Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

assa Чукча

Зарегистрированных: 2
Гостей: 20


Тест

Тест Здоровый ли образ жизни ты ведешь?
Здоровый ли образ жизни ты ведешь?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Группы > Кулинария

Любите ли вы кофе, как люблю его я?

Любите ли вы кофе, как люблю его я?

Напиток кофе практически разделил мир на два лагеря: пол человечества ругают его, как легальный яд, другая половина яро защищает.Я люблю кофе не фанатичной любовью и думаю все смогут высказаться в этой группе и поделиться рецептами.


Участники (211)
Фотоальбомы (15)
Добавить фото



Дневник группы:

Содержание

Кофейный ликер Калуа
"Kahlua" — кофейный ликер, лидер по продажам в мире в своем сегменте. Только самые прекрасные кофейные бобы сорта "Арабика" используются для производства Калуа. За свой уникальный аромат и вкус ликер был удостоен серебряной медали в 2008 году на конкурсе "International Wine and Spirits Competition", серебряными медалями на соревнованиях "San Francisco World Spirits Competition, 2006" и "International Wine and Spirits Competition, 2007". Читать далее →
 
Cofemanca   21 июня 2014    664 0 0  
Рейтинг: +2


Хорошего настроения!
1 фотография
 
Cofemanca   16 июня 2014    664 0 4  
Рейтинг: +3


хороших выходных дней
1 фотография
 
Cofemanca   12 июня 2014    1991 0 2  
Рейтинг: +3


Доброго утра и прекрасного дня!
1 фотография
 
Cofemanca   29 мая 2014    7814 0 4  
Рейтинг: +8


Вырастить кофе
Иметь собственный кофейный урожай – вот мечта истинного гурмана. Что ж, мечты должны сбываться…
Несмотря на свое экзотическое происхождение, кофейное дерево является весьма неприхотливым растением. В сезон с веточек можно снять до 0,5 кг свеженьких кофейных зерен, что, согласитесь, в условиях замкнутого пространства не так уж и мало. Самым востребованным сортом кофе среди гурманов является арабика. За аравийским кофе проще всего ухаживать, да и высота стебля арабики не слишком высока. Читать далее →
 
Cofemanca   26 мая 2014    582 0 4  
Рейтинг: +4


Дегустируем кофе
Кофе дарит человеку массу ощущений, качество которых можно определить только одним способом – попробовать черный напиток. Дегустация кофе является весьма субъективным занятием, хотя определенные правила у нее есть.
На что обращать внимание?
Вкус кофе представляет собой совокупность аромата, консистенции и так называемой кислинки напитка. Самое простое из этого – аромат. Чтобы его почувствовать, нужно вдохнуть в себя пар, поднимающийся из бокала с горячим варевом, и прислушаться к своим ощущениям. Читать далее →
 
Cofemanca   25 мая 2014    608 0 5  
Рейтинг: +2


RIO-RIO
Бразильская арабика
Сезон сбора кофе в Бразилии совпадает с проведением ежегодного карнавала. Вся Бразилия принимает участие в этом событии. Карнавальное настроение в ритме самбы царит повсюду и это отражается во вкусе, букете и аромате кофе «Рио-Рио», который обладает сбалансированным вкусом, длительным послевкусием и легко отличимым ароматом шоколада.
Живой кофе «Рио-Рио» содержит 120 полезных компонентов, главными из которых являются: Читать далее →
 
Cofemanca   24 мая 2014    813 0 2  
Рейтинг: +3


Рецепт кофе «Майский поцелуй»
Для приготовления нам понадобится:
- молотый бразильский кофе (лучше купить зерна и перемолоть вручную);
- майский мед урожая этого года (1 ст. ложка);
- корица (на кончике ножа);
- мятный ликер (по желанию);
- соль (на 200 мл воды 5 г соли).
Возьмите турку и налейте в нее необходимое количество воды, подсолите ее. В воду всыпьте кофейный порошок и поставьте смесь на огонь. Когда напиток начнет закипать, влейте в него жидкий мед и положите корицу. Читать далее →
 
Cofemanca   20 мая 2014    681 0 0  
Рейтинг: +2


Три версии возникновения кофе
Дополнительные версии возникновения кофе (кроме версии о козах):
1. «Пожар».
2. «Бык».
3. «Ученый Халид».
1. «ПОЖАР». Одной из самых простых (но в то же время самых рациональных) версий об открытии кофе людьми является рассказ о лесном пожаре. Я называю его «экологическим». Он довольно короткий.
В тропических лесах жаркой Эфиопии (конечно же, в районе Каффы ) периодически случаются пожары. Во время одного из таких пожаров загорелась посадка с дикорастущим кофе. Читать далее →
 
Cofemanca   19 мая 2014    547 0 0  
Рейтинг: +3


Чтобы не отравиться...
Сроки годности кофе:
1. При правильной обработке кофейных зерен, выполненной сразу после сбора урожая, срок их годности может составить порядка 5 лет. Упаковка для хранения при этом должна быть герметичной. Лучше всего использовать керамическую, стеклянную посуду или ящичек. Летом свежие бобы можно спрятать в холодильник.
2. Обжаренные зерна в среднем хранятся около двух недель. При этом очень важно сохранить их вкус и аромат, т.к. они исчезают быстрее всего. Читать далее →
 
Cofemanca   19 мая 2014    627 0 0  
Рейтинг: +2


Перейти к странице:
Назад    1 ... 28 29 30 31 32 33 34 ... 97    Вперед