Масленица от АННЫ БЕРСЕНЕВОЙ (ТАТЬЯНЫ СОТНИКОВОЙ)
С детских лет я твердо знала разницу между блинчиками и блинами. Блинчики тоненькие, обжариваются только с одной стороны, потом в них обязательно заворачивается начинка, и уже в таком виде они обжариваются снова. И блинами эти изделия называть никак нельзя. Блины – пышные, толстые, и обжариваются они сразу с обеих сторон.
Но, став взрослой, я с удивлением заметила, что большинство хозяек уверенно называют масленичными блинами типичнейшие блинчики, в которые просто не положили начинку. Читать далее →
Но, став взрослой, я с удивлением заметила, что большинство хозяек уверенно называют масленичными блинами типичнейшие блинчики, в которые просто не положили начинку. Читать далее →
Блины от Марии Метлицкой
Блины – блюдо простое в приготовлении, дешевое и, безусловно, вкусное. Я не встречала человека, который бы не любил блины, и хозяйку, даже молодую, которая бы не умела их готовить. В нашей семье любимый вариант блинов – это тонкие блинчики с мясом. Здесь главное начинка.
Мой рецепт блинчиков прост и проверен годами. Вам понадобятся три яйца, три стакана молока, одна столовая ложка сахара, половина чайной ложки соли и два стакана муки. Смешать миксером и добавить растительное масло – на глаз. Читать далее →
Мой рецепт блинчиков прост и проверен годами. Вам понадобятся три яйца, три стакана молока, одна столовая ложка сахара, половина чайной ложки соли и два стакана муки. Смешать миксером и добавить растительное масло – на глаз. Читать далее →
На три дня Гостиный Двор станет центром притяжения для специалистов рынка HoReCa и Индустрии гостеприимства!
19-21 апреля 2011 года, Москва - в Гостином Дворе (ул. Ильинка, 4) пройдет IX Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА & ОТЕЛЯ».
Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА&ОТЕЛЯ» – это масштабное событие в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса России, которое является не только эффективным инструментом изучения рынка, получения новых клиентов, но и местом встречи и обмена опытом для профессионалов отрасли HoReCa! Читать далее →
Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА&ОТЕЛЯ» – это масштабное событие в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса России, которое является не только эффективным инструментом изучения рынка, получения новых клиентов, но и местом встречи и обмена опытом для профессионалов отрасли HoReCa! Читать далее →
Алексей Зимин: «Традиционная русская кухня – это аттракцион»
Презентация книги «Кухня супермаркета» кулинарного писателя и журналиста Алексея Зимина состоялась 20 января в уютном пространстве редакционной кухни журнала "Афиша".
Формат мероприятия с самого начала напоминал приятный дружеский ужин: об официальном поводе напоминало лишь присутствие диктофонов и фотокамер. Читать далее →
Формат мероприятия с самого начала напоминал приятный дружеский ужин: об официальном поводе напоминало лишь присутствие диктофонов и фотокамер. Читать далее →
4 фотографии
Кулинарная симфония: Валентино Бонтемпи «Мясо. Итальянская кухня ciccia e poccio»
Знаменитый шеф-повар из Ломбардии Валентино Бонтемпи представил в Москве свою новую кулинарную книгу «Мясо. Итальянская кухня ciccia e poccio»
Ouverture (увертюра)
Если в оперном театре атмосфера волнительного нетерпения передается благодаря звукам – настроечная разноголосица скрипок, виолончелей и приглушенные голоса, то в ресторане Bontempi (новом детище и тезке знаменитого шеф-повара) звуки заменили profuno – ароматы и запахи. Читать далее →
Ouverture (увертюра)
Если в оперном театре атмосфера волнительного нетерпения передается благодаря звукам – настроечная разноголосица скрипок, виолончелей и приглушенные голоса, то в ресторане Bontempi (новом детище и тезке знаменитого шеф-повара) звуки заменили profuno – ароматы и запахи. Читать далее →
7 фотографий
Конкурс "Кулинарная гамма вкусов"
Приглашаем Вас принять участие в музыкальном кулинарном конкурсе от компании SUPRA.
