Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 106


Тест

Тест Зануда ли ты?
Зануда ли ты?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Статьи > Рецепты и кулинария >

Домашние заготовки

Сортировать:   по времени добавления   | популярности | количеству просмотров | количеству комментариев
Подрубрики:   Первые блюда (81) Вторые блюда (446) Салаты и закуски (336) Напитки, десерты, выпечка (423) Домашние заготовки (85) Конкурс: «Лучшее меню для пикника» (8) Планета Кухня (66) Конкурс "Краски осени" (63) Кулинарные кружева (24) Сыр не без добрых идей (25) По следам конца света (29) Летнее настроение (60) Летняя прохлада (20) Готовим просто (108) Новогодняя фантазия (32) Конкурс «Sex, food and Rock-n-Roll» (5) Весенняя легкость (47) Прочее (338) | Раздел: Рецепты и кулинария


Приправа из терна
Приправа из терна Хочу написать еще один рецепт - как приготовить приправу из терна. Мы с подругой, когда в институте учились, ее вместо подливы ко вторым блюдам добавляли!
Надо взять 3 кг терна без косточек, 300 г чеснока. Терн и чеснок перекрутить на мясорубке, добавить 5 ст.л. сахара и 1/3 часть банки готовой аджики, хорошо размешать.
Варить с момента закипания 5 минут, закатать крышками.
Потом когда зимой откроете, пальчики только оближете, такая вкусная вещь! Читать далее →
 
Толик   11 июня 2009    19761 9 6  
Рейтинг: +11


Капуста маринованная сладкая
Капуста маринованная сладкая Хорошая закуска на любой праздник и к любым вторым блюдам. Готовится из поздних сортов капусты. Нравится она всем без исключения, только добавки успевай подносить!
Нашинковать капусту на терке для корейской моркови. Нарезать чеснок дольками (полосками), натереть морковь (как и капусту).
Чеснок положить на дно, капусту с морковью (предварительно перемешать), потом еще слой чеснока, слой капусты и т.д. Утромбовать все в трехлитровую банку. Читать далее →
 
Толик   10 июня 2009    11935 31 19  
Рейтинг: +36


Баклажаны под оливковым маслом по-итальянски
Баклажаны под оливковым маслом по-итальянски Вот рецепт синеньких, которые очень нравятся моей семье, но с которыми надо немного повозиться, дочурка так та вообще может сразу баночку так пол-литровую сама слопать.
Баклажаны под оливковым маслом по-итальянски: на 2 кг синеньких вам понадобится -
1 литр уксуса,
масло оливковое (extra vergine),
крупная соль.
Баклажаны желательно выбрать длинные и не очень большие. Читать далее →
 
italianka   26 февраля 2009    4709 16 11  
Рейтинг: +35


Половинки
Половинки Хотя на улице зима и стоят морозы, и для приготовления закруток на зиму врeмя ещё не пришло, мне всё равно хотелось бы поделиться со всеми этим рецептом. Моё семейство (нас 5) уже эти помидорчики только вспоминают. И итальянцам они очень нравятся.
Берем на 1 литровую банку на дно бросаем 1 луковицу нарезанную полукольцами,
3 зубка чеснока,
веточка маленькая укропа сушёного
2 столовые ложки подсолнечного масла.
Нарезаем помидоры на половинки. Заливаем маринадом.
Маринад:3,5 литра воды Читать далее →
 
italianka   20 февраля 2009    7176 22 12  
Рейтинг: +42


Моченые яблоки
Этот способ передается в нашей семье от одного поколения к другому. Яблоки получаются необычайно вкусными, один аромат чего стоит.
Способ очень простой и доступный каждому. Делается так. Берется деревянная бочка емкостью 5-5.5 ведра. Тщательно пропарьте ее и промойте водой с пищевой содой.
Во второй половине сентября снимите с яблони зрелые яблоки типа Антоновка или других поздних сортов, тщательно помойте и дайте обсохнуть.
В подготовленную бочку настелите листья вишни и черной смородины. Читать далее →
 
cherniavka   10 февраля 2009    3154 4 12  
Рейтинг: +4


Приготовление чернослива дома
Получить чернослив в домашних условиях очень просто. Для этой цели подойдут сливы сортов: Стенли, Венгерка обыкновенная, Венгерка итальянская, Нароч, Кромань, Ренклод Альтана и многие другие.
Хорошо промытые сливы на минутку (не больше) опустите в горячий 1,5 процентныыыый раствор пищевой соды (15 г на 1 л воды). Затем промойте холодной водой и просушите на воздухе. Через 1-2 часа сухие сливы положите на металлическое сито и поставьте в духовой шкаф, или же разогретую сушилку. Читать далее →
 
cherniavka   10 февраля 2009    34788 1 4  
Рейтинг: +4


Квасим капусту. Способ №2
Квасим капусту. Способ №2 О пользе квашеной капусты я рассказала в предыдущем рецепте. Здесь хочу сказать о том, что добавляя к капусте другие компоненты, мы можем разнообразить рацион, выражая свою индивидуальность. Любой компонент меняет вкус капусты, не снижая её ценность.
Этот способ проще.
1. Снимаем верхние листья с кочанов капусты.
2. Шинкуем капусту вручную или используя специальные шинковки.
3. Моем, а затем трём на крупной тёрке морковь. Читать далее →
 
Светлана Рублёва   4 декабря 2008    3588 12 1  
Рейтинг: +8


Квасим капусту. Способ №1
Квасим капусту. Способ №1 Квашеная капуста – еда, родственная для россиян. Во время поста – главная. В ней содержатся витамины группы В. Витамина С в ней больше, чем в лимонах. А ещё она содержит лизоцим – природное противовирусное средство, которое предотвращает внедрение вирусов в организм и повышает общий иммунитет.
Поэтому квасить капусту должна уметь любая хозяйка, заботящаяся о здоровье своей семьи. Итак:
1. Снимаем верхние листья с кочанов капусты.
2. Шинкуем капусту вручную или используя специальные шинковки. Читать далее →
 
Светлана Рублёва   4 декабря 2008    5855 7 2  
Рейтинг: +7


Солим сало
Солим сало Рецепт, который позволяет засолить любое количество сала без заморочек. Получается очень вкусно.
1. Выбираем сало на рынке, лучше с боковин, с прослойкой мяса.
2. Подготавливаем банки из расчёта 1 кг сала в 1-литровую банку. Банки хорошо моем, можно не стерилизовать.
3. В одну тарелку насыпаем соль, не скупясь, крупную, не йодированную.
4. В другой тарелке делаем смесь из порезанного мелко чеснока, молотого (лучше раздавленного) душистого перца и мелко поломанного лаврового листа. Читать далее →
 
Светлана Рублёва   3 декабря 2008    12082 28 19  
Рейтинг: +36


Как хранить клюкву
Как хранить клюкву Мне в этом году перепало ведро клюквы. Ягода эта мне незнакомая. Поэтому встал вопрос, что с ней делать. Спросила того, кто привёз. Оказалось, всё очень просто!
1. Подготавливаем банки и крышки – я их простерилизовала паром.
2. Промываем клюкву, убираем раздавленные ягоды.
3. Насыпаем клюкву в банки.
4. Заливаем остуженной кипячёной водой.
5. Ставим в прохладное место.
6. В таком виде клюква хранится около года. Читать далее →
 
Светлана Рублёва   1 декабря 2008    24017 3 14  
Рейтинг: +8


Перейти к странице:
Назад    1 2 3 4 5 6 7 8    Вперед