ВМЕСТО ЧАШКИ-ПОМИДОР
Милые дамы,хочу предложить вам вкусно приготовленные помидоры,которые не стыдно подать на праздничном столе:
Берем-4 больших мясистых помидора,
200 г ветчины /вареной или полукопченой колбасы/,
1 небольшая луковица,
по 100 г желтого и зеленого сладкого /болгарского/ перца,
3 ст ложки мелко-мелко нарезанной зелени /петрушка,зеленый лук,листья салата,укроп-кому,что нравится/,
125 г майонеза,соль,молотый черный и красный перец Читать далее →
Берем-4 больших мясистых помидора,
200 г ветчины /вареной или полукопченой колбасы/,
1 небольшая луковица,
по 100 г желтого и зеленого сладкого /болгарского/ перца,
3 ст ложки мелко-мелко нарезанной зелени /петрушка,зеленый лук,листья салата,укроп-кому,что нравится/,
125 г майонеза,соль,молотый черный и красный перец Читать далее →
МАЙЯ ЛУННАЯ 8 октября 2010 890 4 4 |
Рейтинг:
+12
|
СКУМБРИЯ-солим дома
МИЛЫЕ ДАМЫ! Хочу предложить вам рецепт малосоленой рыбы скумбрия, которую очень легко и просто можно приготовить самим дома
Вы купили скумбрию,принесли ее домой,положили размораживать,но размораживайте ее не полностью,так легче будет разделать рыбу. Нужно выпотрошить, разрезать вдоль,что бы удалить хребтовую кость, получается 2 половинки скумбрии без косточек.Реберные косточки хорошо видны-удалите их(они легко вытаскиваются). Еще раз помойте филейные части рыбы и нарежьте ее не большими кусочками. Читать далее →
Вы купили скумбрию,принесли ее домой,положили размораживать,но размораживайте ее не полностью,так легче будет разделать рыбу. Нужно выпотрошить, разрезать вдоль,что бы удалить хребтовую кость, получается 2 половинки скумбрии без косточек.Реберные косточки хорошо видны-удалите их(они легко вытаскиваются). Еще раз помойте филейные части рыбы и нарежьте ее не большими кусочками. Читать далее →
МАЙЯ ЛУННАЯ 7 октября 2010 4252 10 1 |
Рейтинг:
+10
|
Моя любимая соляночка
Рецептов солянок множество, они с разными ингредиентами, готовятся по разному. А я хочу расказать вам о своем. Этот суп любит вся моя семья. Он простой и быстрый в приготовлении, достаточно дешевый и очень вкусный.
В холодильнике у меня были свиные косточки с небольшим количеством мяса на них. Из этих косточек я сварила бульон. Мясо с костей сняла и порезала. Мясо пойдет в соляночку, а косточки собаке в деревню.
Почистила картошку, порезала ее и в бульон вариться. Читать далее →
В холодильнике у меня были свиные косточки с небольшим количеством мяса на них. Из этих косточек я сварила бульон. Мясо с костей сняла и порезала. Мясо пойдет в соляночку, а косточки собаке в деревню.
Почистила картошку, порезала ее и в бульон вариться. Читать далее →
4 фотографии
ВИТАМИННЫЙ ЧАЙ
Хочу поделиться рецептом вкусного и полезного чая,который я называю витаминным. Готовлю его из замороженных ягод,которые замораживаю во время их созревания и храню в морозильной камере холодильника.
В дождливую,ненастную погоду или зимними вечерами хорошо выпить чашечку такого вкусного,витаминного напитка,и так... Читать далее →
В дождливую,ненастную погоду или зимними вечерами хорошо выпить чашечку такого вкусного,витаминного напитка,и так... Читать далее →
МАЙЯ ЛУННАЯ 3 октября 2010 1042 1 9 |
Рейтинг:
+10
|
Квасим капусту.Новичкам посвящается
Несколько дней назад я получила сообщение с просьбой уточнить рецепт по засолке капусты.И хотя рецепт был не мой,но вопрос был общий.Вот я и задумалась,опытная хозяйка знает как и что делать даже с незнакомым рецептом.А как быть если ты никогда не имел дела,например, с той же капустой.В общем,я решила написать как заквасить капусту самым обычным способом.И если я что забуду,вы меня поправите.
