Мягкое печенье(ну очень вкусное)
150 г масла
2 ст. л мёда
250 г сметаны
3/4 стакана сахара
3,5 ст. муки
1 ч. л. соды
Цедра 1 лимона или апельсина
По желанию изюм,орехи,шоколад и т.д.(у меня без добавок)
Мёд растопить до жидкого состояния(если не жидкий). Размягченное масло размять
вилкой и добавить мёд. Добавить сметану, сахар, цедру(у меня без цедры) и всё
размешать. Добавить муку смешанную с содой. Лепить печенье смоченными в воде
руками. Читать далее →
2 ст. л мёда
250 г сметаны
3/4 стакана сахара
3,5 ст. муки
1 ч. л. соды
Цедра 1 лимона или апельсина
По желанию изюм,орехи,шоколад и т.д.(у меня без добавок)
Мёд растопить до жидкого состояния(если не жидкий). Размягченное масло размять
вилкой и добавить мёд. Добавить сметану, сахар, цедру(у меня без цедры) и всё
размешать. Добавить муку смешанную с содой. Лепить печенье смоченными в воде
руками. Читать далее →
Торт без муки?
Девочки, доброго всем вечера!
Как мы все знаем, скоро 8 марта. И этот день я решила порадовать себя, маму и гостей новым шоколадным тортиком, рецепт которого увидела в журнале. Описание процесса описано более чем понятно. Но! Меня смутил один факт - нет муки!
За свой достаточно скромный кулинарный опыт (по сравнению с вашим) , такие рецепты всегда вводили меня в ступор, и я боялась к ним приступать.
Ниже я приведу рецепт этого Шоколадного торта. Читать далее →
Как мы все знаем, скоро 8 марта. И этот день я решила порадовать себя, маму и гостей новым шоколадным тортиком, рецепт которого увидела в журнале. Описание процесса описано более чем понятно. Но! Меня смутил один факт - нет муки!
За свой достаточно скромный кулинарный опыт (по сравнению с вашим) , такие рецепты всегда вводили меня в ступор, и я боялась к ним приступать.
Ниже я приведу рецепт этого Шоколадного торта. Читать далее →
Курочка тушеная в сметане
Режем курицу на части, солим , перчим,я еще добавила приправу для курицы. Выкладываем
на
горячую сковородку с растительным маслом и обжариваем хорошо с двух сторон.Затем курицу
перекладываем в кастрюлю(сотейник) добавляем немного жира со сковороды там еще и сок с
курочки образуется,несколько ложек воды и тушим под крышкой мин.10-15,в это время
нарезаем пару луковиц полукольцами и добавляем к курочке ещё тушим под крышкой мин.
10-15,в последнюю очередь добавляем 2-3 ст.л. Читать далее →
на
горячую сковородку с растительным маслом и обжариваем хорошо с двух сторон.Затем курицу
перекладываем в кастрюлю(сотейник) добавляем немного жира со сковороды там еще и сок с
курочки образуется,несколько ложек воды и тушим под крышкой мин.10-15,в это время
нарезаем пару луковиц полукольцами и добавляем к курочке ещё тушим под крышкой мин.
10-15,в последнюю очередь добавляем 2-3 ст.л. Читать далее →
Воздушные розовые кексики
Понадобится:
120 грамм сливочного масла;
0.5 стакана сметаны;
1 пачка(180 грамм) киселя (с любым вкусом);
3 яйца;
0.5 стакана сахара;
1 стакан муки;
ванилин;
1 ч.л.разрыхлителя;
1/4 чайной ложки соды;
1/4 чайной ложки соли;
1ч.л.лимонного сока.
Белки отделить от желтков. Белки взбить с лимонным соком и солью отдельно. Желтки и все
остальные ингредиенты хорошо перемешать, нужно чтобы кисель растворился. Аккуратно ввести
белки. Читать далее →
120 грамм сливочного масла;
0.5 стакана сметаны;
1 пачка(180 грамм) киселя (с любым вкусом);
3 яйца;
0.5 стакана сахара;
1 стакан муки;
ванилин;
1 ч.л.разрыхлителя;
1/4 чайной ложки соды;
1/4 чайной ложки соли;
1ч.л.лимонного сока.
Белки отделить от желтков. Белки взбить с лимонным соком и солью отдельно. Желтки и все
остальные ингредиенты хорошо перемешать, нужно чтобы кисель растворился. Аккуратно ввести
белки. Читать далее →
2 фотографии
Пирог со сливами на сметане
2 яйца взбить со 150 гр. сахара и ванилином.Смешать 200 гр.сметаны+1 ст.л. с горкой
майонеза+1 ч.л. соды(у меня разрыхлитель),добавить в яичную смесь и сразу добавить 180 гр.
муки,все перемешать до однородности(тесто,как густая сметана).Вылить тесто в форму,сверху
разложить кусочки сливы(у меня замороженная)немного утопив в тесто и в духовку при
180-200гр. минут 30-40,приятного чаепития!
майонеза+1 ч.л. соды(у меня разрыхлитель),добавить в яичную смесь и сразу добавить 180 гр.
муки,все перемешать до однородности(тесто,как густая сметана).Вылить тесто в форму,сверху
разложить кусочки сливы(у меня замороженная)немного утопив в тесто и в духовку при
180-200гр. минут 30-40,приятного чаепития!
