Шаурма "по домашнему"
В студенческие годы самым популярным перекусом на больших переменах между лекциями была шаурма. Мы, тогда ещё студенты-медики, выскакивали за территорию больницы на прилегающий к ней мини-рынок, и выстраивались в очередь у ларьков с шаурмой. Готовили её всегда кавказские мужчины. Приближение толпы будущих докторов в белых халатах и шапочках их радовало, это значит выручка будет хорошей.
Но сейчас я опасаюсь покупать шаурму и решила приготовить её дома.
Читать далее →

Но сейчас я опасаюсь покупать шаурму и решила приготовить её дома.
Читать далее →
12 фотографий
Закусочный торт из слоёного теста с селёдкой
Слоеное тесто - полкилограмма.
Для прослойки :
Филе сельди - (взяла два филе),
лук репчатый - пара луковиц
морковь варёная - две
яблоко кислое - одно
майонез, перец, растительное масло.
Понадобится для крема:
Сливочное масло - 100 г, острый сыр - 100 г.
Раскатать слоеное тесто тонко и разрезать на три прямоугольника.
Выложить тесто на противень.
Выпекать коржи при температере 200 градусов до готовности. Затем остудить.
Будем делать две прослойки Читать далее →

Для прослойки :
Филе сельди - (взяла два филе),
лук репчатый - пара луковиц
морковь варёная - две
яблоко кислое - одно
майонез, перец, растительное масло.
Понадобится для крема:
Сливочное масло - 100 г, острый сыр - 100 г.
Раскатать слоеное тесто тонко и разрезать на три прямоугольника.
Выложить тесто на противень.
Выпекать коржи при температере 200 градусов до готовности. Затем остудить.
Будем делать две прослойки Читать далее →
Горячие бутерброды "Сюрприз" в моём исполнении
Сегодня решила сделать горячие бутерброды. Причём решение это возникло у меня спонтанно.
Но, как говорится, если есть желание что-либо сделать, то почему бы ему не последовать?..
Итак. Для начала я поделюсь с вами вовсе не рецептом этих самых горячих бутербродов, а фотографиями, на которых холодные бутерброды при помощи чудо-печи под названием "микроволновка" за 1.5 минуты превращаются в ГОРЯЧИЕ!
Этап 1. Бутерброды, ждущие отправки в чудо-печь.
Этап 2. Читать далее →

Но, как говорится, если есть желание что-либо сделать, то почему бы ему не последовать?..
Итак. Для начала я поделюсь с вами вовсе не рецептом этих самых горячих бутербродов, а фотографиями, на которых холодные бутерброды при помощи чудо-печи под названием "микроволновка" за 1.5 минуты превращаются в ГОРЯЧИЕ!
Этап 1. Бутерброды, ждущие отправки в чудо-печь.
Этап 2. Читать далее →
2 фотографии
Свинина, запеченная под овощами и сыром
В выходные готовила свинину, запеченную под овощами и сыром. Рецепт не новый, возможно кто-то готовит такое блюдо, но для меня интересен тем, что свинина в вине замачивается. Нашла рецептик в интернете и делюсь с Вами. Мне блюдо понравилось.
Набор продуктов вот такой
свинина порезанная на куски, как для отбивных, но я его не отбивала, морковь, лук, помидоры, чеснок, сыр, майонез, перец и красное вино.
Свинину поперчила, посолила и залила вином. Читать далее →

Набор продуктов вот такой
свинина порезанная на куски, как для отбивных, но я его не отбивала, морковь, лук, помидоры, чеснок, сыр, майонез, перец и красное вино.
Свинину поперчила, посолила и залила вином. Читать далее →
7 фотографий
Бисквитный рулет со взбитыми сливками и бананом
Что может быль вкуснее домашней кухни?!И поэтому я готовлю сама,в том числе и десерты.Хочу предложить Вам не сложный,но очень вкусный и красивый бисквитный рулет.Времени много не займёт,а удовольствия будет море!
Для теста потребуется:
5 яиц
150гр. сахара
3 ст. л. муки
2 ст. л. картофельного крахмала
2 ст. л. какао порошка
1 ч. л. разрыхлителя
сливочное масло для смазки противня
панировочные сухари
Начинка и покрытие:
2-2,5 стакана жирных сливок(35%)
2 ч. л. Читать далее →

