Коврижка морковная
Ингредиенты
3 стакана тертой моркови
1 стакан сахара,
6 ст.ложек рафинированного растительного масла,
1 ч.ложка с верхом соды,
3-4 ст.ложки повидла или варенья,
1 кг. муки,
0,5 стакана изюма, ванилин и щепочка лимонной кислоты.
Приготовление
Сахар соединить с тертой морковкой, вареньем (повидлом), изюмом и растительным маслом. Добавить просеянную муку, ванилин, соду и лимонную кислоту.Замесить тесто, придать ему форму, уложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Читать далее →
3 стакана тертой моркови
1 стакан сахара,
6 ст.ложек рафинированного растительного масла,
1 ч.ложка с верхом соды,
3-4 ст.ложки повидла или варенья,
1 кг. муки,
0,5 стакана изюма, ванилин и щепочка лимонной кислоты.
Приготовление
Сахар соединить с тертой морковкой, вареньем (повидлом), изюмом и растительным маслом. Добавить просеянную муку, ванилин, соду и лимонную кислоту.Замесить тесто, придать ему форму, уложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Читать далее →
Салаты из тыквы.
* Ингредиенты:
1 стакан натертой тыквы,
1 луковица,
3 зубка чеснока,
2 сваренных вкрутую яйца,
50г. сыра и зелень
Приготовление
К тыкве добавить мелко нарезанные луковицу, чеснок, яйца, зелень, сыр и тщательно перемешать.
* Ингредиенты
2 ст. натертой тыквы,
1 морковка,
1 луковица,
2-3 зуб.чеснока
зелень, растительное масло.
Приготовление Читать далее →
1 стакан натертой тыквы,
1 луковица,
3 зубка чеснока,
2 сваренных вкрутую яйца,
50г. сыра и зелень
Приготовление
К тыкве добавить мелко нарезанные луковицу, чеснок, яйца, зелень, сыр и тщательно перемешать.
* Ингредиенты
2 ст. натертой тыквы,
1 морковка,
1 луковица,
2-3 зуб.чеснока
зелень, растительное масло.
Приготовление Читать далее →
Замораживаем впрок. Продолжение.
В предыдущей записи я писала, что в основном замораживаю овощи ,ягоды и некоторые продукты в
тетра паках из- под сока. Не выбрасываю ни большие ни маленькие. Считаю, что это очень удобно и
экологически безопасно. Пакеты эти состоят из шести слоев (картон, полиэтилен и фольга), такая
упаковка компактна , не пропускает запахи , позволяет сберечь полезные качества продукта .
[/img] Читать далее →
тетра паках из- под сока. Не выбрасываю ни большие ни маленькие. Считаю, что это очень удобно и
экологически безопасно. Пакеты эти состоят из шести слоев (картон, полиэтилен и фольга), такая
упаковка компактна , не пропускает запахи , позволяет сберечь полезные качества продукта .
[/img] Читать далее →
10 фотографий
Замораживаем впрок.
Когда мне на какой-то юбилей (это было довольно давно) мои родители подарили морозильную камеру размером с холодильник « Саратов», я была почти в шоке. И сколько это надо всего, чтобы заполнить все полки..?
Но со временем я так увлеклась заморозкой, что порой думала о дополнительной полочке…..
Постараюсь поделиться с вами своими секретами заморозки, возможно, кому-нибудь это пригодится.
Для чего нужен этот процесс? Прежде всего , чтобы сохранить продукты. Но сохранять их надо правильно. Читать далее →
Но со временем я так увлеклась заморозкой, что порой думала о дополнительной полочке…..
Постараюсь поделиться с вами своими секретами заморозки, возможно, кому-нибудь это пригодится.
Для чего нужен этот процесс? Прежде всего , чтобы сохранить продукты. Но сохранять их надо правильно. Читать далее →
10 фотографий
Тыквенные оладьи
Я, в принципе, не любитель овощей, но так получилось, что дома оказалась тыква и надо было что-то из нее готовить, а тыквенная каша уже надоела и я начала искать новые для себя и простые рецепты и вот один из них.
