Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 93


Тест

Тест Зануда ли ты?
Зануда ли ты?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Статьи > Рецепты и кулинария >

Домашние заготовки

Сортировать:   по времени добавления   | популярности | количеству просмотров | количеству комментариев
Подрубрики:   Первые блюда (81) Вторые блюда (446) Салаты и закуски (336) Напитки, десерты, выпечка (423) Домашние заготовки (85) Конкурс: «Лучшее меню для пикника» (8) Планета Кухня (66) Конкурс "Краски осени" (63) Кулинарные кружева (24) Сыр не без добрых идей (25) По следам конца света (29) Летнее настроение (60) Летняя прохлада (20) Готовим просто (108) Новогодняя фантазия (32) Конкурс «Sex, food and Rock-n-Roll» (5) Весенняя легкость (47) Прочее (338) | Раздел: Рецепты и кулинария


Лечо с рисом
Лечо с рисом Август и сентябрь самая горячая пора у кулинарок. Овощи поспевают и мы торопимся заготовить к зиме побольше вкусностей.
Мне вдруг интересно стало, а только ли в России и на постсоветском пространстве такая традиция есть? Или и в других странах женщины любят полные погреба собственноручно приготовленных деликатесов.
Рецептов этого лечо встречается много. Именно этот мне понравился больше других и я готовлю его уже не первый год. Читать далее →
3 фотографии
 
Белка   30 августа 2010    11370 27 64  
Рейтинг: +45


Пепероната по-русски
Пепероната по-русски Это лето выдалось урожайным на кабачки. Вот и подыскала я новый рецептик "Кабачки по-итальянски" или "Пепероната". Не знаю, готовят ли такое в Италии, а я приготовила.
Взять:
1 кг кабачков (вес взят уже очищенных от кожуры и семян) порезать кубиками помельче.
1 кг помидор порезать дольками или кусочками
3 крупных луковицы порезать полукольцами
3 шт перца болгарского порезать соломкой
3 зубчика чеснока раздавить чеснокодавкой
Овощи смешать, добавить 3ст. л. Читать далее →
4 фотографии
 
Белка   27 августа 2010    4558 18 32  
Рейтинг: +33


А слабо посолить арбузы?
А слабо посолить арбузы? Мы очень любим соленые арбузы.
Как здорово зимой открыть банку с солёными арбузами!
За окном минус сорок, а в комнате стоит АРБУЗНЫЙ ЗАПАХ, ЗАПАХ СВЕЖЕГО АРБУЗА!
В моей юности арбузы у нас дома солили в бочке, и стояла бочка в погребе.
Арбузы солили целиком, и какой вкус был у арбузов!
Немного теории из книг.
При консервировании арбузов СОЛЕНИЕМ под действием молочнокислых бактерий образуется молочная кислота в процессе брожения сахара, находящегося в арбузе. Читать далее →
5 фотографий
 
Мудрая ТЁЩА 2015   26 августа 2010    12563 22 77  
Рейтинг: +39


Варенье "Арбузные палочки"
Варенье "Арбузные палочки" Что делать, если арбуз попался не очень сладкий? Ну не выбрасывать же его!
А сварю-ка я варенье! Не попадались рецепты варки варенья из арбуза, решила поэкспериментировать.
Купила лимон, сахар дома есть, теперь можно начинать.
Фрукты имеют определенную форму, одинаковые по размеру они равное время будут вариться, значит, арбузным кусочкам надо придать одинаковую форму.
Для начала попробовала вырезать ножиком для удаления сердцевины у яблок. Читать далее →
5 фотографий
 
