Стручковая фасоль "по-флотски"
Стручковая фасоль очень удобный продукт. Ее можно купить в любое время года. Зимой ее продают в замороженном виде, а летом лучше покупать свежую. Для себя я её открыла совсем недавно, примерно год назад. Теперь готовлю много блюд с добавлением стручковой фасоли: запеканки, салаты, просто подаю на гарнир к мясу. В стручковой фасоли содержатся все витамины группы В, а также А, С, Е. Помимо этого, овощ содержит большое количество магния, кальция, хрома, железа, фолиевой кислоты. Читать далее →

3 фотографии
Курица, тушённая с сухофруктами в мультиварке
Листая книгу с рецептами, задержалась на одном из них. И так мне захотелось приготовить такую курочку, как там, что не стала ждать выходных.
Взяла: филе куриной грудки - 2 шт, по 100 грамм кураги и чернослива без косточек, 60 грамм изюма, 100 г консервированных ананасов, 1 крупное кисло-сладкое яблоко, 2 столовых ложки соевого соуса, 1 чайную ложку с горкой карри, 2 ст. ложки растительного масла , соль.
В приготовлении этого блюда мне поможет моя помощница - мультиварка. Читать далее →

Взяла: филе куриной грудки - 2 шт, по 100 грамм кураги и чернослива без косточек, 60 грамм изюма, 100 г консервированных ананасов, 1 крупное кисло-сладкое яблоко, 2 столовых ложки соевого соуса, 1 чайную ложку с горкой карри, 2 ст. ложки растительного масла , соль.
В приготовлении этого блюда мне поможет моя помощница - мультиварка. Читать далее →
7 фотографий
Козёл в огороде
Во время поста главным нашим спасителем являются овощи, к тому же они прекрасно справляются с весенним авитаминозом. Хочу поделиться с вами ярким лёгким весенним салатиком, в состав которого входят свежие овощи, содержащие в себе много витаминов!
Ингредиенты:
Морковь
Свекла
Капуста
Свежий огурец
Лук
Чипсы
Майонез
Соль, перец
Все продукты я брала на глаз, всё зависит от желаемого количества салата. В оригинале это салат делается с сердцем. Читать далее →

Ингредиенты:
Морковь
Свекла
Капуста
Свежий огурец
Лук
Чипсы
Майонез
Соль, перец
Все продукты я брала на глаз, всё зависит от желаемого количества салата. В оригинале это салат делается с сердцем. Читать далее →
5 фотографий
Овощной салат с грейпфрутом
Обожаю грейпфруты!Ем так,кладу в салаты и десерты.Отлично помогает сбросить лишний вес.
Для салата потребуются:китайская капуста,помидоры,грейпфрут,красный лук,огурец,паприка,припарава с чили перцем,чёрным перцем.
Для заправки:оливковое масло,лимонный сок,соль
Нарезаем произвольно все овощи.Грейпфрут разделываем на филе,то есть вырезаем сегменты,освобождая мякоть от плёнки.Солим,добавляем острую приправу,сдабриваем оливковым маслом и соком лимона. Читать далее →

Для салата потребуются:китайская капуста,помидоры,грейпфрут,красный лук,огурец,паприка,припарава с чили перцем,чёрным перцем.
Для заправки:оливковое масло,лимонный сок,соль
Нарезаем произвольно все овощи.Грейпфрут разделываем на филе,то есть вырезаем сегменты,освобождая мякоть от плёнки.Солим,добавляем острую приправу,сдабриваем оливковым маслом и соком лимона. Читать далее →
3 фотографии
Овощное рагу "Деревенское"
Одно из любимых моих постных блюд.Сытно,незатейливо,быстро и вкусно.Простое деревенское блюдо,в пост,то что надо.
Итак,нам потребуется:капуста белокочанная,морковь,брюква,репчатый лук,чеснок,зелень петрушки,соль,перец,можно добавить лавровый лист,растительное масло.Всё по вкусу.
Овощи нарезаем произвольно,можно кубиком,можно брусочками.Режем лук,чеснок.
В сотейник наливаем немного растительного масла,и обжариваем лук.
Затем идёт брюква,тоже обжариваем пару-тройку минут на сильном огне. Читать далее →

