Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 46


Тест

Тест Какой у тебя характер?
Какой у тебя характер?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Группы > Кулинария

Любите ли вы кофе, как люблю его я?

Любите ли вы кофе, как люблю его я?

Напиток кофе практически разделил мир на два лагеря: пол человечества ругают его, как легальный яд, другая половина яро защищает.Я люблю кофе не фанатичной любовью и думаю все смогут высказаться в этой группе и поделиться рецептами.


Участники (211)
Фотоальбомы (15)
Добавить фото



Дневник группы:

Содержание

Кофе, так же как вино, отличается по вкусу и букету...
Кофе, так же как вино, отличается по вкусу и букету; в зависимости от места произрастания. На его вкус и аромат влияют климат и почва, где он выращен.
Кофе растет в 40 странах мира, а всего существует около 150 сортов кофе. Отдельные сорта выдерживают в специальных условиях по несколько лет, чтобы они набрали силу. Создан продукт «Кофейная карта», который позволяет ресторанам выделиться на фоне конкурентов, дать гостю новые ощущения, открыть для себя новый мир кофе. Читать далее →
 
smeiana   20 сентября 2009    1076 0 5  
Рейтинг: +13


Практически все кофейные деревья...
на планете - родом с индонезийского острова Ява. В горах центральной части острова до сих пор можно увидеть все их разновидности, включая даже вымахивающие на высоту до 20 метров деревья эксцельзы, чьи плоды обычно практически не используются для приготовления кофе. Выращивание кофе – самое настоящее творчество. Прежде всего, кофейные деревья не любят слишком много солнца, и потому сверху их прикрывают намного более высокие деревья других видов. На фото: горная плантация Лосари на Яве. Читать далее →
 
smeiana   19 сентября 2009    1057 0 2  
Рейтинг: +11


Смешаем кофе .. с пивом?
Данный продукт может применяться при синдроме похмелья
«Пиво + кофе» - два в одном Пивовары осуществили заветную мечту британцев, соединив в одном напитке пиво и кофе. Для приготовления напитка, который получил название «кофейное пиво», использовали британский ячмень и кофейные зерна из африканской Руанды. «Кофейное пиво» содержит 4% алкоголя и кофеин.
Производители тонизирующего напитка утверждают, кофейное пиво предпочтительнее употреблять в охлажденном виде. Читать далее →
 
smeiana   17 сентября 2009    2160 0 3  
Рейтинг: +10


Не по силам мне...
Н. Делирадев весьма образно описал обычаи, связанные с питьем кофе в Эфиопии:
«Подают нам кувшины для умывания и тазы. Моем руки и полощем рот. Затем подают кофе. Кофе густой, очень крепкий, с тонким ароматом, приправленный, бог знает почему, гвоздикой и другими эссенциями, но в нем есть и сливочное масло, и соль, вместо сахара. Мне приходилось пить кофе с солью, но с маслом не могу пить. Не по силам мне...».
Особую прелесть кофе можно почувствовать, когда его пьешь в арабских странах. А. Читать далее →
 
smeiana   15 сентября 2009    847 0 5  
Рейтинг: +9


Кофейный крем в шоколадных чашечках
Способ приготовления:
Шоколад растопите на водяной бане с добавлением растительного масла. Шоколадную массу разлейте в небольшие бумажные формочки, распределяя ее по стенкам. Поставьте формочки в холодильник на 30 минут, затем снимите бумагу. Для крема сливки соедините с кофе, добавьте белый шоколад и, помешивая, прогрейте смесь. Затем введите коньяк, перемешайте и, взбивая, охладите крем. Готовым кремом заполните шоколадные чашечки, оформите десерт миндалем.
Продукты:
шоколад - 150 г Читать далее →
 
Джана   15 сентября 2009    1442 8 43  
Рейтинг: +21


КРЕМ "ГЛЯССЕ"
Ингредиенты: 250 гр сливочного масла, 150 гр сахара, 3 яйца, ванилин на кончике ножа, 1 ч.л. коньяка или десертного вина.
Приготовление: Сахар смешивают с водой (4:1), доводят до кипения и кипятят до полного растворения сахара.
Охлажденные яйца взбивают до получения стойкой пышной пены и, не прекращая взбивания, добавляют в нее тонкой струйкой горячий сироп. Взбивают до тех пор, пока температура массы не понизится до комнатной. В конце взбивания добавляют ванилин, коньяк или вино. Читать далее →
 
Джана   15 сентября 2009    1576 3 19  
Рейтинг: +15


Мусс капучино
Раздел: итальянская кухня
Источник: Make it Italian
Время приготовления: 10 мин + охлаждение + 5 мин
Калорийность: На 1 порцию: 461 ккал
Ингредиенты: На 6 порций:
125 г простого шоколада
1 ст л гранул растворимого кофе
2 ст л кипятка
2 ст л ликера Тиа Мария (кофейный ликер)
4 яичных белка
150 г мелкого сахара или сахарной пудры
300 г жирных сливок
какао порошок для украшения
Примечание: Читать далее →
 
Джана   15 сентября 2009    1575 5 22  
Рейтинг: +17


Кофейные десерты
Раздел: итальянская кухня
Источник: Make it Italian
Время приготовления: 10 мин
Калорийность: На 1 порцию: 682 ккал
Ингредиенты: На 6 порций:
1 покупной кекс, примерно 300 г
300 мл горячего крепкого черного кофе
3 ст л бренди
1 ст л коричневого сахара
100 г шоколада, тертого
50 г поджаренного миндаля, порезанного хлопьями
425 мл жирных сливок
Приготовление: Читать далее →
 
Джана   15 сентября 2009    1578 4 15  
Рейтинг: +13


Кофе бывает разным
Кофе бывает разным. Нет, я не о сортах и в какой-то степени не о рецептах. я о ощущениях и ассоциациях, которые вызывает этот напиток. Я не являюсь фанатом кофе, но... Кофе я обязательно пью утром. маленькую глиняную чашечку. Это ритуал, который помогает проснуться. Привычные, отточенные движения не утомляют, но заставляют организм выйти из полусна. Смолоть кофе - налить воды в турку - включить плиту - поставить турку на огонь - достать сливки. И запах. главное - это запах кофе. Читать далее →
 
valyafed   13 сентября 2009    915 0 6  
Рейтинг: +14


Кофе прибавляет годы
Шесть чашек кофе в день могут значительно продлить жизнь, пришли к выводу американские ученые. Оказывается, кофе снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, пишет газета USA Today.
“Результаты, к которым мы пришли, показывают, что регулярное потребление кофе очень полезно для здоровья”, - заявила в интервью американскому изданию Эстер Лопес-Гарсия, занимавшаяся кофейной темой в Гарварде. Читать далее →
 
smeiana   13 сентября 2009    907 0 6  
Рейтинг: +14


Перейти к странице:
Назад    1 ... 89 90 91 92 93 94 95 ... 97    Вперед