Салат "Странный"
Вчера пришлось с утра уехать и приготовить обед не успела.Домой вернулась часа в 4. Иду и думаю,чем же кормить буду семью,да и сама уже есть хочу.
Захожу домой,а тут меня и обед ждет.Сын приболел и остался дома.Вот он и приготовил салатик,который назвал "Странным".
Секрет салата в том, что кладется то что есть в холодильнике.Так мне мой шеф-повар доложил
В этот раз холодильник порадовал:
4 яйцами вареными
кусочком "Докторской колбасы" грамм на 300 Читать далее →

Захожу домой,а тут меня и обед ждет.Сын приболел и остался дома.Вот он и приготовил салатик,который назвал "Странным".
Секрет салата в том, что кладется то что есть в холодильнике.Так мне мой шеф-повар доложил
В этот раз холодильник порадовал:
4 яйцами вареными
кусочком "Докторской колбасы" грамм на 300 Читать далее →
Не бойтесь чизкейка
В нашем доме живет годовалый ребенок. Нет необходимости рассказывать о трудностях, с какими сталкиваешься при кормлении крохи. Но когда еще всё сопровождается с постоянным прорезыванием зубов, это значит, что в холодильнике скапливаются открытые и не съеденные творожки, сырочки, фруктовые пюре.
Выход один - делать чизкейк.
Когда-то я считала чизкейк диковинным зверем и очень боялась его печь, считая рецепт приготовления сложным, а процесс трудоемким. Читать далее →

Выход один - делать чизкейк.
Когда-то я считала чизкейк диковинным зверем и очень боялась его печь, считая рецепт приготовления сложным, а процесс трудоемким. Читать далее →
4 фотографии
РЫБНЫЙ ПИРОГ
500 г готового слоеного теста
1-1,5 кг филе кеты,горбуши или другой лососевой рыбы
2-3 ст л манной крупы
2 яйца
сок и цедра 0,5 лимона
100 г сливочного масла
соль,перец по вкусу
зелень и овощи для украшения
Тесто разделить на 2 половинки-1 немного больше,чем вторая
1 часть раскатать(ту,которая побольше)
Острым ножом вырезать овал-рыбку с изогнутым хвостом
Положить на противень,застеленный бумагой Читать далее →

1-1,5 кг филе кеты,горбуши или другой лососевой рыбы
2-3 ст л манной крупы
2 яйца
сок и цедра 0,5 лимона
100 г сливочного масла
соль,перец по вкусу
зелень и овощи для украшения
Тесто разделить на 2 половинки-1 немного больше,чем вторая
1 часть раскатать(ту,которая побольше)
Острым ножом вырезать овал-рыбку с изогнутым хвостом
Положить на противень,застеленный бумагой Читать далее →
МАЙЯ ЛУННАЯ 14 октября 2010 1146 5 5 |
Рейтинг:
+10
|
Перец фаршированный капустой
Пока еще есть в продаже сладкий перец предлагаю вашему вниманию заготовку на зиму. Делается это все быстро, и зимой можно употреблять и как отдельное блюдо, и как гарнир.
Итак:
Капуста, морковь, перец;
2,5 литра воды;
1 стакан сахара;
2 ст. ложки соли;
0,5 л. уксуса;
1 стакан растительного масла.
Воду вскипятить, добавить сахар, соль, масло и уксус. Уксус добавлять в уже остывший маринад!
На 1 литровую банку надо взять 6 штук сладкого перца. Читать далее →

Итак:
Капуста, морковь, перец;
2,5 литра воды;
1 стакан сахара;
2 ст. ложки соли;
0,5 л. уксуса;
1 стакан растительного масла.
Воду вскипятить, добавить сахар, соль, масло и уксус. Уксус добавлять в уже остывший маринад!
На 1 литровую банку надо взять 6 штук сладкого перца. Читать далее →
Витаминный салат
5 кг капусты
1 кг лук
1 кг болгарский перец
1 кг морковь
Все нашинковать, добавить 1 бутылку (0,5 литра ) столового уксуса 9%, 1 бутылку растительного масла (1 литр), 3 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара.
Все перемешать и разложить по трехлитровым банкам. Закрыть капроновыми крышками. Банки поставить в холодильник. Салат готов.
На следующий день можно употреблять в пищу, встряхнули банку, положили в тарелку сколько надо и покушали. Читать далее →

1 кг лук
1 кг болгарский перец
1 кг морковь
Все нашинковать, добавить 1 бутылку (0,5 литра ) столового уксуса 9%, 1 бутылку растительного масла (1 литр), 3 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара.
Все перемешать и разложить по трехлитровым банкам. Закрыть капроновыми крышками. Банки поставить в холодильник. Салат готов.
На следующий день можно употреблять в пищу, встряхнули банку, положили в тарелку сколько надо и покушали. Читать далее →
Манник-шарлотка
По просьбе уважаемой владелицы этой группы Белки, я выкладываю свой вариант манника. Рецептура у меня примерно такая же, как и здесь:
Манник
Но только я предпочитаю класть не кефир в тесто, а сметану, или ряженку.
Итак, как я делаю манник-шарлотку:
Замешиваю тесто, а перед этим на сковородку смазанную растительным маслом и посыпанную манкой выкладываю порезанные яблоки - дольками. Заливаю яблоки уже готовым тестом и хаотично сверху кладу сливы без косточек. Читать далее →

