Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 59


Тест

Тест Насколько ты амбициозна?
Насколько ты амбициозна?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Группы > Кулинария

Секретные материалы домашней xозяйки

Секретные материалы домашней xозяйки

У каждой из нас есть свои секреты и житейские хитрости. Те самые, которые облегчают нам быт, которые передаются из поколения в поколение, которые делают наши кулинарные блюда шедеврами. Это золотой запас житейской мудрости. Давайте делиться своими секретами.


Участники (252)
Фотоальбомы (3)
Добавить фото



Дневник группы:

Содержание

летнее
Лето. Готовить даже не хочется. Природа и вода-вот самые заветные желания в жару. Для перекуса мини сэнвич из того что было.
 
Дегустатору понравилось.
 
Подкрепившись готовимся к ответственному моменту.
 
Купаться мы любим. И готовы плавать хоть целый день.
 
А кто хочет проголосовать за нас: мы здесь!
http://www.myjulia.ru/contest/userworks/17/19124/
6 фотографий
 
Просто женщина   26 июля 2011    674 0 0  
Рейтинг: +4


Шоколадно-кофейные пирожные с вишней
Шоколадно кофейные пирожные с вишней
 
мука пшеничная100 г
какао-порошок15 г
масло сливочное120 г
сахар90 г
горький шоколад120 г
кофе эспрессо100 мл
яйца 1 шт
вишня200 гр
соль
пудра сахарная
Время приготовления:
1 час
 
В кастрюльку налить кофе и положить сл. масло и сахар. На умеренном огне все растопить. Засыпать туда тертый или мелко ломаный шоколад, убрать с огня. Размешать венчиком до растворения.
  Читать далее →
 
Jenna   22 июля 2011    695 3 0  
Рейтинг: +5


Штрудель из творожного теста с вишней
ШТРУДЕЛЬ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ВИШНЕЙ
СОСТАВ:
 
Для теста вам понадобится:
200 г (1 пачка) густого творога (не жидкого и не пастообразного, желательно домашнего, но можно взять и стандартную пачку творога, которая продается в любом магазине, но только следите, чтобы творог не был очень влажным)
100 г маргарина или масла
1 стакан муки + мука для раскатки
Щепотка негашеной соды
0.5 чайной ложки разрыхлителя
3 – 4 столовые ложки сахара
 
Для начинки: Читать далее →
 
Jenna   22 июля 2011    801 3 0  
Рейтинг: +4


Брауни с творогом и вишней
Брауни с творогом и вишней
Очень вкусный шоколадный пирог с творожным кремом и сочной душистой вишенкой. Сейчас, когда вишня в самом разгаре, этот пирог будет очень кстати. Готовится легко, отлично подойдет к чаепитию в большой компании.
 
Ингредиенты:
Шоколад горький — 100 г
Масло сливочное — 120 г
Сахар — 150 г
Яйца — 4 шт
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.
Творог (мягкий) — 300 г
Ванильныи сахар — 1 пакет.
Вишня без косточек — 400 г Читать далее →
 
Jenna   22 июля 2011    1771 4 0  
Рейтинг: +4


Шарлотка с черникой
Шарлотка с черникой
 
300 г муки
3 яйца
300 г сахара
300 г черники
Чернику перебрать и промыть.
Яйца растереть с сахаром, постепенно всыпать муку. Вымесить жидкое тесто.
Половину теста вылить в форму для пирога, затем положить ягоды, чуть обвалянные в муке. Наконец добавить вторую половину теста.
Выпекать 1 час. Вынув из духовки, дать слегка остыть.
Шарлотка с черникой готова.
Приятного аппетита!
 
Jenna   20 июля 2011    841 3 0  
Рейтинг: +5


Шарлотка с вишнями
Шарлотка с вишнями
 
О яблочной шарлотке слыхали все. А что вы скажете о шарлотке с вишнями? Нежной, ароматной и очень аппетитной? По вкусу она скорее напоминает пудинг.
 
Ингредиенты:
 
1 и 1/8 ст. сухарей;
 
6 яиц;
 
3/4 ст сахара;
 
1 ст молока;
 
2/3 ст. сливочного масла;
 
2 ст. вишен без косточек;
 
1/2 ст. апельсинового цуката;
 
корица.
 
Белки отделить от желтков. Читать далее →
 
Jenna   20 июля 2011    740 4 0  
Рейтинг: +3


Молодой картофель дофинуа
Молодой картофель дофинуа
1 кг молодого картофеля
2 ст. ложки сливочного масла
150 мл сливок
150 г сметаны
Зубчик чеснока
Щепотка тертого мускатного ореха
Пара веточек тимьяна
Немного тертого сыра Пармезан
Разогреть духовку до температуры 160С. Прямоугольную форму для запекания застелить пекарской бумагой, смазать маслом. Картофель хорошо промыть, не снимая кожицы и нарезать тонкими слайсами.
Сливки и сметану смешать в миске, добавить измельченный чеснок и листики тимьяна. Читать далее →
 
Jenna   13 июля 2011    699 2 0  
Рейтинг: +3


Фриттата с молодым картофелем
Фриттата с молодым картофелем
4 слегка взбитых яйца
4-5 отварных картофелин
Несколько ломтиков ветчины
По небольшому пучку зеленого лука и укропа
2 ст. ложки растительного масла
Горсть тертого сыра
Сваренный картофель нарезать слайсами, на разогретом масле обжарить до хрустящей корочки.
К взбитым яйцам добавить мелко порезанную ветчину, порубленный зеленый лук, укроп, соль и перец.
Яичной смесью залить картофель, быстро перемешать, обжарить с двух сторон. Читать далее →
 
Jenna   13 июля 2011    719 3 1  
Рейтинг: +7


Маринованные вишни
МАРИНОВАННЫЕ ВИШНИ
Ингредиенты: 2.25 кг (5 lb) вишен с палочками
сахар, чтобы полностью засыпать
1.4 л (2 1/2 pt) белого винного уксуса
10 горошкев черного перца
3 гвоздики
1 лавровый лист
соль, банки для хранения
Готовьте их как минимум за медяц до использования, они простоят еще один месяц после того, как их открыли.
 
1. Подрезать веточки у вишен, оставив небльшой хвостик. Промыть и обсушить ягоды, разложить по банкам и слегка посыпать сверху сахаром.
 
2. Читать далее →
 
Jenna   13 июля 2011    671 1 0  
Рейтинг: +4


Маринованные кабачки
маринованные кабачки
 
Маринованные кабачки (или патиссоны) очень похожи по вкусу на маринованные огурцы. Если их класть в салаты или супы, то разницы можно вообще не почувствовать.
Кабачки лучше брать совсем молодые. Если консервировать зрелые плоды, то мякоть получается менее хрустящая и несколько "ватная".
 
СОСТАВ Читать далее →
 
Jenna   13 июля 2011    1356 3 2  
Рейтинг: +6


Перейти к странице:
Назад    1 ... 11 12 13 14 15 16 17 ... 32    Вперед