Для теста потребуется:
5 яиц
150гр. сахара
3 ст. л. муки
2 ст. л. картофельного крахмала
2 ст. л. какао порошка
1 ч. л. разрыхлителя
сливочное масло для смазки противня
панировочные сухари
Начинка и покрытие:
2-2,5 стакана жирных сливок(35%)
2 ч. л. Читать далее →
3 фотографии
Котлетки из смешанного фарша
Смешала примерно в равных количествах свиной и куриный фарш+размоченный белый хлеб+2
яйца+2 средних картофелины(через мясорубку)+2 зубчика чеснока+лук+соль.Хорошо вымешать
фарш,чем дольше вымешиваешь и отбиваешь,котлеты сочней получаются.Сформировала котлетки и
обжарила с обеих сторон,приятного аппетита!!!

яйца+2 средних картофелины(через мясорубку)+2 зубчика чеснока+лук+соль.Хорошо вымешать
фарш,чем дольше вымешиваешь и отбиваешь,котлеты сочней получаются.Сформировала котлетки и
обжарила с обеих сторон,приятного аппетита!!!
1 фотография
Салатик"Лето"
Беляшики из творожного теста
Для приготовления теста:
200 г Творог
100 г Сметана
1 Яйцо
1 ст лож Сахар
1 ч лож Соль
0.5 ч л Сода
300-400 г Мука
Тесто может взять муки больше или меньше,в зависимости от консистенции творога,величины
яйца!Творог+Сметана+Яйцо+Сахар,соль Все хорошо перемешать!Добавить соду,дать постоять мин
3-5.а тем постепенно,частями вводим муку.Вымешиваем тесто! Тесто должно получиться эластичным
(не тугим! Читать далее →

200 г Творог
100 г Сметана
1 Яйцо
1 ст лож Сахар
1 ч лож Соль
0.5 ч л Сода
300-400 г Мука
Тесто может взять муки больше или меньше,в зависимости от консистенции творога,величины
яйца!Творог+Сметана+Яйцо+Сахар,соль Все хорошо перемешать!Добавить соду,дать постоять мин
3-5.а тем постепенно,частями вводим муку.Вымешиваем тесто! Тесто должно получиться эластичным
(не тугим! Читать далее →
Хе из баклажанов
2 луковицы нарезать соломкой,2 моркови натереть на тёрке,посыпать 1ч.л. соли и 1ч.л.
сахара,немного помять,оставить на20- 30 минут,затем слить лишний сок.4 баклажана нарезать
некрупными брусками,опустить в кипящую воду,как только поменяют цвет-отбросить на дуршлаг(не
переваривать!),промыть холодной водой и хорошо отжать.Перемешать баклажаны с луком и
морковью.Добавить 2 ст.л соевого соуса(я не добавляла),по 1ч.л.измельчённого чеснока и молотого
кориандра,1/2ч.л. Читать далее →

сахара,немного помять,оставить на20- 30 минут,затем слить лишний сок.4 баклажана нарезать
некрупными брусками,опустить в кипящую воду,как только поменяют цвет-отбросить на дуршлаг(не
переваривать!),промыть холодной водой и хорошо отжать.Перемешать баклажаны с луком и
морковью.Добавить 2 ст.л соевого соуса(я не добавляла),по 1ч.л.измельчённого чеснока и молотого
кориандра,1/2ч.л. Читать далее →
Сметанные булочки
Ингредиенты:
100мл. воды,
1п.сухих дрожжей (10гр.),
1яйцо,
2ст.л сахара,
0,5ч.л соли,
0,5ст. сметаны,
100гр. сливочного масла или маргарина,
3-3,5ст.муки.
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и подождать несколько минут, пока не образуется
пенка. Добавить яйцо, сметану, соль.Перемешать и добавить растопленное сливочное масло и муку.
Замесить гладкое, чуть липкое тесто. Поставить в теплое место.Обмять, если надо добавить еще Читать далее →

100мл. воды,
1п.сухих дрожжей (10гр.),
1яйцо,
2ст.л сахара,
0,5ч.л соли,
0,5ст. сметаны,
100гр. сливочного масла или маргарина,
3-3,5ст.муки.
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и подождать несколько минут, пока не образуется
пенка. Добавить яйцо, сметану, соль.Перемешать и добавить растопленное сливочное масло и муку.
Замесить гладкое, чуть липкое тесто. Поставить в теплое место.Обмять, если надо добавить еще Читать далее →
3 фотографии