1 фотография
Оладушки-котлетки
Вот такие оладушки-котлетки у меня сегодня придумались
Куриную грудку мелко порезать,картофель сырой на крупной терке,кабачок так же натереть на
терке,луковицу на терке(или нарезать мелко),2-3 зубчика чеснока,оставалось грамм 100 сыра я
его сюда же потерла на терке,все перемешала чуть посолила,добавила 2 яйца и муки 4 ст.л.
ложки,жарила выкладывая ложкой в раскаленное масло,с обеих сторон до румяной
корочки,приятного аппетита!!!
Куриную грудку мелко порезать,картофель сырой на крупной терке,кабачок так же натереть на
терке,луковицу на терке(или нарезать мелко),2-3 зубчика чеснока,оставалось грамм 100 сыра я
его сюда же потерла на терке,все перемешала чуть посолила,добавила 2 яйца и муки 4 ст.л.
ложки,жарила выкладывая ложкой в раскаленное масло,с обеих сторон до румяной
корочки,приятного аппетита!!!
1 фотография
Масленица продолжается-блинчики заварные на кефире
2 ст.кефира
2 ст. муки
4 яйца
2 ст. кипятка
3 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
Яйца хорошо взбить с солью и сахаром,продолжая взбивать маленькими порциями добавлять
кипяток(именно маленькими,чтобы яйца не свернулись)должна образоваться пена.Влить
кефир,добавить соду и небольшими порциями ввести муку и растительное масло,хорошо
перемешать и дать тесту постоять 15-30 мин.,приятного аппетита!!!
2 ст. муки
4 яйца
2 ст. кипятка
3 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
Яйца хорошо взбить с солью и сахаром,продолжая взбивать маленькими порциями добавлять
кипяток(именно маленькими,чтобы яйца не свернулись)должна образоваться пена.Влить
кефир,добавить соду и небольшими порциями ввести муку и растительное масло,хорошо
перемешать и дать тесту постоять 15-30 мин.,приятного аппетита!!!
1 фотография
Манник(из микроволновки)
Этот рецепт для микроволновки,но я все таки пекла в духовке,для меня так привычней,ничего
не готовлю в микроволновке...
0,5ст.манной крупы залить 0,5 ст. кефира и дать постоять 20-30 мин.,растопить 100 гр.
сливочного масла перемешать его с 0,5 ст. сахара,добавить 1 яйцо и смесь кефира с
манкой.Просеять 0,5 ст. муки и 1 ч.л. разрыхлителя и вмешать в тесто.Тесто вылить в стеклянную
посуду для микроволновки(теста должно заполнять форму примерно на половину)мощность
600вт на 6 мин. Читать далее →
не готовлю в микроволновке...
0,5ст.манной крупы залить 0,5 ст. кефира и дать постоять 20-30 мин.,растопить 100 гр.
сливочного масла перемешать его с 0,5 ст. сахара,добавить 1 яйцо и смесь кефира с
манкой.Просеять 0,5 ст. муки и 1 ч.л. разрыхлителя и вмешать в тесто.Тесто вылить в стеклянную
посуду для микроволновки(теста должно заполнять форму примерно на половину)мощность
600вт на 6 мин. Читать далее →
3 фотографии
Ленивый пирог сырный из лаваша
Понадобится:
Тонкий лаваш
Яйца
Сыр
чеснок
молоко
На 300 гр. сыра нужно 3-4 яйца,около 0,5 ст. молока,чеснок по вкусу(но много не
нужно,только для запаха).Сыр натереть на терке,смешать с яйцами и молоком,должно
получиться как густая сметана.В форму выкладываем лаваш,намазываем начинкой,снова
лаваш,начинка и так пока начинка не закончится,у меня лаваш был круглый,я на одну половинку
намазывала начинку,другой прикрывала,поэтому он у меня такой формы получился,но от формы Читать далее →
Тонкий лаваш
Яйца
Сыр
чеснок
молоко
На 300 гр. сыра нужно 3-4 яйца,около 0,5 ст. молока,чеснок по вкусу(но много не
нужно,только для запаха).Сыр натереть на терке,смешать с яйцами и молоком,должно
получиться как густая сметана.В форму выкладываем лаваш,намазываем начинкой,снова
лаваш,начинка и так пока начинка не закончится,у меня лаваш был круглый,я на одну половинку
намазывала начинку,другой прикрывала,поэтому он у меня такой формы получился,но от формы Читать далее →
2 фотографии
Легкий супчик-пюре
Вчера варила куриную грудку на салат и остался бульон(ну не выливать же)вот и сварила
сегодня супчик,в готовый бульон опустила крупно порезанный кабачок,немного стручковой
фасоли и тыквы(у меня была замороженная),дала покипеть минут 15,перемолола в
блендере,посолила,заправила сметаной при подаче положила сухарики и немного
чесночка,приятного аппетита!!!
сегодня супчик,в готовый бульон опустила крупно порезанный кабачок,немного стручковой
фасоли и тыквы(у меня была замороженная),дала покипеть минут 15,перемолола в
блендере,посолила,заправила сметаной при подаче положила сухарики и немного
чесночка,приятного аппетита!!!
1 фотография