Кетчуп "Удачный"
Я уже и названия своим кулинарно-беличьим опытам стала придумывать.
Этот кетчуп готовится проще некуда.Самый подходящий рецептик для тех,у кого времени мало.
1 кг слив очистить от косточек
2 кг помидор порезать на куски (размер не важен)
0,6 кг сладкого перца (вес чистый) порезать на куски или просто порвать руками
Проварить до мягкости (воду не добавлять,хватит выделившегося сока) и перемолоть блендером.
Добавить 1 ст.л. соли с горочкой,6 ст.л. сахара,0,5 ст. Читать далее →

Этот кетчуп готовится проще некуда.Самый подходящий рецептик для тех,у кого времени мало.
1 кг слив очистить от косточек
2 кг помидор порезать на куски (размер не важен)
0,6 кг сладкого перца (вес чистый) порезать на куски или просто порвать руками
Проварить до мягкости (воду не добавлять,хватит выделившегося сока) и перемолоть блендером.
Добавить 1 ст.л. соли с горочкой,6 ст.л. сахара,0,5 ст. Читать далее →
Ребрышки с картошечкой
Приехал вчера муж с работы и говорит:"Хочу мяса",значит надо готовить
Свиные ребрышки обжариваем на медленном огне в сковороде(кастрюле) с толстым дном до полу
готовности. В это время пока обжариваются ребрышки нарезам морковь соломкой и лук
полукольцами, затем добавляем их к ребрышкам
все вместе еще обжариваем минут 10. Добавляем 1 ст.л.томатной пасты , томим еще минут 5 и
добавляем крупно порезанный картофель
солим,перчим и заливаем кипятком чтобы все было практически покрыто. Читать далее →

Свиные ребрышки обжариваем на медленном огне в сковороде(кастрюле) с толстым дном до полу
готовности. В это время пока обжариваются ребрышки нарезам морковь соломкой и лук
полукольцами, затем добавляем их к ребрышкам
все вместе еще обжариваем минут 10. Добавляем 1 ст.л.томатной пасты , томим еще минут 5 и
добавляем крупно порезанный картофель
солим,перчим и заливаем кипятком чтобы все было практически покрыто. Читать далее →
3 фотографии
Кетчуп с кусочками перца
Этой осенью появилось у меня новое увлечение.Я как обычно запасаю на зиму салатики и разные соленья, но моя семья вдруг возмутилась что я повторяюсь и пришлось мне выдумывать новые рецепты самой.Пока на моем счету всего 4 новых рецепта.Но зато все опробованы и показали что смогут выстоять зиму (если конечно не съедятся раньше).
Первым я сделала кетчуп.Мне показалось это наиболее простым вариантом для первой пробы.
Читать далее →

Первым я сделала кетчуп.Мне показалось это наиболее простым вариантом для первой пробы.
Читать далее →
Торт"Медовый с какао"
Тесто:
6 яиц
12 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
6 ст.л. меда
1,5 ч.л. разрыхлителя
2-2,5 ст. муки
Крем:
350 гр.сметаны 15-20 % жирности
300 мл. сливок 33%
сахарная пудра по вкусу
Яйца хорошо взбить с сахаром,затем добавить какао и мед еще взбивать минут 5
Постепенно добавляем муку с разрыхлителем, не переставая взбивать
В форму застеленную пергаментом выливаем тесто(как густая сметана)
и отправляем в заранее разогретую духовку при 180 гр. Читать далее →

6 яиц
12 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
6 ст.л. меда
1,5 ч.л. разрыхлителя
2-2,5 ст. муки
Крем:
350 гр.сметаны 15-20 % жирности
300 мл. сливок 33%
сахарная пудра по вкусу
Яйца хорошо взбить с сахаром,затем добавить какао и мед еще взбивать минут 5
Постепенно добавляем муку с разрыхлителем, не переставая взбивать
В форму застеленную пергаментом выливаем тесто(как густая сметана)
и отправляем в заранее разогретую духовку при 180 гр. Читать далее →
7 фотографий
Рыбная похлебка "Мармитако"
Как говорит один из завсегдатаев «Джу»: рецепт из свежестыренных.
Телевизор я смотрю очень редко, почти всегда на кухне и зачастую без звука. В последнее время он меня разочаровывает и раздражает. Но в прошлую пятницу включив ТВ в середине дня, я была зачарована неожиданной, почти идиллической картинкой: на небольшой уютной кухне женщина средних лет и немодельной внешности что-то готовила в очень широкой и глубокой глиняной сковороде. Читать далее →

Телевизор я смотрю очень редко, почти всегда на кухне и зачастую без звука. В последнее время он меня разочаровывает и раздражает. Но в прошлую пятницу включив ТВ в середине дня, я была зачарована неожиданной, почти идиллической картинкой: на небольшой уютной кухне женщина средних лет и немодельной внешности что-то готовила в очень широкой и глубокой глиняной сковороде. Читать далее →
10 фотографий
"Кребли"
Тесто:
500 мл кефира
200 г сметаны
2 яйца
6 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 пакетика разрыхлителя(я положила один)
700-800 г муки
растительное масло для жарки
Замесить очень мягкое тесто, дать постоять 30-60 мин, затем раскатать на хорошо посыпанном мукой
столе, не очень тонко (1-1,5см)
разрезать на квадратики-ромбики, в каждом квадратике сделать в середине надрез и один край
протянуть в это отверстие.
Обжарить в разогретом горячем масле с двух сторон. Читать далее →

