Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 48


Тест

Тест Умеете ли Вы постоять за правду?
Умеете ли Вы постоять за правду?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Группы > Кулинария

Секретные материалы домашней xозяйки

Секретные материалы домашней xозяйки

У каждой из нас есть свои секреты и житейские хитрости. Те самые, которые облегчают нам быт, которые передаются из поколения в поколение, которые делают наши кулинарные блюда шедеврами. Это золотой запас житейской мудрости. Давайте делиться своими секретами.


Участники (252)
Фотоальбомы (3)
Добавить фото



Дневник группы:

Содержание

Шарлотка с вишней
Шарлотка с вишней
 
Вам потребуются: для теста: мука - 300г; яйцо - 4 шт.; сахар - 350г; для начинки: вишня (без косточек, охлажденная) - 450г; сахар - 2-3 ст.л.; крахмал - 1 ст.л.; для формы: сливочное масло, мука
 
Духовку разогреть до 180С. Вишню положить в дуршлаг и оставить размораживаться при комнатной температуре. Для теста яйца растереть с сахаром до однородной кремообразной массы, добавить муку.
 
Вымесить однородное тягучее тесто.
  Читать далее →
 
Jenna   2 июля 2011    758 0 0  
Рейтинг: +3


Запеканка с вишней
Запеканка с вишней
 
На 6 порций:
 
400 творога
3 желтка
100 г манки
100 мл кефира
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
400 г вишни
1 белок
мята
сахарная пудра для украшения
 
1. Вишню промыть, удалить косточки. Смешать протертый творог, желтки, манку, кефир, сахар, ванильный сахар и вымесить полужидкое тесто.
 
2. В смазанную маслом посыпанную манкой форму выложить половину теста, распределить слой вишни, выложить оставшееся тесто. Читать далее →
 
Jenna   2 июля 2011    648 4 1  
Рейтинг: +3


Корзиночки с вишнёвым кремом
корзиночки с вишневым кремом
 
Тесто у корзиночек рассыпчатое, с сильным сливочным ароматом.
Крем кисловато-сладкий, мажущей консистенции. Очень хорошо сочетается с суховатым тестом.
Верхний вишнёво-желейный слой удачно дополняет вкусовой ансамбль.
Пирожные желательно съесть в течение суток. Иначе начинка начнёт постепенно размягчать тесто.
 
СОСТАВ
ТЕСТО
1 стакан муки, 1/3 сахарной пудры, 2 желтка, 100г сливочного масла, ванилин
НАЧИНКА Читать далее →
 
Jenna   2 июля 2011    615 1 0  
Рейтинг: +1


Кофейный кекс с вишней
кофейный кекс с вишней
 
Этот рецепт лучше всего подходит для замороженной вишни. Вишня быстро размораживается, отдаёт лишний сок и делается сладкой. Если использовать свежую вишню, то её можно класть в тесто без предварительной термообработки.
Кекс вышел очень вкусным - не слишком сладким; рассыпчатым, но не сухим; с лёгким ароматом кофе, с приятными вкраплениями кисловатых влажных вишен.
Половину кекса я пропитала оставшимся от вишен соком. Читать далее →
 
Jenna   2 июля 2011    648 2 0  
Рейтинг: +3


Кекс с вишней
Кекс с вишней
 
Ингредиенты
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 1 упаковка
Масло растительное — 80 мл
Молоко — 200 мл
Мука — 300 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль (щепотка) — 2 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Вишня ( без косточек) — 300 г
Шоколад черный (для глазури) — 100 г
 
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, всыпать соль, затем влить растительное масло, молоко и муку с разрыхлителем. Разделить тесто на 2 равные части. В одну добавим какао. Читать далее →
 
Jenna   2 июля 2011    623 1 0  
Рейтинг: +2


Маффины вишнёвые
Кексы вишневые
 
Ингредиенты
Мука пшеничная — 280 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Молоко — 225 мл
Яйцо — 3 шт
Масло сливочное (растопленное) — 115 г
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Вишня — 300 г
 
Смешать муку, разрыхлитель и сахар.
 
В отдельной миске соединить молоко, масло, яйца и ванильный сахар.
 
Добавить смесь в муку, тщательно перемешать. Добавить ягоды. Разложить по формочкам и на 20 минут в духовку при 200 градусах.
 
Jenna   2 июля 2011    666 1 0  
Рейтинг: +1


Пирог с ревенем и творожной заливкой
пирог с ревенем и творожной заливкой
 
Приятный домашний пирожок. Творожная заливка представляет собой что-то вроде мягкого крема. Ревень после прогрева делается мягким и совсем не ощущается в твороге. Он придаёт лишь вкусную кислинку. Особенно этот пирог мне понравился после холодильника - тесто стало мягче и сочнее, а начинка чем-то стала напоминать мороженое, но не сладкое, а отчётливо кислое.
 
СОСТАВ Читать далее →
 
Jenna   2 июля 2011    857 1 0  
Рейтинг: +1


Киевское сухое варенье
варенье киевское
 
Состав:
вишня - 1кг
сахар - 1,2 кг
лимон - 1/2 шт.
вода - 250 гр.
 
Ягоды с косточкой бланшировать в кипящей воде 1-2 минуты. залить сиропом, для которого растворить сахар в воде, довести до кипения, добавить сок половины лимона. Варить варенье 1,5 часа, дать выстояться 8-10 часов. Затем ягоды откинуть на дуршлаг. Читать далее →
 
Jenna   2 июля 2011    1407 2 1  
Рейтинг: +3


Вишнёвый пирог из творожного теста
ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА
 
Вкусный вишневый пирог можно приготовить и не в сезон вишни — для него прекрасно подойдут замороженные ягоды, которые продаются круглый год. Основная идея пирога в том, что печется только основа, а начинка делается отдельно. Получается отличный прохладный десерт, который можно хранить в холодильнике несколько дней.
 
Сливочное масло
150 г
Мука пшеничная
150 г
Творог 5-9% жирности
150 г
Сахар-песок
180 г
Вишня
500 г
Желатин Читать далее →
 
Jenna   2 июля 2011    816 1 0  
Рейтинг: +1


Вишнёвый пирог с заварной помадкой
вишневый пирог с заварной помадкой
 
Тесто нежное, снизу суховатое, как бисквит, сверху пропитанное вишнёвым соком. Вишни с помадкой дали непередаваемый вкусовой ансамбль - вишни крепкие, кислые, терпкие и ароматные, а помадка нежная-нежная и сладкая.
 
СОСТАВ
200~300г вишни без косточек
ТЕСТО
1 яйцо, 0,5 стакана муки, 1/3 стакана сахара, 1 ч ложка разрыхлителя, 50мл молока
ЗАВАРНАЯ ПОМАДКА
3 яйца, 2/3 стакана молока, 1/3 стакана сахара, 1 ст ложка муки
  Читать далее →
 
Jenna   2 июля 2011    679 2 0  
Рейтинг: +2


Перейти к странице:
Назад    1 ... 13 14 15 16 17 18 19 ... 32    Вперед