Начнем с посуды. Читать далее →
Начнем с посуды. Читать далее →
9 фотографий
Салат из свежей капусты (на зиму)
Вкуснейший салат из капусты на зиму. Но можно и сейчас есть.
На 5 кг. капусты надо взять 1 кг. лука, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 0,5 л. растительного масла, , 0,5 л. кипяченой холодной воды, 3 ст. лож. уксуса, 4 ст. лож. соли, 350 г. сахара.
Все овощи нашинковать, перемешать с солью и сахаром. Полить маслом. В воде размешать уксус и залить капусту. Разложить по банкам. Должно получиться 3 трехлитровых банки.
Рецепт этого салата принесла мне когда-то свекровь. Читать далее →
На 5 кг. капусты надо взять 1 кг. лука, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 0,5 л. растительного масла, , 0,5 л. кипяченой холодной воды, 3 ст. лож. уксуса, 4 ст. лож. соли, 350 г. сахара.
Все овощи нашинковать, перемешать с солью и сахаром. Полить маслом. В воде размешать уксус и залить капусту. Разложить по банкам. Должно получиться 3 трехлитровых банки.
Рецепт этого салата принесла мне когда-то свекровь. Читать далее →
Домашний йогурт
Года два назад я купила себе термосервирователь в компании Tupperware.Функций у этой кастрюльки (или даже сказать чашки) много.Можно гречку сварить не ставя на плиту,можно горох или фасоль замочить,можно запарить сухофрукты и т.д.Но я чаще всего делаю в нем йогурт.
Домашний гораздо вкуснее магазинного и полезней.По крайней мере красителей и всяких вредных добавок в нем минимум.
Рецепт йогурта таков
1л молока подогреть до комнатной температуры Читать далее →
Домашний гораздо вкуснее магазинного и полезней.По крайней мере красителей и всяких вредных добавок в нем минимум.
Рецепт йогурта таков
1л молока подогреть до комнатной температуры Читать далее →
5 фотографий
Тыквенный супчик с креветками.
Супчик придумала сама. Сын не любитель супов, но этот может есть несколько раз в день.
Для супа нам понадобится тыква, креветки, плавленный сыр с креветками, порошок карри, соль, укроп.
Для того, чтобы вкус был более креветочный, я немного отварила мороженые креветки в небольшом количестве воды, затем почистила креветки, а очистки бросила обратно в воду и ещё проварила
Затем этот "бульончик" процедила
в большую кастрюлю и туда же добавила порезанную тыкву. Читать далее →
Для супа нам понадобится тыква, креветки, плавленный сыр с креветками, порошок карри, соль, укроп.
Для того, чтобы вкус был более креветочный, я немного отварила мороженые креветки в небольшом количестве воды, затем почистила креветки, а очистки бросила обратно в воду и ещё проварила
Затем этот "бульончик" процедила
в большую кастрюлю и туда же добавила порезанную тыкву. Читать далее →
10 фотографий
traktorina 30 сентября 2010 1071 4 25 |
Рейтинг:
+8
|
Лечо с фасолью
Может это и не совсем лечо,но главные составляющие присутствуют.
3 кг помидор перекрутить на мясорубке.
Добавить 0,5 л растительного масла и довести до кипения.
Затем добавить 2 ст.л. соли и 7 ст.л. сахара.
К этому времени должно быть уже нарезано и нашинковано
1 кг моркови (на крупной терке) добавляем в кипящие помидоры и варим 10 минут.Затем добавляем лук и варим еще 10 минут.И так продолжаем,пока не проварим фасоль.
10 луковиц (мелко порезать)
1,5 кг перца (порезать кусочками) Читать далее →
3 кг помидор перекрутить на мясорубке.
Добавить 0,5 л растительного масла и довести до кипения.
Затем добавить 2 ст.л. соли и 7 ст.л. сахара.
К этому времени должно быть уже нарезано и нашинковано
1 кг моркови (на крупной терке) добавляем в кипящие помидоры и варим 10 минут.Затем добавляем лук и варим еще 10 минут.И так продолжаем,пока не проварим фасоль.
10 луковиц (мелко порезать)
1,5 кг перца (порезать кусочками) Читать далее →