В данном конкурсе мы предлагаем приготовить блюдо из ингредиентов, в которых встречаются названия нотной гаммы, например, по-МИ-ДО-р, са-ЛЯ-ми, огу-РЕ-ц и прочие. Приготовьте интересное блюдо, оформите в любом музыкальном стиле (рок, поп, блюз, кантри и т.п.) и представьте блюдо на конкурс " Кулинарная гамма вкусов ". В помощь вам предоставляется список рекомендованных ингредиентов >>> . Читать далее →
В данном конкурсе мы предлагаем приготовить блюдо из ингредиентов, в которых встречаются названия нотной гаммы, например, по-МИ-ДО-р, са-ЛЯ-ми, огу-РЕ-ц и прочие. Приготовьте интересное блюдо, оформите в любом музыкальном стиле (рок, поп, блюз, кантри и т.п.) и представьте блюдо на конкурс " Кулинарная гамма вкусов ". В помощь вам предоставляется список рекомендованных ингредиентов >>> . Читать далее →
4 фотографии
natocnkakom 3 сентября 2010 3339 0 18 |
Рейтинг:
+17
|
Конкурс "Осеннее танго"
Поварёнок.ру и компания Amway объявляют о проведении кулинарного конкурса.
На конкурс принимаются рецепты блюд в горшочках с мясом . Обязательное использование в рецепте осенних овощей, а также необходимо создать атмосферу осени, используя атрибуты осени (осенние цвета, листья и т.п.)
Что будет оцениваться? Подача и оформление блюда, сервировка, оригинальность рецепта, соответствие тематике конкурса.
Условия конкурса1. Конкурс проводится среди рецептов блюд в горшочках . Читать далее →
На конкурс принимаются рецепты блюд в горшочках с мясом . Обязательное использование в рецепте осенних овощей, а также необходимо создать атмосферу осени, используя атрибуты осени (осенние цвета, листья и т.п.)
Что будет оцениваться? Подача и оформление блюда, сервировка, оригинальность рецепта, соответствие тематике конкурса.
Условия конкурса1. Конкурс проводится среди рецептов блюд в горшочках . Читать далее →
5 фотографий
natocnkakom 2 сентября 2010 3055 0 3 |
Рейтинг:
+14
|
Конкурс "Вечер школьных друзей"
Конкурс "Вечер школьных друзей"Приглашаем Вас принять участие в кулинарном конкурсе от компании LG.
В данном конкурсе мы предлагаем приготовить блюдо из определенного набора ингредиентов. Категории рецептов не ограничены.
Школьные годы - это доброе и беспечное время, веселая и счастливая пора, которая оставила о себе теплые (или не очень) воспоминания. Предлагаем вам представить встречу школьных друзей в настоящее время. А может кто-то и по-настоящему организует... Читать далее →
В данном конкурсе мы предлагаем приготовить блюдо из определенного набора ингредиентов. Категории рецептов не ограничены.
Школьные годы - это доброе и беспечное время, веселая и счастливая пора, которая оставила о себе теплые (или не очень) воспоминания. Предлагаем вам представить встречу школьных друзей в настоящее время. А может кто-то и по-настоящему организует... Читать далее →
4 фотографии
natocnkakom 2 сентября 2010 2786 0 5 |
Рейтинг:
+14
|
Вкусно или полезно?
На дворе осень. Море тетрадок и ручек, новый портфель, форма, которая уже мала. Да, сентябрь — пора головной боли для многих родителей! И одна из её причин — питание ребенка в школе.
Чем питаются или перекусывают дети в школе? Каждый раз при просмотре американского фильма можно наблюдать одну и ту же картину: перед уходом родители вручают детям корзинку с ланчем. Почему бы и нам не взять это в привычку? Вспомните себя: как часто вы бегали на переменках за булочкой, томатным соком или чаем? Читать далее →
Чем питаются или перекусывают дети в школе? Каждый раз при просмотре американского фильма можно наблюдать одну и ту же картину: перед уходом родители вручают детям корзинку с ланчем. Почему бы и нам не взять это в привычку? Вспомните себя: как часто вы бегали на переменках за булочкой, томатным соком или чаем? Читать далее →
2 фотографии