Тыквенный напиток.
Пора арбузов и дынь подходит к завершению, но начинается время королевы тыквы.
Тыква – овощ яркий во всех смыслах. Под оранжевой кожицей скрывается не только низкокалорийная сладкая мякоть, но и вкусные семечки.
Этот сказочный овощ богат самыми разными витаминами и ценными антиоксидантами – ксантинами и каротинами.
Люблю из неё и каши, и суп-пюре, и запеканки...Люблю и в карвинге с ней работать
Расскажу, как мы с мужем делаем тыквенный напиток. Читать далее →

Тыква – овощ яркий во всех смыслах. Под оранжевой кожицей скрывается не только низкокалорийная сладкая мякоть, но и вкусные семечки.
Этот сказочный овощ богат самыми разными витаминами и ценными антиоксидантами – ксантинами и каротинами.
Люблю из неё и каши, и суп-пюре, и запеканки...Люблю и в карвинге с ней работать
Расскажу, как мы с мужем делаем тыквенный напиток. Читать далее →
10 фотографий
Кокосово-яблочный пирог
Нам понадобится:
3 яйца
180гр. сахара
130 гр. сливочного масла
160гр. муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
100-150 мл. молока
80гр. кокосовой стружки
2-3 яблока
Размягченное масло взбиваем с сахаром,добавляем яйца,тщательно взбиваем
Кокосовую стружку заливаем молоком и 2-3 минуты провариваем. Добавляем в яичную массу,взбиваем
Муку смешиваем с разрыхлителем и порциями всыпаем в тесто,хорошо перемешиваем. Добавляем нарезанные кубиками яблоки(я еще добавила немного вяленой вишни). Читать далее →

3 яйца
180гр. сахара
130 гр. сливочного масла
160гр. муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
100-150 мл. молока
80гр. кокосовой стружки
2-3 яблока
Размягченное масло взбиваем с сахаром,добавляем яйца,тщательно взбиваем
Кокосовую стружку заливаем молоком и 2-3 минуты провариваем. Добавляем в яичную массу,взбиваем
Муку смешиваем с разрыхлителем и порциями всыпаем в тесто,хорошо перемешиваем. Добавляем нарезанные кубиками яблоки(я еще добавила немного вяленой вишни). Читать далее →
6 фотографий
Булочки и пончики из тыквы
Тыква очень полезная и не менее вкусная,я её просто обожаю
Тыква— 500 г
Мука — 2 стак.(у меня ушло 3)
Сахар— 1-2 ст. л.(можно больше тесто получается не сладкое)
Дрожжи прессованные— 15 г
Масло растительное - 1 ст.л
Щепотка соли
Сахарная пудра (для посыпки) — 2-3 ст. л.
Очищенную тыкву нарезать и отварить в небольшом количестве воды(у меня с добавлением молока), чтобы стала мягкой
В небольшом кол-ве жидкости, в которой варилась тыква,растворяем дрожжи. Читать далее →

Тыква— 500 г
Мука — 2 стак.(у меня ушло 3)
Сахар— 1-2 ст. л.(можно больше тесто получается не сладкое)
Дрожжи прессованные— 15 г
Масло растительное - 1 ст.л
Щепотка соли
Сахарная пудра (для посыпки) — 2-3 ст. л.
Очищенную тыкву нарезать и отварить в небольшом количестве воды(у меня с добавлением молока), чтобы стала мягкой
В небольшом кол-ве жидкости, в которой варилась тыква,растворяем дрожжи. Читать далее →
8 фотографий
Заготовка урожая на зиму
Шоколадный тортик,всех с началом учебного года!!!
Вот и начинается очередной учебный год,а у нас еще и 11-й класс.Вот пекла сегодня тортик в честь этого
Для шоколадного бисквита:
-5 яиц
-1 ст.сахара
-80г муки
-80г крахмала
-3-4 ст.л какао
-2 ч.л разрыхлителя
Способ приготовления:
Все сухие ингредиенты смешать
Яйца взбить с сахаром. Взбивать несколько минут, масса увеличится, станет пышной
В яичную массу добавляем понемногу сухие составляющие,мешаем медленно,аккуратно ВРУЧНУЮ Читать далее →

Для шоколадного бисквита:
-5 яиц
-1 ст.сахара
-80г муки
-80г крахмала
-3-4 ст.л какао
-2 ч.л разрыхлителя
Способ приготовления:
Все сухие ингредиенты смешать
Яйца взбить с сахаром. Взбивать несколько минут, масса увеличится, станет пышной
В яичную массу добавляем понемногу сухие составляющие,мешаем медленно,аккуратно ВРУЧНУЮ Читать далее →
7 фотографий
Кабачковый крамбль
Ингредиенты:
2 - кабачка (500 гр)
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 - 4 ст. л. сметаны
Соль, перец
Любая зелень по желанию
Для штрейзеля:
50 г сливочного масла
50 г муки
50 г сыра
Лук и чеснок мелко порежьте, обжарьте на растительном масле до мягкости
Кабачки (лучше без шкурки) порежьте небольшими кубиками, выложите в сковороду к луку и обжарьте все вместе 2-3 минуты. Сделайте огонь меньше и протушите овощи 7-10 минут. Добавьте соль, перец по вкусу. Читать далее →

