Праздничный куриный рулет "Обжорка"
Дорогие друзья! Вот и я решила принять участие в очень интересном конкурсе "Кулинарные недели". Представляю на ваш суд и суд жюри рецепт замечательного праздничного блюда - рулет из куриного фарша. В моей семье он называется "Обжорка", так как съедается моментально Рулет может служить как прекрасной закуской, так и полноценным вторым блюдом "на горячее".
Ингредиенты:
фарш куриный - 500 гр.,
яйца - 3 шт.,
печень куриная - 350 гр.,
майонез - 3-4 ст.л.,
булочка (батон) - 100 гр., Читать далее →
Ингредиенты:
фарш куриный - 500 гр.,
яйца - 3 шт.,
печень куриная - 350 гр.,
майонез - 3-4 ст.л.,
булочка (батон) - 100 гр., Читать далее →
7 фотографий
Плов по-русски с фрикадельками на скорую руку
Понадобится:
1,5 ст. риса
1 крупная морковь
1 крупная луковица
1ст.л. томатной пасты
готовый фарш для фрикаделек (у меня свинина + соль + перец + чеснок)
Морковь нарезать соломкой (можно на терке, но я не люблю),лук полукольцами и вместе обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту и еще несколько минуток потомить все
Всыпаем промытый рис, перемешиваем, вливаем 3 ст. кипятка
солим и сверху выкладываем фрикадельки
и закрываем крышкой. Читать далее →
1,5 ст. риса
1 крупная морковь
1 крупная луковица
1ст.л. томатной пасты
готовый фарш для фрикаделек (у меня свинина + соль + перец + чеснок)
Морковь нарезать соломкой (можно на терке, но я не люблю),лук полукольцами и вместе обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту и еще несколько минуток потомить все
Всыпаем промытый рис, перемешиваем, вливаем 3 ст. кипятка
солим и сверху выкладываем фрикадельки
и закрываем крышкой. Читать далее →
4 фотографии
Салат "Восторг"
Салаты - это те блюда, которые я больше всего люблю готовить и находить что-нибудь новое в рецептуре. Этот салат понравился мне своим оформлением, но я беспокоилась из-за большого количества винограда. Но мое беспокойство оказалось напрасным, так как салат получился очень вкусным и необычным. Виноград стал прекрасным дополнением к основным ингредиентам салата.
Нам понадобится:
2 копченые куриные грудки,
4 яйца,
150г сыра,
4 ст. л. грецких орехов,
кисточка винограда,
майонез. Читать далее →
Нам понадобится:
2 копченые куриные грудки,
4 яйца,
150г сыра,
4 ст. л. грецких орехов,
кисточка винограда,
майонез. Читать далее →
5 фотографий
Конкурс "Кулинарные недели"
Засиделись что-то хозяюшки. Давненько не соревновались в кулинарном творчестве.
Предлагаю всем состязание. Конкурс будет проходить с 18 марта в несколько этапов. Один этап-неделя. В каждом из них будет отдельная тема, отдельный член жюри и отдельный приз.
Условия просты. Пишем статьи на заданную тему. Статьи могут включать не только рецепты, но и советы по выбору и качествам продукта. Читать далее →
Предлагаю всем состязание. Конкурс будет проходить с 18 марта в несколько этапов. Один этап-неделя. В каждом из них будет отдельная тема, отдельный член жюри и отдельный приз.
Условия просты. Пишем статьи на заданную тему. Статьи могут включать не только рецепты, но и советы по выбору и качествам продукта. Читать далее →
Курочка в хрустящей"шубке"
Курочка(у меня голень)-1 кг
томатная паста-1 ст.л.
Майонез-2 ст.л.
Соль, перец –по вкусу
Чеснок-3-4 зубчика
Панировочные сухари-0,5 ст.
Гарнир:
отварные макароны + обжаренная стручковая фасоль с луком и морковью.
Курочку замариновать в смеси томатной пасты, майонеза, чеснока, специй и панировочных сухарей на несколько часов
и отправить в духовку при 180 гр. Около 40-50 мин. До румяной корочки
Приятного аппетита!!!
томатная паста-1 ст.л.
Майонез-2 ст.л.
Соль, перец –по вкусу
Чеснок-3-4 зубчика
Панировочные сухари-0,5 ст.
Гарнир:
отварные макароны + обжаренная стручковая фасоль с луком и морковью.
Курочку замариновать в смеси томатной пасты, майонеза, чеснока, специй и панировочных сухарей на несколько часов
и отправить в духовку при 180 гр. Около 40-50 мин. До румяной корочки
Приятного аппетита!!!
3 фотографии
Уха из семги
Порывшись в недрах морозильной камеры, был оттуда извлечен набор для ухи:голова и хвост от семги. Голову(очистив ее от органов дыхания - жабр)и хвост, опустила в холодную воду и на полчаса отправила на плиту отвариваться в компании целой луковицы,моркови, пары листиков лаврового листа и щепотки душистого горошка...
Готовую рыбу вытаскиваем из бульона Читать далее →
Готовую рыбу вытаскиваем из бульона Читать далее →
5 фотографий
Бутерброды «Ежики»
Этим рецептом я пользуюсь давно – неполных десять лет. А значит, сочетание компонентов, представленных в нем, вполне проверено и временем, и непосредственно самими вкусовыми рецепторами.
Поэтому смело делюсь с вами красивой и вкусной кулинарной задумкой.
На шесть порций бутербродов нам понадобится:
-Половина батона (багет),
-150 г паштета (консерва),
-100 г сливочного масла,
-3 плавленых сырка,
-маслины без косточек.
Багет нарезать не слишком толстыми кусками. Читать далее →
Поэтому смело делюсь с вами красивой и вкусной кулинарной задумкой.
На шесть порций бутербродов нам понадобится:
-Половина батона (багет),
-150 г паштета (консерва),
-100 г сливочного масла,
-3 плавленых сырка,
-маслины без косточек.
Багет нарезать не слишком толстыми кусками. Читать далее →
15 секретов идеальных блинов
Масленица – один из самых приятных праздников, когда на законных основаниях можно целую неделю лакомиться вкусными блинами. Чтобы эти праздничные дни надолго запомнились вам и вашим гостям, вооружитесь секретами идеальных блинов – золотистых, тонких, с аппетитными хрустящими краями.
СЕКРЕТ № 1
Непосредственно перед замешиванием теста просейте муку. Читать далее →
СЕКРЕТ № 1
Непосредственно перед замешиванием теста просейте муку. Читать далее →
Блинчики манно-овсяные,масленица продолжается!!!
Нам понадобится:
1 ст. овсяных хлопьев
1 ст. манной крупы
500 мл. кефира
3 яйца
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соды
1/2 ч.л. соли
3 ст. л. растительного масла.
Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья. Заливаем их кефиром,перемешиваем и оставляем на 2 часа(я залила с вечера,а утром немного перемолола блендером,т.к. хлопья крупные).
Яйца взбиваем,добавляем в миску к смеси манки,хлопьев и кефира.Добавляем соль,сахар и соду .Вливаем масло,перемешиваем. Читать далее →
1 ст. овсяных хлопьев
1 ст. манной крупы
500 мл. кефира
3 яйца
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соды
1/2 ч.л. соли
3 ст. л. растительного масла.
Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья. Заливаем их кефиром,перемешиваем и оставляем на 2 часа(я залила с вечера,а утром немного перемолола блендером,т.к. хлопья крупные).
Яйца взбиваем,добавляем в миску к смеси манки,хлопьев и кефира.Добавляем соль,сахар и соду .Вливаем масло,перемешиваем. Читать далее →
4 фотографии