Мудрая ТЁЩА 2015   26 августа 2010    5351 19 90  
Рейтинг: +62


Вяленые помидоры
Вяленые помидоры Решила я сегодня поближе познакомиться с итальянской кухней. Думала-думала, и придумала – а не сделать ли мне вяленых помидорок!?
Купила сливки (помидор должен быть мясистый!), помыла, начала резать и убирать зернышки и тут меня осенило: вдруг получится, а я не готова! Не приготовила фотоаппарат, что бы запечатлеть сие действо! Пришлось бежать за фотоаппаратом!
Итак: я взяла 2 кг. помидоров.
Помыла, обсушила, разрезала вдоль на 2 половинки, убрала серединку. Читать далее →
7 фотографий
 
chereshnya3000   23 августа 2010    4847 8 23  
Рейтинг: +33


Икра кабачковая
Икра кабачковая Эту икру научила меня делать моя свекровь, и вот уже более 20 лет в моих запасах на зиму присутствуют такие баночки. Очень вкусная, она годна и на праздничный стол, и просто к картошечке. Ее можно и на хлеб намазать, и поесть как самостоятельное овощное блюдо.
Итак, беру помидоры, обдаю их кипятком и снимаю кожицу. Режу помидоры мелко, а можно и покрупнее, они все равно разварятся.
Кабачки очищаю от кожицы и семян и режу мелко. Здесь уже крупнее не надо, они не помидоры, сильно не развариваются. Читать далее →
7 фотографий
 
Виталия   17 августа 2010    67415 34 51  
Рейтинг: +47


Компот из кабачков и алычи. Кабачки будут со вкусом ананасов!
Компот из кабачков и алычи. Кабачки будут со вкусом ананасов! Наверняка у многих на даче сейчас неплохой урожай кабачков. Икру небось уже сварили, блинчики напекли. А что делать с остальным урожаем? Предлагаю приготовить кабачки, которые, поверьте, будут со вкусом ананасов!
На дно 3-х литровой банки уложить на четверть банки спелой желтой алычи. Кабачки очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками или кружочками (полукружочками). Уложить сверху на алычу доверху банки. Читать далее →
 
Abigail   9 августа 2010    12490 8 6  
Рейтинг: +9


Готовимся к зиме: маринованные кабачки
Готовимся к зиме: маринованные кабачки Лето - не только пора отпусков и отдыха, а ещё и время, когда нужно готовиться к зиме. Чтобы не получилось, как в известной басне Крылова: "Попрыгунья Стрекоза лето красное пропела, оглянуться не успела, как зима катит в глаза".
Несмотря на большое количество разносолов, предлагаемых в магазинах, мы предпочитаем этому разнообразию домашние заготовки, сделанные своими руками.
Маринованные кабачки впервые я попробовала ещё в детстве. Читать далее →
8 фотографий
 
Zlata_74   11 июля 2010    27343 32 108  
Рейтинг: +56


Салат из капусты с перцем на зиму
Салат из капусты с перцем на зиму Все мы знаем, как заквасить капусту на зиму, а вот как сделать салат, и чтобы он сохранился на некоторое время, я сейчас расскажу.
Этот салат хранится в стеклянных банках, в холодном месте (в холодильнике).
Нам понадобится : 5 кг. Капусты
1 кг. Репчатого лука
1 кг. Моркови
1 кг. Сладкого перца
300 гр. Сахара
3 столовые ложки соли
2 столовые ложки уксусной эссенции 70%
0,5 литра растительного масла Читать далее →
9 фотографий
 
natka7701   26 октября 2009    83348 24 12  
Рейтинг: +30


Варенье из айвы. Дебют.
Варенье из айвы. Дебют. Дорогие джулианочки! У меня сегодня дебют! Варю варенье из айвы. Фрукт сей для меня нов, дабы с ним сталкиваюсь впервые. Забавный он очень, но любим моей бабушкой, которая и научила меня варить из него варенье. Попробую донести то, что получается!
Значит, взяла я айву вымыла ее, сложила в чашечку и получился у меня ее аж целый килограмм!
Далее, сей фрукт я стала разрезать на половинки и вычищать семячки. Каково же было мое удивление, когда я их увидела.. Читать далее →
4 фотографии
 
Дымка Кэтти   18 октября 2009    7004 8 26  
Рейтинг: +18


Перейти к странице:
Назад    1 2 3 4 5 6 7 8    Вперед