Освежающий коктейль.
1 порция -75 ккал.
1 л кефира, несколько веточек укропа и петрушки, перья зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 2 свежих огурца, черный молотый перец, соль.
Мелко нарезаем лук, укроп, петрушку, огурец чистим, натираем на мелкой терке, добавляем мелко порубленный чеснок, солим-перчим, заливаем кефиром, хорошо размешиваем и разливаем по стаканам. Вариант: заливаем 0,5 л кефира и 0,5 томатного сока.
Коктейль из киви.
1 порция-80 ккал. Читать далее →
1 л кефира, несколько веточек укропа и петрушки, перья зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 2 свежих огурца, черный молотый перец, соль.
Мелко нарезаем лук, укроп, петрушку, огурец чистим, натираем на мелкой терке, добавляем мелко порубленный чеснок, солим-перчим, заливаем кефиром, хорошо размешиваем и разливаем по стаканам. Вариант: заливаем 0,5 л кефира и 0,5 томатного сока.
Коктейль из киви.
1 порция-80 ккал. Читать далее →
Борщ весенний.
130 ккал
300 г капусты, 2 картофелины, по 1 луковице, моркови и паприке, 1 ст. л. фасоли, 0,5 стакана сока ревеня, 1 небольшая свекла, по 1 ст. л. растительного масла и томатного пюре, черный перец-горошек, лавровый лист, зеленый лук, укроп.
В кипящую воду кладем нашинкованную капусту и нарезанный дольками картофель, 15 минут варим, добавляем фасоль и мелко нарезанную паприку. Читать далее →
300 г капусты, 2 картофелины, по 1 луковице, моркови и паприке, 1 ст. л. фасоли, 0,5 стакана сока ревеня, 1 небольшая свекла, по 1 ст. л. растительного масла и томатного пюре, черный перец-горошек, лавровый лист, зеленый лук, укроп.
В кипящую воду кладем нашинкованную капусту и нарезанный дольками картофель, 15 минут варим, добавляем фасоль и мелко нарезанную паприку. Читать далее →
Баклажаны с овощами и зеленью.
Два баклажана, два болгарских красных перца, пучок петрушки, три средних помидора, сок одного лимона, пучок петрушки и пучок укропа, половина головки чеснока, соль по вкусу.
Такое количество ингредиентов мне понадобилось для приготовления блюда на троих.
Подсолнечное масло для обжарки баклажан.
Баклажаны порезать кружочками, посолить и оставить на двадцать минут под прессом.
Порезать помидоры и перец кружочками, мелко порезать зелень. Читать далее →
Такое количество ингредиентов мне понадобилось для приготовления блюда на троих.
Подсолнечное масло для обжарки баклажан.
Баклажаны порезать кружочками, посолить и оставить на двадцать минут под прессом.
Порезать помидоры и перец кружочками, мелко порезать зелень. Читать далее →
Тыквенный десерт.
Смазать маслом форму для выпечки.Уложить слоями кусочки тыквы,на нее дольки лимона,затем яблоки,веточки смородины или клюкву( у меня была замороженная красная смородина).Можно добавить и чернослив и курагу...Посыпать маком и в духовочку на запекание до готовности.Можно развести ложечку меда в пару ложках воды и сбрызнуть ингредиенты этой водичкой....Самое вкусное для меня оказались лимонные корочки...Вкуснятина!
4 фотографии
Тофу +авокадо=помазка на хлеб
Мягкий и сочный авокадо сейчас ценят во всем мире за его полезные свойства, он способствует похуданию и расщепляет избыток холестерина в крови. Этот экзотический и очень полезный фрукт улучшает память и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Авокадо практически не содержит углеводов и сахара, в нем нет ни грамма холестерина и вредных жиров. Наоборот, в состав авокадо входят вещества, которые расщепляют избыток холестерина в крови. Читать далее →
Авокадо практически не содержит углеводов и сахара, в нем нет ни грамма холестерина и вредных жиров. Наоборот, в состав авокадо входят вещества, которые расщепляют избыток холестерина в крови. Читать далее →
6 фотографий
Постный Греческий салат
Состав:
помидоры - 3 шт,
огурец - 1-2 шт,
лук репчатый - 1-2 шт,
маслины - 20 шт,
для салатной заправки:
растительное или оливковое масло - 1/3 стакана,
лимонный сок - 2 ст. л,
соль,
перец
Приготовление:
Вымыть и обсушить овощи.
Помидоры порезать крупными дольками.
Лук порезать полукольцами.
Огурцы порезать кружочками.
