БЫТЬ В ТОНУСЕ
В глиняных сосудах на месте раскопок в древнем городе Кахокия в месте слияния Миссури и Миссисипи были обнаружены следы теобромина, кофеина и урсоловой кислоты. Эти вещества составляли основу известного индейского черного напитка, или «аси», который изготавливался из листьев падуба. Он обладал сильным тонизирующим эффектом, превосходя кофе по содержанию кофеина в 6 раз. Читать далее →
Где спрятан кофеин
В одной обычной чашке кофе примерно 70-100 мг кофеина. Содержание его зависит от вида кофе и способе его приготовления! Общеизвестно, что в робусте кофеина в два раза больше, чем в арабике, в фильтрованном его на 30% больше, чем в эспрессо. Кофе, приготовленный в кофемашине имеет самый интенсивный вкус, но наименее насыщен кофеином. А вот кофе из френч-пресса содержит кофеина гораздо больше – чем дольше контакт с водой, тем сильнее напиток насыщается кофеином. Читать далее →
Как пили кофе великие ?
Говорят, что Ахматова делила людей на две категории: «кофе-кошка-Мандельштам» и «чай-собака-Пастернак». Хоть это и шутка, игра ума, но какая-то сермяжная правда в этом есть. Хотя и трудно формализуемая.
Есть старинное предание про некоего властителя, который решил раз навсегда выяснить, что вреднее – чай или кофе, для чего взял двух узников и повелел одного поить только чаем, второго только кофеем. Приставил к ним для верности врача и стал ждать. Читать далее →
Есть старинное предание про некоего властителя, который решил раз навсегда выяснить, что вреднее – чай или кофе, для чего взял двух узников и повелел одного поить только чаем, второго только кофеем. Приставил к ним для верности врача и стал ждать. Читать далее →
Мой любимый напиток (перепост)
Я обожаю кофе. Пью его уже много-много лет. Причем сначала я находила его очень приятным, но не необходимым напитком. Наша семья больше предпочитала чай. Влюбилась в кофе я тогда, когда моя коллега по работе привезла кофе из Франции и угостила нас. А было это, дай Бог памяти, году в 1985-м. Я была потрясена вкусом этого напитка. А в то время купить его было не так-то просто. Так что я раза два даже брала кофе без разрешения коллеги, попросту воровала и пила, пока ее в отделе не было. Читать далее →
Кофе – напиток интимный.
"Кофий на болоте не растёт, как ни поливай" (Козьма Прутков).
Кофе (Coffea по лат.) или кофейное дерево - по большинству невысокие вечнозелёные деревья или крупные кустарники, высотой до 5-8 метров. В диком виде произрастают в нагорьях тропической Абиссинии восточной Африки. В Аравию кофе перевезен в конце XV столетия. Помимо Африки ныне в сходных климатических условиях кофе разводится и хорошо растет еще во многих жарких странах Азии, Латинской Амерки. В комнатных условиях чаще принимают форму куста. Читать далее →
Кофе (Coffea по лат.) или кофейное дерево - по большинству невысокие вечнозелёные деревья или крупные кустарники, высотой до 5-8 метров. В диком виде произрастают в нагорьях тропической Абиссинии восточной Африки. В Аравию кофе перевезен в конце XV столетия. Помимо Африки ныне в сходных климатических условиях кофе разводится и хорошо растет еще во многих жарких странах Азии, Латинской Амерки. В комнатных условиях чаще принимают форму куста. Читать далее →