Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 24


Тест

Тест Есть ли у Вас сила воли?
Есть ли у Вас сила воли?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Группы > Кулинария

Секретные материалы домашней xозяйки

Секретные материалы домашней xозяйки

У каждой из нас есть свои секреты и житейские хитрости. Те самые, которые облегчают нам быт, которые передаются из поколения в поколение, которые делают наши кулинарные блюда шедеврами. Это золотой запас житейской мудрости. Давайте делиться своими секретами.


Участники (252)
Фотоальбомы (3)
Добавить фото



Дневник группы:

Содержание

Салат «Новогодняя закуска»
Салат «Новогодняя закуска»
Количество порций: 1
ИНГРЕДИЕНТЫ
200г вареного языка
пол баночки кукурузы
10шт грецких орехов
300г белокочанной капусты (можно и пекинскую)
зелёный лук (10 стебельков)
соль
майонез
язык и капусту порезать соломкой.
капусту немного присолить.
орехи очистить, мелко порезать
лук тоже мелко порезать.
смешать, язык, капусту, кукурузу, лук, орехи приправить майонезом, если надо добавить немного соли.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Jenna   22 декабря 2014    455 1 0  
Рейтинг: +3


Салат «Верона»
Салат «Верона»
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
ИНГРЕДИЕНТЫ
грудинка куриная 400 гр.;
помидор 2 шт.;
фасоль красная 1 банка;
петрушка (лучше кудрявая);
чеснок 2 зубчика;
масло оливковое 2 ст. ложки;
майонез 250 гр.
Ну, т с, начнем.... Для начала замаринуем курочку в оливковом масле, порубленном чесноке, щепотке соли и перца - минут так на 15-20. По истечению времени обжариваем грудку с двух сторон до появления золотистой корочки. Читать далее →
 
Jenna   22 декабря 2014    590 0 1  
Рейтинг: +2


Рольмопсы с яблоками
Рольмопсы с яблоками
Кухня: немецкая
Количество порций: 4
ИНГРЕДИЕНТЫ
Слабо-солёная сельдь-2 шт.
Яблоко-2 шт.
Лук-1 шт.
Томатная паста-1 десертная ложка
Сахар-0.5чл
МАРИНАД:
Уксус5%-100гр
Сахар-2 ст. л
Соль-1 ч л
Вода-3/4 стакана
Лавр лист, бутоны гвоздики, зёрна кориандра, душистый перец горошек-всего понемножку
Берём две селёдины (желательно-по-наглее, пожирнее). Можно слабосолёные, можно солёные (тогда, разумеется, их нужно предварительно вымочить). Читать далее →
 
Jenna   21 декабря 2014    487 0 1  
Рейтинг: +1


Карп в сметане по-немецки
Карп в сметане по-немецки
.......
карп (очищенный, потрошеный) - 1 шт. (около 1.5 кг); репчатый лук - 2-3 шт.; сметана (15%) - 200 мл; соль, белый перец (молотый) - по вкусу; мука (для панировки) - 2 ст. л.; растительное масло для жарки.
Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить до легкой золотистости на растительном масле. Переложить на тарелку и убрать в сторону.
Карпа разрезать вдоль на крупные порционные куски. Голову и хвост можно убрать в холодильник - они позже пойдут на уху. Читать далее →
 
Jenna   21 декабря 2014    818 2 3  
Рейтинг: +3


Курица с чесноком
Курица с 40 чесноками
Время приготовления: 100 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица 1 шт.(1,8-2,0 кг.)
Чеснок 40 зубчиков(4-5 головок)
Тимьян св. 5-6 веточек
Масло сл. 70 гр.
Соль, перец
Курицу промыть и обсушить.
Чеснок очистить и вымыть.
Курицу посолить и поперчить снаружи и внутри и смазать снаружи размягченным маслом.
Положить грудкой вверх подготовленную птицу в форму для запекания, вокруг поместить чеснок, тимьян и оставшееся масло. Читать далее →
 
Jenna   20 декабря 2014    492 0 1  
Рейтинг: +2


Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле
Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле
Кухня: домашняя
Сложность: Средний
Источник: http://www.edimdoma.ru/recipes/23144
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит:
4 яйца
100 г сахара
80 г муки
20 г крахмала
ванилин
Суфле:
260 мл сливок 33%
сок половины лимона
250 мл клубничного йогурта
15 г желатина
100 мл воды
3 ст. л. сахарной пудры
Желе:
10 г желатина
80 г сахара
200 мл воды
сок 1/3 лимона
Сироп:
100 г сахара
80 мл воды
30 мл ликера Читать далее →
 
Jenna   20 декабря 2014    1002 0 9  
Рейтинг: +2


Варенье персиковое с апельсинами
Варенье персиковое с апельсинами
Кухня: домашняя
Сложность: Простой
ИНГРЕДИЕНТЫ
1.Персики 1,5 кг.
2.Апельсины маленькие 6 шт.
3.Сахар 1,3 кг.
4.Вода 2,5 стакана
Шаг 1 Персики ошпарить крутым кипятком, снять кожицу.
Шаг 2. Разрезать плоды пополам и удалить косточки. Апельсины очистить от кожуры и косточек. Нарезать фрукты маленькими кусочками.
Шаг 3. В кастрюле вскипятить воду, добавить сахар. Довести до кипения и варить на среднем огне 5 минут, добавить фрукты. Читать далее →
 
Jenna   23 августа 2014    504 0 1  
Рейтинг: 0


Персиковое варенье с лимоном и имбирем
Персиковое варенье с лимоном и имбирём
Кухня: домашняя
Сложность: Простой
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 кг персиков
1,5 кг сахара
2 лимона
2 см корня имбиря
Персики вымыть, опустить на несколько секунд в кипящую воду, сразу обдать холодной водой. Кожицу снять, косточки удалить. Персики нарезать ломтиками.
Лимоны вымыть, снять с них цедру и выжать сок.
Подготовленные ломтики персиков пересыпать сахаром и лимонной цедрой, оставить на 3 часа.
Добавить 1/2 ст. Читать далее →
 
Jenna   23 августа 2014    962 0 1  
Рейтинг: 0


Сливово-шоколадный джем
Сливово-шоколадный джем.
Кухня: домашняя
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 кг. сливы Венгерки
1 литровая банка сахара
200 гр. сливочного масла
100 гр. какао
Итак, слива с шоколадом.
Сливу помыть, просушить и прокрутить на мясорубке.
Варить с сахаром 30-60 минут (чем дольше варить, тем гуще будет), снять пенку.
Добавить масло и какао, варить еще 15 минут.
Кипящим разлить в стерильные банки и сразу закрыть стерильными крышками.
Перевернуть до остывания.
Вкуснятина необыкновенная. Читать далее →
 
Jenna   23 августа 2014    602 2 1  
Рейтинг: +2


Помогите сварить творог
Нет,в принципе творог варить то я умею,10 лет корову держали .Загвоздка вот в чём Сейчас держим коз,сепарирую,сквашиваю,а вот при варке он получается мелкими крупинками,а не крупными,как из коровьего молока.Почему? Я что-то делаю не так или так и есть? На вкус нормальный,и стряпала с него,и так ели.
 
Золотинка75   22 августа 2014    3143 0 16  
Рейтинг: +4


Перейти к странице:
Назад    1 2 3 4 5 6 7 ... 32    Вперед