Мой главный герой
конечно- кофе)
Вы покупаете журнал «Телесемь»? Если нет, тов февральском номере статья о кофе -для Вас.
Существует более 200 разновидностей кофе, но ценители используют лишь арабику и более крепкую робусту.
Вкус зависит от климата региона, где вырастили кофе:
Бразильский- крепкий,терпкий, с ореховыми нотками;Колумбийский- бархатный с едва заметной кислинкой;Индийский- крепкий с шоколадными нотками;Эфиопский- с ягодным ароматом и легкой горчинкой;Кенийский имеет винный привкус; Читать далее →
Вы покупаете журнал «Телесемь»? Если нет, тов февральском номере статья о кофе -для Вас.
Существует более 200 разновидностей кофе, но ценители используют лишь арабику и более крепкую робусту.
Вкус зависит от климата региона, где вырастили кофе:
Бразильский- крепкий,терпкий, с ореховыми нотками;Колумбийский- бархатный с едва заметной кислинкой;Индийский- крепкий с шоколадными нотками;Эфиопский- с ягодным ароматом и легкой горчинкой;Кенийский имеет винный привкус; Читать далее →
Давайте пить кофе
Кофе в джезве с халвой
Умение варить кофе в турке - само по себе искусство. А если добавить к нему соус из халвы вместо обычного молока, то получится целый сюжет для завтрака. Подавать к такому роскошному кофе еще какие-нибудь бутерброды вам точно не захочется. Разве что пару ломтиков сулугуни, чтобы сыграть на контрасте сладкого и соленого, а также подчеркнуть восточный акцент необычного напитка. Читать далее →
Умение варить кофе в турке - само по себе искусство. А если добавить к нему соус из халвы вместо обычного молока, то получится целый сюжет для завтрака. Подавать к такому роскошному кофе еще какие-нибудь бутерброды вам точно не захочется. Разве что пару ломтиков сулугуни, чтобы сыграть на контрасте сладкого и соленого, а также подчеркнуть восточный акцент необычного напитка. Читать далее →
Белый кофе и такой же стих.
Ещё один ноябрь без тебя…
Пью белый кофе… сочиняю белый стих
О том, что снег первозданно чист…
Как совесть лоха
Он не падает грязным с неба…Его пачкают
Ногами и вздохами…
Дышат и моргают наддорожные панно
Луна на небе-вечное возрастное пятно
Бариста! Повторите, пожалуйста,белый кофе…
Ещё один ноябрь без тебя…
Красивое нынче предзимье. Город в снежной кофте
Расставание – травма сердца совместимая с жизнью
Сколько правд и нежности осталось в стёртых смс Читать далее →
Пью белый кофе… сочиняю белый стих
О том, что снег первозданно чист…
Как совесть лоха
Он не падает грязным с неба…Его пачкают
Ногами и вздохами…
Дышат и моргают наддорожные панно
Луна на небе-вечное возрастное пятно
Бариста! Повторите, пожалуйста,белый кофе…
Ещё один ноябрь без тебя…
Красивое нынче предзимье. Город в снежной кофте
Расставание – травма сердца совместимая с жизнью
Сколько правд и нежности осталось в стёртых смс Читать далее →
Новости о пользе кофе
Американские ученые из Иллинойского университета в Урбане-Шампейне выяснили, что кофеин может компенсировать негативные последствия неправильного питания, так как замедляет отложение липидов и снижает уровень триглицеридов.
Так, крысы, которые на протяжении четырех недель получали кофеин из чая мате, набрали на 16% меньше веса и на 22% меньше жира по сравнению с теми, которым давали мате без кофеина. Все это время их рацион состоял из 40% жиров, 45% углеводов и 15% белков. Читать далее →
Так, крысы, которые на протяжении четырех недель получали кофеин из чая мате, набрали на 16% меньше веса и на 22% меньше жира по сравнению с теми, которым давали мате без кофеина. Все это время их рацион состоял из 40% жиров, 45% углеводов и 15% белков. Читать далее →
И чёрный кофе в белой тонкой чашке
«Люблю тебя. Не слышал этих слов
Никто и никогда на свете белом...»*
И лишь в свистящем шелесте шагов
На тротуаре, сплошь обледенелом
Услышишь их. И с холода зайдёшь.
Кафе. И столик с видом на прохожих.
Им холодно и неуютно тоже
На улице. И только сердца дрожь.
Февраль, метель над Ригой, снег летит.
И чёрный кофе в белой тонкой чашке,
И вечный зимний солнца дефицит,
И пара фраз на скомканной бумажке.
«Es Tevi milu,** – пишет адресант, Читать далее →
Никто и никогда на свете белом...»*
И лишь в свистящем шелесте шагов
На тротуаре, сплошь обледенелом
Услышишь их. И с холода зайдёшь.
Кафе. И столик с видом на прохожих.
Им холодно и неуютно тоже
На улице. И только сердца дрожь.
Февраль, метель над Ригой, снег летит.
И чёрный кофе в белой тонкой чашке,
И вечный зимний солнца дефицит,
И пара фраз на скомканной бумажке.
«Es Tevi milu,** – пишет адресант, Читать далее →
5 рецептов на основе кофе
Мы привыкли использовать кофе только в качестве напитка, который запросто взбодрит перед рабочим днём. Однако это ещё и ароматный, вкусный и пикантный ингредиент для различных десертов, начиная от выпечки и закачивая коктейлями. Вашему вниманию – пятёрка лучших рецептов на основе кофе.
1. Кофейное суфле
Суфле – одно из наиболее известных миру французских блюд, которое считается классическим десертом в любом ресторане. Читать далее →
1. Кофейное суфле
Суфле – одно из наиболее известных миру французских блюд, которое считается классическим десертом в любом ресторане. Читать далее →
12 фотографий