2 - кабачка (500 гр)
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 - 4 ст. л. сметаны
Соль, перец
Любая зелень по желанию
Для штрейзеля:
50 г сливочного масла
50 г муки
50 г сыра
Лук и чеснок мелко порежьте, обжарьте на растительном масле до мягкости
Кабачки (лучше без шкурки) порежьте небольшими кубиками, выложите в сковороду к луку и обжарьте все вместе 2-3 минуты. Сделайте огонь меньше и протушите овощи 7-10 минут. Добавьте соль, перец по вкусу. Читать далее →
9 фотографий
Макароны по-флотски по новому
Макаронами по-флотски никого не удивить,но я решила упростить это блюдо и не отваривать отдельно макароны,как раньше это делала.И посуды меньше мыть
Фарш
макароны
помидор
лук
соль,специи по вкусу
Обжарила фарш с луком,добавила натертый на терке помидор
и еще все вместе обжаривала до испарения жидкости. Всыпала макароны
и залила все кипятком,чтобы макароны были покрыты Читать далее →

Фарш
макароны
помидор
лук
соль,специи по вкусу
Обжарила фарш с луком,добавила натертый на терке помидор
и еще все вместе обжаривала до испарения жидкости. Всыпала макароны
и залила все кипятком,чтобы макароны были покрыты Читать далее →
4 фотографии
Салат "Капрезе"
В этом году у меня выросли такие интересные помидоры.
Вот такой вес у самых крупных экземпляров.
Называются ТЛАКОЛУЛА ПИНК.Очень вкусные и в разрезе очень красивые,как цветы.Из них я и сделала салат "Капрезе" с моцареллой и базиликом(тоже свой).
Нарезаем кружочками сыр и помидоры,выкладываем на тарелку попеременно,немного посолим,поперчим,сбрызнем бальзамическим винным уксусом и оливковым маслом.Не калорийный,вкусный и очень лёгкий салат.И выглядит празднично и нарядно. Читать далее →

Вот такой вес у самых крупных экземпляров.
Называются ТЛАКОЛУЛА ПИНК.Очень вкусные и в разрезе очень красивые,как цветы.Из них я и сделала салат "Капрезе" с моцареллой и базиликом(тоже свой).
Нарезаем кружочками сыр и помидоры,выкладываем на тарелку попеременно,немного посолим,поперчим,сбрызнем бальзамическим винным уксусом и оливковым маслом.Не калорийный,вкусный и очень лёгкий салат.И выглядит празднично и нарядно. Читать далее →
5 фотографий
Котлетки куриные с овсяными хлопьями
Сегодня на ужин у нас котлетки
Куриный фарш(можно любой на Ваш вкус) 600-700 гр.
1 средняя сырая картофелина
1 луковица
3 ст.л. овсяных хлопьев
молока несколько ст.л.
соль,перец
Вместе с мясом для фарша перекрутить на мясорубке картофель и лук.Затем добавить молоко, хлопья, соль и перец. Все хорошо перемешать и оставить на час
Затем формируем котлетки любой формы
и обжариваем на сковороде(можно в духовке или пароварке) Читать далее →

Куриный фарш(можно любой на Ваш вкус) 600-700 гр.
1 средняя сырая картофелина
1 луковица
3 ст.л. овсяных хлопьев
молока несколько ст.л.
соль,перец
Вместе с мясом для фарша перекрутить на мясорубке картофель и лук.Затем добавить молоко, хлопья, соль и перец. Все хорошо перемешать и оставить на час
Затем формируем котлетки любой формы
и обжариваем на сковороде(можно в духовке или пароварке) Читать далее →
4 фотографии
Пирог"Нежный"
Ну что испечем еще один вкусный пирожок
Для пирога нужно:
2 яйца
1 ст. сахара
0,5 ст. кефира
0,5 ст. растительного масла
50 гр. сливочного масла(размягченного)
2 ст.л. сметаны
250 гр. муки
10 гр. разрыхлителя
ванилин
любые ягоды(у меня свежая слива)
Яйца с ванилином и сахаром хорошо взбить
Добавить кефир,мягкое сливочное масло и растительное,сметану,еще раз хорошо взбить.Добавить просеянную муку и разрыхлитель,хорошо перемешать Читать далее →

Для пирога нужно:
2 яйца
1 ст. сахара
0,5 ст. кефира
0,5 ст. растительного масла
50 гр. сливочного масла(размягченного)
2 ст.л. сметаны
250 гр. муки
10 гр. разрыхлителя
ванилин
любые ягоды(у меня свежая слива)
Яйца с ванилином и сахаром хорошо взбить
Добавить кефир,мягкое сливочное масло и растительное,сметану,еще раз хорошо взбить.Добавить просеянную муку и разрыхлитель,хорошо перемешать Читать далее →
7 фотографий