Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 44


Тест

Тест Какое у тебя чувство юмора?
Какое у тебя чувство юмора?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Группы > Кулинария

Карвинг для всех

Карвинг для всех

Карвинг - древнее искусство резьбы по овощам и фруктам, пришедшее к нам с Востока. Карвинг заявлен в названии группы, поэтому основное внимание мы уделяем ему. Но на самом деле нас интересуют любые идеи украшения блюд и стола, а потому группу можно было бы назвать "Вкусно и красиво"...


Участники (271)
Фотоальбомы (70)
Добавить фото



Дневник группы:

Содержание

Георгина шаровидная. Мастер-класс
Сегодня я хочу рассказать и показать, как можно сделать шаровидную
 
георгину методом от центра.
 
Для этого понадобится:
 
-морковь
-тайский нож
-ложка-нуазетка
-овальные ножи
 
1. Берём морковь, отрезаем более толстую часть, очищаем от кожицы
и придаём округлую форму. Вот так:
 
2. Намечаем сердцевину при помощи ложки-нуазетки.
Тайским ножом вырезаем широкую бороздку вокруг сердцевины.
Вот так:
 
3. Читать далее →
12 фотографий
 
жанет   15 декабря 2009    2312 0 22  
Рейтинг: +12


Фигура из салфетки «Морковка». Мастер-класс
Еще одна простая идея по складыванию салфеток
Вам понадобятся:
- бумажные салфетки оранжевого и зеленого цвета;
- ножницы.
1. Возьмите оранжевую салфетку (у меня была желтая), сверните ее корнетиком.
2. Ножницами обрежьте верхний уголок и отложите эту фигуру в сторону.
3. Возьмите зеленую салфетку, разверните ее, чтобы получился прямоугольник. Верхний правый уголок ее отогните так, чтобы он на 1,5-2 см выступал с нижней стороны.
4. Читать далее →
8 фотографий
 
Ms_len_in   15 декабря 2009    2515 0 15  
Рейтинг: +9


«Работница»: ромашка из яйца и не только
Попалась мне сегодня на глаза папка со старыми журналами – «Работница», «Крестьянка», «Общественное питание» (потом оно стало называться «Питание и общество»)… Не смогла пройти мимо и хочу вам кое-что показать.
Приложение к журналу «Работница» № 4 за 1985 год. О приготовлении салатов рассказывает А. Т. Морозов. Я опущу банальности вроде того, как надо резать овощи, и покажу самое интересное – маленькие МК по ромашке из яйца и украшению из огурца. Читать далее →
4 фотографии
 
Ms_len_in   14 декабря 2009    8670 0 20  
Рейтинг: +14


Елочки из салфеток. Мастер-класс
Сегодня мы рассмотрим, как делать елочки. Первая идея совсем простая, вторая – чуть сложнее, но тоже вполне «по зубам» нашим искушенным мастерицам
1-й вариант
Вам потребуются:
- 2 салфетки зеленого цвета,
- скрепка.
1. Положите одну салфетку на другую, совместив уголки. Срезы должны быть сверху и справа от вас.
2. Возьмитесь за верхний правый кончик салфетки и отогните его к себе так, чтобы он не доставал примерно 1 см до края.
3. Читать далее →
15 фотографий
 
Ms_len_in   13 декабря 2009    8607 3 25  
Рейтинг: +16


Роза из картофеля. Мастер-класс
Сегодня будем делать жареные во фритюре розы.
 
Их можно готовить из картофеля, репы (белые) или из свёклы (красные).
 
Для этого нам понадобится:
 
-картофель
 
-острый нож
 
1.Лепестки будущей розы нужно нарезать из сырого картофеля
толщиной 1-1,5 мм как можно тоньше и равномернее по толщине.
Лепестки должны получиться тонкие и полупрозрачные.
 
Одну пластину отрезаем потолще (3-4 мм), чтобы нарезать из неё Читать далее →
8 фотографий
 
жанет   13 декабря 2009    8220 5 72  
Рейтинг: +31


Фигура из салфетки «Роза». Мастер-класс
Еще в октябре я обещала показать, как красиво сложить салфетки… Начинаю исправляться! Сегодня у нас вариант «2 в 1».
Вам понадобятся:
- многослойная бумажная салфетка;
- ножницы.
1. Возьмите квадратную салфетку и положите ее перед собой так, чтобы неразрезанный край оказался слева.
2. Разверните салфетку движением от себя.
3. Ножницами срежьте по левому краю полоску шириной 1 см. Полоску не выбрасывайте!
4. Сложите салфетку гармошкой с шириной шага 1,5-2 см.
5. Читать далее →
7 фотографий
 
Ms_len_in   12 декабря 2009    2921 3 37  
Рейтинг: +15


Листик из яблока. Мастер-класс
Предлагаю мастер-класс по изготовлению листика из яблока.
 
Нам понадобится:
 
-яблоко
 
-нож
 
1. Разрезать яблоко на 4-8 частей, в зависимости от размера фрукта.
 
2.Срезать мякоть яблока, создав снизу у будущего листика плоский срез.
 
3. Придать заготовке форму листика, обрезав края - сверху заготовка
чуть уже и острее, снизу более округлый срез.
 
4. Начав снизу листика, в направлении вверх и в сторону сделать Читать далее →
9 фотографий
 
жанет   11 декабря 2009    6543 5 33  
Рейтинг: +19


Где взять продукты для карвинга?
Вот, казалось бы, простой вопрос. А если копнуть глубже?.. Многое зависит от места, где вы живете. Естественно, сельский житель пойдет в сад или огород, а городской – в магазин или на рынок. Разберем все варианты.
Сад, огород
Есть не у всех, и это минус. Дает возможность много экспериментировать с продуктами, которые под рукой и в изобилии – это плюс. Не все овощи и фрукты выращиваются в наших климатических условиях, не все растущие мы выращиваем – и это минус. Читать далее →
 
Ms_len_in   11 декабря 2009    1729 0 14  
Рейтинг: +14


Смотрю в книгу, вижу… Часть 6
Смотрю в книгу с незатейливым названием «Как украсить блюда», вышедшую в 2006 году, вижу…
Вижу, что издательство «Эксмо» в моих глазах теперь полностью реабилитировано. В отличие от столь не понравившейся мне книги «Сервировка и застольный этикет», здесь не к чему придраться. Книжка удобного формата, «прозрачная» по структуре, грамотно оформленная. И пусть иллюстрации в ней черно-белые! Зато все четко и понятно, видны все нюансы. Читать далее →
 
Ms_len_in   10 декабря 2009    1214 1 11  
Рейтинг: +11


Цветок из долек помидора. Мастер-класс
Предлагаю вариант цветка из долек помидора. Чтобы цветок получился красивым, помидоры должны быть плотными. Я купила мягкие - ещё не знала, что из упругих цветок лучше держит форму!
Начинаем делать цветок.
1. Для придания устойчивости будущему цветку срезать тонкий слой у плодоножки помидора. Перевернуть срезом вниз, затем разрезать его на 6 частей:
2. На каждой дольке помидора сделать уголком вверх V-образный надрез глубиной 3-4 мм.
3. Подрезать кожицу помидора на 2/3 у каждой дольки.
4. Читать далее →
5 фотографий
 
жанет   9 декабря 2009    2347 0 20  
Рейтинг: +17


Перейти к странице:
Назад    1 ... 85 86 87 88 89 90 91    Вперед