчиков
Морковь – 2 шт. крупных или 10 шт.маленьких
Шампиньоны – 200 г
Зеленый горошек – 1/2 банки
Кукуруза – 1/2 банки
Клюква – 1/2 стакана
Ананас – 1/2 банки
Сыр тертый – 200г
Лимон – 1/4 шт.
Соль, приправы, зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Курицу (куропатку) варить 15 мин. (Бульон можно также использовать для первого блюда). Читать далее →
 
Iva2008 deleted   31 октября 2008    3426 4 4  
Рейтинг: +8


Перейти к странице:
Назад    1 ... 35 36 37 38 39 40 41 ... 43    Вперед