Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 45


Тест

Тест Зависимы ли Вы от таблеток?
Зависимы ли Вы от таблеток?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Статьи > Рецепты и кулинария >

Вторые блюда

Сортировать:   по времени добавления   | популярности | количеству просмотров | количеству комментариев
Подрубрики:   Первые блюда (81) Вторые блюда (446) Салаты и закуски (336) Напитки, десерты, выпечка (423) Домашние заготовки (85) Конкурс: «Лучшее меню для пикника» (8) Планета Кухня (66) Конкурс "Краски осени" (63) Кулинарные кружева (24) Сыр не без добрых идей (25) По следам конца света (29) Летнее настроение (60) Летняя прохлада (20) Готовим просто (108) Новогодняя фантазия (32) Конкурс «Sex, food and Rock-n-Roll» (5) Весенняя легкость (47) Прочее (338) | Раздел: Рецепты и кулинария


Ах, этот язык!
Ах, этот язык! Язык отварной
Язык (говяжий, телячий, свиной) – 100 г.
Коренья – 10 г.
Лук репчатый – 10 г.
Гарнир – 150 г.
Соус томатный либо красный с вином – 75 г. или
Соус-хрен – 50 г.
Лист лавровый
Соль
Языки помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2-4 часа. За час до окончания варки положить соль, петрушку, лук и лавровый лист. Готовые языки вынуть, переложить в посуду с холодной водой и тотчас снять с них кожу. Читать далее →
 
Акбара   19 декабря 2008    1876 2 12  
Рейтинг: +10


Цыпленок по-французски
Цыпленок по-французски На 1 порцию
Ингредиенты:
Цыпленок – 1 шт.
Шампиньоны – 50 г
Фуагра – 40 г
Масло сливочное – 10 г
Фонд куриный – 50 г
Петрушка – 10 г
Сибулет – 10 г
Керфель – 10 г
Для соуса:
Сливки – 100 г
Пармезан – 20 г
Картофельное пюре – 100 г
Приготовление:
1. Цыпленка разделать пополам, убрать кости. Затем фаршировать фуагра. На сковороде из коллекции «Металл» от Tupperware обжарить цыпленка на сливочном масле с добавлением соли и перца до золотистого цвета. Читать далее →
 
Pro-Vision   19 декабря 2008    1529 0 1  
Рейтинг: +1


Свиные ребрышки с черносливом
Нашла пакетик с уже практически с "деревянным" черносливом.Жалко,ведь это настоящий, домашний чернослив.Лежит пакетик сиротливо на столе,муж иногда напоминает мне о нём...Мой муж не очень приветствует мою стряпню,не потому что я готовлю плохо,просто я готовлю блюда ,диаметрально противоположные по вкусу здешним,американским.
Вот скажите чем плохи котлетки- поджаренные ,с румянной корочкой,с едва улавливаемым ароматом чесночка.....Одну съел,да и то просто чтобы не обидеть. Читать далее →
 
Kceniya Novozheeva   20 декабря 2008    6042 2 2  
Рейтинг: +3


Вы любите баранину? Тогда это блюдо для вас.
Хашлама.
Ингредиенты:
250гр баранины, 2 луковицы, 2 помидора, 1 сладкий перец, 1 яблоко, 1 зубчик чеснока, соль, перец черный молотый.
Приготовление:
1. Мясо вымойте, обсушите на салфетке и тонко порежьте.
2. Лук очистите и нарежьте кольцами.
3. Нарежьте кольцами помидоры, а перец и яблоко - небольшими кусочками.
4. На дно кастрюли выложите мясо, сверху поместите лук, затем помидоры, яблоко, перец, все посолите и поперчите, добавьте измельченный чеснок. Читать далее →
 