Часть маслин порезать колечками, а часть оставить для украшения.
Приготовить салатную заправку: Читать далее →
помидоры - 3 шт,
огурец - 1-2 шт,
лук репчатый - 1-2 шт,
маслины - 20 шт,
для салатной заправки:
растительное или оливковое масло - 1/3 стакана,
лимонный сок - 2 ст. л,
соль,
перец
Приготовление:
Вымыть и обсушить овощи.
Помидоры порезать крупными дольками.
Лук порезать полукольцами.
Огурцы порезать кружочками.
Часть маслин порезать колечками, а часть оставить для украшения.
Приготовить салатную заправку: Читать далее →
А у меня сегодня на ужин макароны по-флотски. С шампиньонами.
Сегодня на ужин готовила макароны по-флотски, только не с мясным фаршем, как все обычно привыкли, а с шампиньонами.
Была приятно удивлена! Буду это блюдо иногда готовить и вне поста!
Шампиньоны (у меня были замороженные, я их предварительно разморозила) обжарить на сковороде вместе с мелко порезанным луком и натертой на тёрке морковью.
Отварить ваши любимые макароны (у меня пёрышки).
В сковороду с грибами положить отваренные макароны, всё перемешать, можно ещё слегка обжарить. Всё! Читать далее →
Была приятно удивлена! Буду это блюдо иногда готовить и вне поста!
Шампиньоны (у меня были замороженные, я их предварительно разморозила) обжарить на сковороде вместе с мелко порезанным луком и натертой на тёрке морковью.
Отварить ваши любимые макароны (у меня пёрышки).
В сковороду с грибами положить отваренные макароны, всё перемешать, можно ещё слегка обжарить. Всё! Читать далее →
Скоро бабушка 10 марта 2010 2576 2 50 |
Рейтинг:
+23
|
Пирог с курагой
Пирог с курагой открытый
Для теста:
1/2 л воды, 700 г муки, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 20 г дрожжей, 2 ст. ложки растительного масла.
Для начинки: 1 кг отборной янтарной кураги, 150 г сахара.
Приготовить дрожжевое тесто опарным способом.
Раскатать тесто в виде овала, положить на противень, расправить, наколоть по всей поверхности вилкой, чтобы при выпечке не образовывалось вздутий. Читать далее →
Для теста:
1/2 л воды, 700 г муки, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 20 г дрожжей, 2 ст. ложки растительного масла.
Для начинки: 1 кг отборной янтарной кураги, 150 г сахара.
Приготовить дрожжевое тесто опарным способом.
Раскатать тесто в виде овала, положить на противень, расправить, наколоть по всей поверхности вилкой, чтобы при выпечке не образовывалось вздутий. Читать далее →
Постный...Оливье?!
Сегодня предлагаю сделать постный оливье. Этот салат мы "открыли" для себя ещё в прошлый пост, он неизменно пользуется успехом у постящихся.
Нам понадобятся: картофель, морковь, консервированный зелёный горошек, маринованные огурцы, лук, постный майонез.
Отварить картофель и морковь. Порезать мелко кубиками.
Также кубиками порезать лук и маринованные огурцы. Читать далее →
Нам понадобятся: картофель, морковь, консервированный зелёный горошек, маринованные огурцы, лук, постный майонез.
Отварить картофель и морковь. Порезать мелко кубиками.
Также кубиками порезать лук и маринованные огурцы. Читать далее →
Скоро бабушка 6 марта 2010 2747 2 37 |
Рейтинг:
+23
|
Салаты со свеклы
Салат интересный
свекла
капуста, квашенная с сахаром
кинза или петрушка
чеснок
листья салата
майонез постный
Свеклу отварить, натереть на крупной тёрке, смешать с квашеной капустой, добавить нарезанной кинзы и чеснока.
Заправить постным майонезом, а для тех, кто не соблюдает пост - просто майонезом или сметаной.
На листья салата выложить свеклу с капустой.
Добавление ядер грецкого в постные салаты или кедрового ореха не испортит вкус.
Попробуйте, очень вкусно! Читать далее →
свекла
капуста, квашенная с сахаром
кинза или петрушка
чеснок
листья салата
майонез постный
Свеклу отварить, натереть на крупной тёрке, смешать с квашеной капустой, добавить нарезанной кинзы и чеснока.
Заправить постным майонезом, а для тех, кто не соблюдает пост - просто майонезом или сметаной.
На листья салата выложить свеклу с капустой.
Добавление ядер грецкого в постные салаты или кедрового ореха не испортит вкус.
Попробуйте, очень вкусно! Читать далее →