Итак,
тыква 1 кг
геркулес 200,0-300,0
яйцо 3 шт
соль
Тыкву натереть на крупной терке, добавить геркулес, посолить и жарить на раст. масле. Тесто выходит жидковатым и на сковородку выкладываем ложкой. Читать далее →
Итак,
тыква 1 кг
геркулес 200,0-300,0
яйцо 3 шт
соль
Тыкву натереть на крупной терке, добавить геркулес, посолить и жарить на раст. масле. Тесто выходит жидковатым и на сковородку выкладываем ложкой. Читать далее →
Фаршированные перцы на гриле (обещанное для Татки)
Хоть лето и закончилось, но тяга к выползам "на природу" не проходит. А на природе народ постоянно надо чем-то кормить. В одно из сентябрьских воскресений я была застукана Таткой за приготовлением фаршированных перцев на решетке и пообещала подробно ей об этом рассказать.
О том как я фарширую перец я уже недавно писала. Фаршированные перцы (дачный вариант) Теперь они же, но для гриля (барбекю, мангала, костра).
Ничего новаторского тут нет, кроме отдельных нюансов. Читать далее →
О том как я фарширую перец я уже недавно писала. Фаршированные перцы (дачный вариант) Теперь они же, но для гриля (барбекю, мангала, костра).
Ничего новаторского тут нет, кроме отдельных нюансов. Читать далее →
3 фотографии
Борщ наоборот (дачный вариант)
Лето окончилось, а приятные воспоминания остались.
Вспомнился мне борщик, которым я баловалась на даче. Почему баловалась? А потому, что готовила я его вспять.
Все приличные хозяйки наливают в кастрюлю воду, а уж после забрасывают ингредиенты борща. А я наоборот. Ну о каких приличиях можно говорить летом на даче? Особенно когда посуду лишнюю мыть не хочется и время у плиты тратить жалко.
Итак, БОРЩ НАОБОРОТ.
Морковь и свеклу чистим и трем на терке. Читать далее →
Вспомнился мне борщик, которым я баловалась на даче. Почему баловалась? А потому, что готовила я его вспять.
Все приличные хозяйки наливают в кастрюлю воду, а уж после забрасывают ингредиенты борща. А я наоборот. Ну о каких приличиях можно говорить летом на даче? Особенно когда посуду лишнюю мыть не хочется и время у плиты тратить жалко.
Итак, БОРЩ НАОБОРОТ.
Морковь и свеклу чистим и трем на терке. Читать далее →
3 фотографии
Очень простая заготовка баклажан.
Проочитала пост:
http://www.myjulia.ru/post/273782/#com1848237
Ох, и хитрая она эта девочка Леночка!!!!Рецепты ей подавай на мои любимые баклажаны.! А я ,во-первых ,обзавидовалась: целых 15 кг баклажан перепало!!!! А во-вторых ,только с рынка приехала, где баклажаны по 35-40 рублей!!!!! На Кубани!!! Говорят - жара, как-будто раньше ее у нас не было.?!
Позавидовала я позавидовала, да и решила поделиться очень простым рецептом , без заморочек. Такое кол-во надо , ведь, переработать...!!! Читать далее →
http://www.myjulia.ru/post/273782/#com1848237
Ох, и хитрая она эта девочка Леночка!!!!Рецепты ей подавай на мои любимые баклажаны.! А я ,во-первых ,обзавидовалась: целых 15 кг баклажан перепало!!!! А во-вторых ,только с рынка приехала, где баклажаны по 35-40 рублей!!!!! На Кубани!!! Говорят - жара, как-будто раньше ее у нас не было.?!
Позавидовала я позавидовала, да и решила поделиться очень простым рецептом , без заморочек. Такое кол-во надо , ведь, переработать...!!! Читать далее →
Кто о чем, а я о баклажанах.
Сегодня я размещю очень простое, очень вкусное блюдо. Постное и полезное. А готовить минут 15!
Чистим баклажаны эконом-ножом. Режем вдоль на языки,толщиной 1 см. Присаливаем слегка и пусть немного постоят. А мы готовим заливку: трем на терке свежие , мясистые помидоры + неск. зубчиков чеснока + немного соли. Трем на терке сыр.
Баклажаны жарим на смазаной маслом сковороде. Укладываем на плоское блюдо (или судок), чередуя слоями: баклажаны, заливка ,тертый сыр,. И так пару -тройку слоев. Читать далее →
Чистим баклажаны эконом-ножом. Режем вдоль на языки,толщиной 1 см. Присаливаем слегка и пусть немного постоят. А мы готовим заливку: трем на терке свежие , мясистые помидоры + неск. зубчиков чеснока + немного соли. Трем на терке сыр.
Баклажаны жарим на смазаной маслом сковороде. Укладываем на плоское блюдо (или судок), чередуя слоями: баклажаны, заливка ,тертый сыр,. И так пару -тройку слоев. Читать далее →