Итак,нам потребуется:капуста белокочанная,морковь,брюква,репчатый лук,чеснок,зелень петрушки,соль,перец,можно добавить лавровый лист,растительное масло.Всё по вкусу.
Овощи нарезаем произвольно,можно кубиком,можно брусочками.Режем лук,чеснок.
В сотейник наливаем немного растительного масла,и обжариваем лук.
Затем идёт брюква,тоже обжариваем пару-тройку минут на сильном огне. Читать далее →
9 фотографий
Полезный ужин
Продолжаем питаться полезными и вкусными овощами. А сейчас как раз после нашей полярной ночи витаминчиков много надо. В моей семье все очень любят баклажаны, болгарский перчик, помидоры, лук, картошечку, а чеснок так я вообще практически во все блюда добавляю. А сегодня решила приготовить блюдо, в котором все наши любимые овощи вместе.
Нам понадобится:
Баклажаны – 2 шт.
Картофель отварной в мундире 4- 5 шт.
Перец болгарский-2 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Лук 1-2 шт.
Бульон овощной-100 мл Читать далее →

Нам понадобится:
Баклажаны – 2 шт.
Картофель отварной в мундире 4- 5 шт.
Перец болгарский-2 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Лук 1-2 шт.
Бульон овощной-100 мл Читать далее →
8 фотографий
Салат "Каприз"
Это мой любимый салат.Очень лёгкий,ароматный,вкусный,изысканный и быстрый в приготовлении.
Для салата потребуется:
молодые листья салата(baby-mix ),можно заменить любым листовым салатом
чёрные маслины без косточек
паприка красная(или помидорки черри)
лук-порей
свежий огурчик
отварные креветки
Для заправки:
чёрный молотый перец,соль,сахар
сухой базилик
бальзамический уксус(иногда заменяю на сок лимона)
оливковое масло extra virgin Читать далее →

Для салата потребуется:
молодые листья салата(baby-mix ),можно заменить любым листовым салатом
чёрные маслины без косточек
паприка красная(или помидорки черри)
лук-порей
свежий огурчик
отварные креветки
Для заправки:
чёрный молотый перец,соль,сахар
сухой базилик
бальзамический уксус(иногда заменяю на сок лимона)
оливковое масло extra virgin Читать далее →
4 фотографии
Воздушные пончики
Несмотря на число в календаре у нас хозяйничает зима, метель бушует уже двое суток! Не хочется выходить из дома, тем более ходить по не чищенным дорогам. За окном зима...
Не долго думая, решила нажарить пончиков к чаю. Быстро и вкусно!
Ингредиенты:
18 с верхом столовых ложек муки
3 желтка
1 ст. ложку сахара
щепотка соли
15 гр дрожжей
200 мл молока
30 гр сливочного масла
1 ст. ложка водки
Растительное масло для жарки пончиков - 200-250 мл.
Приготовление:
1. Читать далее →

Не долго думая, решила нажарить пончиков к чаю. Быстро и вкусно!
Ингредиенты:
18 с верхом столовых ложек муки
3 желтка
1 ст. ложку сахара
щепотка соли
15 гр дрожжей
200 мл молока
30 гр сливочного масла
1 ст. ложка водки
Растительное масло для жарки пончиков - 200-250 мл.
Приготовление:
1. Читать далее →
8 фотографий
Горячий"Наполеон"
В нашей семье все любят торт"Наполеон" с заварным кремом,но он бывает не только сладким,но и закусочным или даже полноценным вторым блюдом.Вот такой я сегодня Вам и покажу.
Для"Наполеона" понадобится:
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста(500гр)
4 небольшие картофелины
150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
1 крупная луковица
100-200 г сыра
300 г грибов
соль, перец
Способ приготовления:
Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Читать далее →

Для"Наполеона" понадобится:
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста(500гр)
4 небольшие картофелины
150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
1 крупная луковица
100-200 г сыра
300 г грибов
соль, перец
Способ приготовления:
Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Читать далее →
7 фотографий
Итоги первого этапа конкурса "Кулинарные недели"
Эх, жаль, закончилась "Курочкина кулинарная неделя"
Столько новых рецептов!
Вот за что я так обожаю кулинарные конкурсы!
Судить пыталась максимально объективно, поэтому многие из рецептов я опробовала и они навсегда остались в моей книжке ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТОВ.
"Праздничный куриный рулет "Обжорка"" от моей тёзки Antonina S может украсить любое пиршество и будет по достоинству оценён самыми привередливыми гостями. Читать далее →

Столько новых рецептов!
Вот за что я так обожаю кулинарные конкурсы!
Судить пыталась максимально объективно, поэтому многие из рецептов я опробовала и они навсегда остались в моей книжке ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТОВ.
"Праздничный куриный рулет "Обжорка"" от моей тёзки Antonina S может украсить любое пиршество и будет по достоинству оценён самыми привередливыми гостями. Читать далее →