15 секретов идеальных блинов
Масленица – один из самых приятных праздников, когда на законных основаниях можно целую неделю лакомиться вкусными блинами. Чтобы эти праздничные дни надолго запомнились вам и вашим гостям, вооружитесь секретами идеальных блинов – золотистых, тонких, с аппетитными хрустящими краями.
СЕКРЕТ № 1
Непосредственно перед замешиванием теста просейте муку. Читать далее →

СЕКРЕТ № 1
Непосредственно перед замешиванием теста просейте муку. Читать далее →
Блинчики манно-овсяные,масленица продолжается!!!
Нам понадобится:
1 ст. овсяных хлопьев
1 ст. манной крупы
500 мл. кефира
3 яйца
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соды
1/2 ч.л. соли
3 ст. л. растительного масла.
Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья. Заливаем их кефиром,перемешиваем и оставляем на 2 часа(я залила с вечера,а утром немного перемолола блендером,т.к. хлопья крупные).
Яйца взбиваем,добавляем в миску к смеси манки,хлопьев и кефира.Добавляем соль,сахар и соду .Вливаем масло,перемешиваем. Читать далее →

1 ст. овсяных хлопьев
1 ст. манной крупы
500 мл. кефира
3 яйца
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соды
1/2 ч.л. соли
3 ст. л. растительного масла.
Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья. Заливаем их кефиром,перемешиваем и оставляем на 2 часа(я залила с вечера,а утром немного перемолола блендером,т.к. хлопья крупные).
Яйца взбиваем,добавляем в миску к смеси манки,хлопьев и кефира.Добавляем соль,сахар и соду .Вливаем масло,перемешиваем. Читать далее →
4 фотографии
Запеканка с сосисками и кабачками
Сегодня к обеду у нас была вот такая вкусная запеканочка.
Для запеканки нам потребуется:
2 средних кабачка
5-6 сосисок
100-150 гр. сыра
150-200 гр сметаны(у меня 20%)
5 яиц
100 мл. молока
1 луковица
соль и специи по вкусу
Сосиски и лук нарезать,вместе обжарить на небольшом кол-ве растительного масла.Выложить в миску
в этой же сковороде обжарить нарезанные кабачки до полу готовности Читать далее →

Для запеканки нам потребуется:
2 средних кабачка
5-6 сосисок
100-150 гр. сыра
150-200 гр сметаны(у меня 20%)
5 яиц
100 мл. молока
1 луковица
соль и специи по вкусу
Сосиски и лук нарезать,вместе обжарить на небольшом кол-ве растительного масла.Выложить в миску
в этой же сковороде обжарить нарезанные кабачки до полу готовности Читать далее →
7 фотографий
СупЭц «4 аккорда» ))) поправка... ретросуп! ))))
Почему 4 Потому что почистить-порезать-пожарить-отварить - всего получается четыре основных операции.))) Он же «дешевый», он же «ленивый», он же «холостяцкий». Ибо ну очень просто и продуктов - минимум. Может тут, на сайте что-то подобное было, но чесслово, я не списывала.)))
Берется любое колбасное изделие - вареная или копченая, можно той и той поровну или по сколько есть, или сардельки или сосиски (демократичный такой рецепт) )). Читать далее →

Берется любое колбасное изделие - вареная или копченая, можно той и той поровну или по сколько есть, или сардельки или сосиски (демократичный такой рецепт) )). Читать далее →
4 фотографии
Салат "Мышки"
"Мышки" я решила приготовить из-за небольшого количества продуктов, необходимых для данного салата, да и очень понравилось украшение салатика. Не буду говорить, что изобрела изысканный рецепт или приготовила из необычных ингредиентов, это не так. Здесь самые обычные продукты, которые всегда можно найти в холодильнике у хорошей хозяйке, да и готовиться он быстро, без лишних затрат сил и времени. Если гости уже на пороге и просятся к вам в дом, то этот салат для вас!
Нам понадобятся:
Читать далее →

Нам понадобятся:
Читать далее →
5 фотографий
Запеканка"А-ля голубец"
Понадобится:
Капуста-половина среднего кочана
морковь-2-3 шт. средних
1 крупная луковица
фарш около кг
рис-1 ст.
молоко-1 ст.(0,5 ст. в фарш и 0,5 ст. в капусту)
яйца-3 шт.
сметана-100-150 гр.
соль,перец,специи по вкусу.
Полкачана капусты средних размеров довольно тонко нашинковать и слегка обжарить на сливочном масле, залить молоком и тушить до мягкости почти до полного выпаривания жидкости.
Морковь и лук очистить, морковь натереть на тёрке, лук нарезать крупным кубиком. Читать далее →

Капуста-половина среднего кочана
морковь-2-3 шт. средних
1 крупная луковица
фарш около кг
рис-1 ст.
молоко-1 ст.(0,5 ст. в фарш и 0,5 ст. в капусту)
яйца-3 шт.
сметана-100-150 гр.
соль,перец,специи по вкусу.
Полкачана капусты средних размеров довольно тонко нашинковать и слегка обжарить на сливочном масле, залить молоком и тушить до мягкости почти до полного выпаривания жидкости.
Морковь и лук очистить, морковь натереть на тёрке, лук нарезать крупным кубиком. Читать далее →
5 фотографий
Булочки и ватрушки с творогом из одного теста.
Ингредиенты:
- 200 мл теплого молока
- 200 мл теплого кефира
- 2 яйцо
- 3-4 ст. ложки сахара
- ванилин
- 0.5 ч. ложки соли
- 70 г сливочного масла
- 2 ст. ложка растительного масла
- 1 ч. ложка полная сухих дрожжей
- мука
Начинка для ватрушек:
Творог растереть с яйцом+сахар по вкусу+замороженная черная смородина+немного крахмала(примерно 1 ст.л.)
Способ приготовления:
В теплом молоке с сахаром растворить дрожжи, пока отставить в сторону. Читать далее →

- 200 мл теплого молока
- 200 мл теплого кефира
- 2 яйцо
- 3-4 ст. ложки сахара
- ванилин
- 0.5 ч. ложки соли
- 70 г сливочного масла
- 2 ст. ложка растительного масла
- 1 ч. ложка полная сухих дрожжей
- мука
Начинка для ватрушек:
Творог растереть с яйцом+сахар по вкусу+замороженная черная смородина+немного крахмала(примерно 1 ст.л.)
Способ приготовления:
В теплом молоке с сахаром растворить дрожжи, пока отставить в сторону. Читать далее →
4 фотографии