Запеканка Габи (болгарское вегетарианское блюдо)
Запеканка Габи (болгарская вегетарианская кухня)
4-5 шт. картошек
2 яйца
200 г. брынза
орегано
растительного масло
Картошку берете, режете на толстыми ломтиками (6-8 мм.) и варите в кипящей, легко подсоленной воды 15 минут.
Мажете противен растительном маслом.Положите на дно противня картошку.
Измельчаете брынзу, слегка размешаете яица, смешаете их с брынзой и орегано.Эту смесь выливаете равномерно в противен на картошку. Читать далее →
4-5 шт. картошек
2 яйца
200 г. брынза
орегано
растительного масло
Картошку берете, режете на толстыми ломтиками (6-8 мм.) и варите в кипящей, легко подсоленной воды 15 минут.
Мажете противен растительном маслом.Положите на дно противня картошку.
Измельчаете брынзу, слегка размешаете яица, смешаете их с брынзой и орегано.Эту смесь выливаете равномерно в противен на картошку. Читать далее →
Салаты без растительного масла
Салат из картофеля и свеклы
Три отварные свеклы и столько же вареного картофеля порезать, сложить в салатницу, посолить, добавить измельченной зелени петрушки и укропа, 1 стол. ложку уксуса. Хорошо перемешать.
Чернослив, фаршированный орехами.
На 20 шт. чернослива - 20 шт. очищенных грецких орехов, 2 стол. ложки сахарной пудры.
Сливы залить на некоторое время кипятком, чтобы он их покрыл, и оставить постоять до размягчения. Читать далее →
Три отварные свеклы и столько же вареного картофеля порезать, сложить в салатницу, посолить, добавить измельченной зелени петрушки и укропа, 1 стол. ложку уксуса. Хорошо перемешать.
Чернослив, фаршированный орехами.
На 20 шт. чернослива - 20 шт. очищенных грецких орехов, 2 стол. ложки сахарной пудры.
Сливы залить на некоторое время кипятком, чтобы он их покрыл, и оставить постоять до размягчения. Читать далее →
Гарнир"Постный"
* белый длинный рис 0,5 стакана
* желтый сладкий перец 1 шт.
* помидоры 2 шт.
* репчатый лук 1 шт.
* черные маслины без косточек 0,5 стакана
* зеленый салат 5-6 листьев
* оливковое масло 4 ст. л.
* соль, лимонный сок по вкусу
Рис промыть, отварить (примерно 15 минут) и подсоленной воде (1 стакан) и откинуть на дуршлаг. Лук очистить и мелко нарезать. Помидоры, перец и салат вымыть. Помидоры нарезать дольками, перец - соломкой, маслины - колечками. Читать далее →
* желтый сладкий перец 1 шт.
* помидоры 2 шт.
* репчатый лук 1 шт.
* черные маслины без косточек 0,5 стакана
* зеленый салат 5-6 листьев
* оливковое масло 4 ст. л.
* соль, лимонный сок по вкусу
Рис промыть, отварить (примерно 15 минут) и подсоленной воде (1 стакан) и откинуть на дуршлаг. Лук очистить и мелко нарезать. Помидоры, перец и салат вымыть. Помидоры нарезать дольками, перец - соломкой, маслины - колечками. Читать далее →
Паштет.
Берём 500 гр фасоли ,4 шт моркови ,4 головки лука , 4 зубчика чеснока.
Фасоль моем варим до готовности, но не перевариваем ,тем временем обжариваем лук ,и морковь в растительном масле.
Готовую фасоль пропускаем через мясорубку, хотите через блендер .В эту массу фасоли добавляем обжаренные лук и морковь .Солим перчим и добавляем чеснок предварительно выдавленный через чесночницу . Всё перемешиваем и паштет готов.
Приятного аппетита
Фасоль моем варим до готовности, но не перевариваем ,тем временем обжариваем лук ,и морковь в растительном масле.
Готовую фасоль пропускаем через мясорубку, хотите через блендер .В эту массу фасоли добавляем обжаренные лук и морковь .Солим перчим и добавляем чеснок предварительно выдавленный через чесночницу . Всё перемешиваем и паштет готов.
Приятного аппетита
Солянка с грибами
Продукты для солянки с грибами : 400 г квашеной капусты, 1 столовая ложка муки, 150 г грибов белых маринованных, 1 морковь, 50 г сушеных белых грибов, 1 корень петрушки, черный молотый перец, молотый душистый перец, 100 г сметаны.
Для приготовления солянки с грибами подготовленные сушеные и маринованные грибы порежьте ломтиками. Капусту для солянки тонко нашинкуйте, мелко порежьте коренья. Все подготовленные ингредиенты соедините. Положите в кастрюлю, залейте водой и тушите в течение 25 минут. Читать далее →
Для приготовления солянки с грибами подготовленные сушеные и маринованные грибы порежьте ломтиками. Капусту для солянки тонко нашинкуйте, мелко порежьте коренья. Все подготовленные ингредиенты соедините. Положите в кастрюлю, залейте водой и тушите в течение 25 минут. Читать далее →
Тушёные шампиньоны по посольски
Вам понадобится:
500 г крупных шампиньонов
½ стакана воды
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
молотый перец чили
зелень петрушки
соль
Способ приготовления:
Промыть, очистить и разрезать все шампиньоны пополам.
Воду довести до кипения и влить растительное масло, уложить шампиньоны срезами вверх, поперчить, посолить, сбрызнуть соевым соусом и довести до кипения. Тушить под крышкой в течение 5 минут. Читать далее →
500 г крупных шампиньонов
½ стакана воды
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
молотый перец чили
зелень петрушки
соль
Способ приготовления:
Промыть, очистить и разрезать все шампиньоны пополам.
Воду довести до кипения и влить растительное масло, уложить шампиньоны срезами вверх, поперчить, посолить, сбрызнуть соевым соусом и довести до кипения. Тушить под крышкой в течение 5 минут. Читать далее →
Что за «зверь» –Сухоядение?
И так, у православных начался Великий Пост. Духовное и телесное очищение накануне праздника Пасхи, в честь Воскресения Господнего. Длится пост 7 недель или 48 дней, с15 февраля по 3 апреля в 2010 году. И предписывает большую часть дней сухоядение.
Утро. Хлопочу, дабы накормить завтраком малых детей, попутно обсуждаем с мужем предстоящий пост. Тут же крутятся внуки, помогая посильно, накрыть на стол.
Муж, обращаясь ко мне.
- Сегодня - завтра строго постимся - только вода. Читать далее →
Утро. Хлопочу, дабы накормить завтраком малых детей, попутно обсуждаем с мужем предстоящий пост. Тут же крутятся внуки, помогая посильно, накрыть на стол.
Муж, обращаясь ко мне.
- Сегодня - завтра строго постимся - только вода. Читать далее →