500 мл кефира
200 г сметаны
2 яйца
6 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 пакетика разрыхлителя(я положила один)
700-800 г муки
растительное масло для жарки
Замесить очень мягкое тесто, дать постоять 30-60 мин, затем раскатать на хорошо посыпанном мукой
столе, не очень тонко (1-1,5см)
разрезать на квадратики-ромбики, в каждом квадратике сделать в середине надрез и один край
протянуть в это отверстие.
Обжарить в разогретом горячем масле с двух сторон. Читать далее →
5 фотографий
"Веселые осьминожки"
Очень скучно есть просто сосиски с макаронами.Можно из этих же макарон и сосисок
сделать"Веселых осьминожек"
Понадобится:
Сосиски,сардельки или как у меня шпикачки(лучше всего в натуральной оболочке)
Макароны-спагетти(которые быстро варятся,я брала"Триолли"от макфы,они варятся 4-5 мин.)
Нарезала шпикачки на три части,макароны разломила пополам и повтыкала их в кусочки шпикачек
насквозь.
Опустила в кипящую,подсоленую воду и варила до готовности макарон Читать далее →

сделать"Веселых осьминожек"
Понадобится:
Сосиски,сардельки или как у меня шпикачки(лучше всего в натуральной оболочке)
Макароны-спагетти(которые быстро варятся,я брала"Триолли"от макфы,они варятся 4-5 мин.)
Нарезала шпикачки на три части,макароны разломила пополам и повтыкала их в кусочки шпикачек
насквозь.
Опустила в кипящую,подсоленую воду и варила до готовности макарон Читать далее →
4 фотографии
Тыква в лимонной карамели
Вот мои жёлтенькие пузатики!
Наверно этот простой рецепт знают многие хозяюшки.
Сахар — 0.5 стак.
Лимон (большой) — 1 шт
Апельсин - один
Тыква — 1 кг
Тыкву чистим от шкурки, семечек, режем кубиками около 2 см.
Выкладываем в форму, добавляем сахар.
Лимон и апельсин (можно без него) чистим от шкурки, режем мелкими кубиками и добавляем к тыкве. Читать далее →

Наверно этот простой рецепт знают многие хозяюшки.
Сахар — 0.5 стак.
Лимон (большой) — 1 шт
Апельсин - один
Тыква — 1 кг
Тыкву чистим от шкурки, семечек, режем кубиками около 2 см.
Выкладываем в форму, добавляем сахар.
Лимон и апельсин (можно без него) чистим от шкурки, режем мелкими кубиками и добавляем к тыкве. Читать далее →
2 фотографии
"Чесночные пальчики"
Понадобится:
Куриная грудка(у меня было примерно грамм 800)
3-4 зубочка чеснока
2-3ст.л майонеза
1 ч.л. горчицы
3 яйца
панировочные сухари
0.5 ч.л. соевого соуса
Грудку разрезать на длинные кусочки.В миске смешать майонез,горчицу,соевый соус,выдавить
чеснок через пресс,замариновать мясо на 1 час.Затем взбить яйца,обмакивать куриные"пальчики"в
яйцо и затем в панировочные сухари,обжаривать в раскаленном растительном масле до румяной
корочки с обеих строн,приятного аппетита!! Читать далее →

Куриная грудка(у меня было примерно грамм 800)
3-4 зубочка чеснока
2-3ст.л майонеза
1 ч.л. горчицы
3 яйца
панировочные сухари
0.5 ч.л. соевого соуса
Грудку разрезать на длинные кусочки.В миске смешать майонез,горчицу,соевый соус,выдавить
чеснок через пресс,замариновать мясо на 1 час.Затем взбить яйца,обмакивать куриные"пальчики"в
яйцо и затем в панировочные сухари,обжаривать в раскаленном растительном масле до румяной
корочки с обеих строн,приятного аппетита!! Читать далее →
2 фотографии
Салатик"Принцесса на горошине"
Сегодня я к Вам с очередным простым и очень вкусным салатиком
Нам понадобится:
-свежая капуста
-маринованные огурчики
-варёные яйца
-консервированный горошек
-майонез
-соль
Капусту нашинковать как можно тоньше.огурчики порезать тонкой соломкой,яичные белки порезать
соломкой.С банки горошка слить жидкость.Капусту,огурцы,яичные белки,горошек
перемешать,посолить(я не солила).Заправить майонезом перед самой подачей и посыпать Читать далее →

Нам понадобится:
-свежая капуста
-маринованные огурчики
-варёные яйца
-консервированный горошек
-майонез
-соль
Капусту нашинковать как можно тоньше.огурчики порезать тонкой соломкой,яичные белки порезать
соломкой.С банки горошка слить жидкость.Капусту,огурцы,яичные белки,горошек
перемешать,посолить(я не солила).Заправить майонезом перед самой подачей и посыпать Читать далее →