Кофе по-королевски
Ингредиенты:
Кофе натуральный молотый - 3 ч. л. Вода - 400 мл Корица - 1 шт. Кардамон - 3 шт. Яичный желток - 1 шт. Сахар - 3 ч. л. Кофейный ликер - по вкусу
Приготовление:
1. Сварите крепкий, вкусный кофе на свой вкус. Для меня это 2-3 чайные ложки кофе, 2-3 зернышка кардамона и (или) палочка корицы, залитые двумя чашками (200 миллилитров) холодной воды. Довести до кипения и как только пенка начнет убегать – выключить. 2. Пока варится кофе, взбейте охлажденный желток с 3-4 чайных ложек сахара. Читать далее →
Кофе натуральный молотый - 3 ч. л. Вода - 400 мл Корица - 1 шт. Кардамон - 3 шт. Яичный желток - 1 шт. Сахар - 3 ч. л. Кофейный ликер - по вкусу
Приготовление:
1. Сварите крепкий, вкусный кофе на свой вкус. Для меня это 2-3 чайные ложки кофе, 2-3 зернышка кардамона и (или) палочка корицы, залитые двумя чашками (200 миллилитров) холодной воды. Довести до кипения и как только пенка начнет убегать – выключить. 2. Пока варится кофе, взбейте охлажденный желток с 3-4 чайных ложек сахара. Читать далее →
И спасибо вам за кофе!
Кулинарные хитрости АиФ
Кофе — черное вино
В хрустальных вазах розовели там
Плоды и очень пряные печенья,
Там кофе подавали всем гостям
В китайских тонких чашках — украшенья.
Байрон
Одна емкость очень горячего крепкого черного кофе, три столовых ложки взбитых сливок, один шот ирландского виски… В этом рецепте нет ничего фантастического. Сегодня кофе выращивают более чем в пятидесяти странах мира, и традиции употребления этого напитка есть у многих народов. Читать далее →
Плоды и очень пряные печенья,
Там кофе подавали всем гостям
В китайских тонких чашках — украшенья.
Байрон
Одна емкость очень горячего крепкого черного кофе, три столовых ложки взбитых сливок, один шот ирландского виски… В этом рецепте нет ничего фантастического. Сегодня кофе выращивают более чем в пятидесяти странах мира, и традиции употребления этого напитка есть у многих народов. Читать далее →
Кофе – один из самых популярных напитков во всем мире. Но умеем ли мы правильно его готовить?
Казалось бы, что может быть проще, но у турков свой взгляд на этот вопрос.
Кофе по-турецки готовится исключительно из 100% арабики.
Существует множество видов кофе, но для приготовления кофе по-турецки подойдут лишь зерна 100% арабики. Её вкус – терпкий, в сочетании с легкой кислинкой и сложным ароматом - придает кофе по-турецки тот особый шарм, которым не обладает ни один напиток.
Самое важное - соблюдение пропорций Читать далее →
Кофе по-турецки готовится исключительно из 100% арабики.
Существует множество видов кофе, но для приготовления кофе по-турецки подойдут лишь зерна 100% арабики. Её вкус – терпкий, в сочетании с легкой кислинкой и сложным ароматом - придает кофе по-турецки тот особый шарм, которым не обладает ни один напиток.
Самое важное - соблюдение пропорций Читать далее →
Памятник кофе в Эмиратах