Kmirochca   22 декабря 2008    2041 6 3  
Рейтинг: +8


Овощная фантазия с рисом или лапшой
Овощная фантазия с рисом или лапшой Любите ли вы готовить так, я люблю это делать я? Я на самом деле обожаю готовить, правда. Готовка – это же не дежурная яичница на завтрак и котлета с пюре на ужин, в самом деле. Это – творческий процесс.
Я не знаю толком ни одного рецепта, поэтому всегда импровизирую. Составляющие кладу «на глаз». Поэтому даже классический борщ получается каждый раз немного другой. Часто я придумываю рецепты на ходу.
Я пару лет была вегетарианкой. Ну да, из тех самых соображений: «птичку и коровку жаааалко». Читать далее →
 
Nordlicht   26 декабря 2008    2087 2 11  
Рейтинг: +12


Новогоднее меню
Новогоднее меню Сегодня составляла меню на новый год. Вот решила поделиться с Вами своими соображениями по поводу новогоднего стола.
Каждый год мы делаем одно и то же блюдо. Не один праздник у нас не проходит без гуся, запеченного в духовке. Помимо него мы готовим еще много блюд, но гусь всегда есть на нашем столе.
Меню:
1. Гусь, запеченный в духовке.
А) Продукты:
1) Гусь, весом - 2 кг.
2) Кислые зеленые яблоки – 1,5 кг.
3) Специи.
4) Рукав для приготовления блюд в духовке. Читать далее →
 
Svetik_mak   28 декабря 2008    3752 7 7  
Рейтинг: +19


Гусь-украшение стола
Много рецептов приготовления утки,гуся.
У меня тоже есть свой фирменный,гусь получается с красивой ,хрустящей корочкой....
За сутки до приготовления гуся необходимо натереть сухой горчицей,можно поставить в прохладное место. Читать далее →
 
Kceniya Novozheeva   28 декабря 2008    5500 1 8  
Рейтинг: +8


Куриное филе в кляре
Куриное филе в кляре На 1кг Куриного филе
половинка лимона небольшого, из него предварительно выжать сок
1 упаковка майонеза(500гр),куриная приправа (любая)
соль по вкусу,
Куриное филе нарезать ломтиками 2-3 см,
далее приготовить маринад из всего перечисленого добавить в него куриное филе все перемешать и поставить в холодное место на 12 часов
После того как куриное филе постояло ,приготовить кляр
Тесто для кляра должно быть как на олади
для теста Читать далее →
 
свето4ка   12 января 2009    5206 5 2  
Рейтинг: +5


Мясо по-французски. Домашний вариант
Мясо по-французски. Домашний вариант Картинка не моя, но получается очень похоже. Прости меня, автор картинки!
Дома я могу позволить себе приготовить мясо такое, какое я люблю! Это не на работе, когда на один маленький противень нацелилось 48 вилок.
Итак, приступаю.
Нарезаю свиную вырезку, как на отбивные. Отбить, посолить, посыпать специями (я обожаю карри, белый и черный молотый перец), сбрызнуть соевым соусом. Выложить на смазанный растительным маслом противень. Смазать майонезом слегка. Читать далее →
 
Каффи   14 января 2009    10970 14 15  
Рейтинг: +24


Сациви из рыбы
Сациви из рыбы Прочитала статью "Самая вкусная в мире аджика" и вспомнила о своем, наверное, самым любимым блюдом грузинской кухни-Сациви из рыбы.
Моя подруга замужем за абхазцем из Батуми, имено у нее дома я попробовала первый раз это замечательное блюдо. Кушают его без гарнира, макая хлеб прямо в соус.. Конечено, в сациви самое вкусное это-соус!

Кстати о соусе.... Я в молодости отдыхала в городе Очамчира, курортный, тихий город на побережье черного моря. Обедать мы ходили в местное кафе. Читать далее →
 
Лариса   15 января 2009    4039 3 3  
Рейтинг: +6


Перейти к странице:
Назад    1 ... 5 6 7 8 9 10 11 ... 43    Вперед