Манник
Но только я предпочитаю класть не кефир в тесто, а сметану, или ряженку.
Итак, как я делаю манник-шарлотку:
Замешиваю тесто, а перед этим на сковородку смазанную растительным маслом и посыпанную манкой выкладываю порезанные яблоки - дольками. Заливаю яблоки уже готовым тестом и хаотично сверху кладу сливы без косточек. Читать далее →
2 фотографии
На завтрак или ужин
ДОБРЫЙ ДЕНЬ,МИЛЫЕ ДАМЫ !
Хочу предложить вам на завтрак или на ужин блинчики с мясом,или с вареньем,а может быть со сгущенным молоком-кому,как нравится,
Итак,берем:
1 яйцо
1/3 ч л соды,которую надо погасить уксусом /можно вместо соды добавить 1/2 ч л разрыхлителя/
1-1.5 л воды /брать лучше воду,тесто становится более эластичным/
Муки столько,что бы тесто стало,как не сильно густая сметана
Добавьте немного растительного масла и хорошо размешайте Читать далее →

Хочу предложить вам на завтрак или на ужин блинчики с мясом,или с вареньем,а может быть со сгущенным молоком-кому,как нравится,
Итак,берем:
1 яйцо
1/3 ч л соды,которую надо погасить уксусом /можно вместо соды добавить 1/2 ч л разрыхлителя/
1-1.5 л воды /брать лучше воду,тесто становится более эластичным/
Муки столько,что бы тесто стало,как не сильно густая сметана
Добавьте немного растительного масла и хорошо размешайте Читать далее →
МАЙЯ ЛУННАЯ 12 октября 2010 1104 3 3 |
Рейтинг:
+9
|
Экономное тесто для пиццы
В пол литровую банку налить растительного масла на палец, долить теплой воды, насыпать 1 чайную ложку(без верха) соли, 1 чайную ложку(без верха) соды, 1 столовую ложку дрожжей, 3 столовые ложки сахарного песка
Перемешать.
Вылить раствор в миску, добавить муки, замесить тесто.
Поставить в теплое место. Примерно через час тесто поднимется.
Раскатать, положить на основу пиццы отваренный рис, а сверху остальную начинку и сразу испечь.
Из этого теста я еще пеку рогалики с начинкой из варенья.

Перемешать.
Вылить раствор в миску, добавить муки, замесить тесто.
Поставить в теплое место. Примерно через час тесто поднимется.
Раскатать, положить на основу пиццы отваренный рис, а сверху остальную начинку и сразу испечь.
Из этого теста я еще пеку рогалики с начинкой из варенья.
ЗАВЕРТУШКИ
МИЛЫЕ ДАМЫ!
Хочу предложить вам печенья из творога.Простое в приготовлении и вкусное
Нам понадобится:
Творог 400 гр (2 пачки)
150 гр маргарина
3-4 стакана муки
1 яйцо (можно не добавлять)
Смешиваем творог,маргарин,муку и замешиваем тесто.
Соль и сахар НЕ КЛАДИТЕ
При замесе руки смажьте растительным маслом,так легче замешивать тесто
Готовое тесто убрать в холодильник минут на 20 (но можно оставить и до утра) Читать далее →

Хочу предложить вам печенья из творога.Простое в приготовлении и вкусное
Нам понадобится:
Творог 400 гр (2 пачки)
150 гр маргарина
3-4 стакана муки
1 яйцо (можно не добавлять)
Смешиваем творог,маргарин,муку и замешиваем тесто.
Соль и сахар НЕ КЛАДИТЕ
При замесе руки смажьте растительным маслом,так легче замешивать тесто
Готовое тесто убрать в холодильник минут на 20 (но можно оставить и до утра) Читать далее →
МАЙЯ ЛУННАЯ 12 октября 2010 1605 7 13 |
Рейтинг:
+14
|
Капуста квашенная быстрого приготовления.
Этот рецепт остался мне от мамы. Занимается заготовкой мой муж. Нам очень нравится рецепт простотой. Очень вкусная капуста получается...
На 3 литра воды 1 граненный стакан (250г) соли.
Капуста,морковь,специи ( душистый перец горошком и лавровый лист)
Нарезать капусту соломкой .
Морковь натереть на крупной терке.
Приготовить соленый раствор и залить им капусту на 25-30 минут. Читать далее →

На 3 литра воды 1 граненный стакан (250г) соли.
Капуста,морковь,специи ( душистый перец горошком и лавровый лист)
Нарезать капусту соломкой .
Морковь натереть на крупной терке.
Приготовить соленый раствор и залить им капусту на 25-30 минут. Читать далее →
4 фотографии