Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 26


Тест

Тест Готов ли ваш ребенок к школе?
Готов ли ваш ребенок к школе?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Группы > Кулинария

Секретные материалы домашней xозяйки

Секретные материалы домашней xозяйки

У каждой из нас есть свои секреты и житейские хитрости. Те самые, которые облегчают нам быт, которые передаются из поколения в поколение, которые делают наши кулинарные блюда шедеврами. Это золотой запас житейской мудрости. Давайте делиться своими секретами.


Участники (252)
Фотоальбомы (3)
Добавить фото



Дневник группы:

Содержание

Пасхальные булочки
Пасхальные булочки
Кухня: домашняя
Сложность: Простой
Источник: семейное + инет
ИНГРЕДИЕНТЫ
180 гр. маргарина (масла)
200 мл. молока
2 яйца
8 г. сухих дрожжей
6 столовые ложки сахара
соль
мука (около 700 г)
1 пакетик ванилина (можно цедру)
***************
Сухофрукты, цукаты, орехи (у меня изюм, курага, чернослив)
***************
3 стол. ложки муки
примерно 150 мл. воды
Приготовить опару. Читать далее →
 
Jenna   16 апреля 2014    564 0 0  
Рейтинг: +4


Свинина запечённая
Свинина запечённая
Кухня: домашняя
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свинина (шея, карбонад, в общем, любая нежная часть).
Лук 4-5 шт. (количество зависит от размера куска и ваших вкусов, как для моих родных, так чем больше, тем лучше).
Чеснок-3-4 крупных зубчика.
Соевый соус
Черный перец из мельнички
Приправы для мяса или шашлыка (у меня сушеный базилик)
Мясо разрезать, чтобы оно раскрылось, как книга. Слегка отбить. Читать далее →
 
Jenna   16 апреля 2014    540 1 2  
Рейтинг: +5


Рулет «Праздничный» из говядины и куриного филе
Рулет «Праздничный» из говядины и куриного филе
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Количество порций: 6
Источник: "Школа гастронома" с моими изменениями
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 гр. говядины
500 гр. куриного филе
300 гр. шампиньонов
луковица
приправа к мясу
панировочные сухари
соль по вкусу
растительное масло
Говядину промыть, обсушить. Читать далее →
 
Jenna   15 апреля 2014    592 2 3  
Рейтинг: +4


Панеттоне - итальянский кулич
Кухня: итальянская
ИНГРЕДИЕНТЫ
850 г муки
1,5 стакана теплого молока
100 мл. крепкого алкоголя (у меня коньяк)
25 г свежих дрожжей - заменила на 1 пакетик сухих
180 г сливочного масла
1 яйцо + 4 желтка
180 г сахара
150 г изюма без косточек
по 70 г апельсиновых и лимонных цукатов
соль
сахарная пудра для украшения
Изюм и цукаты за сутки (а лучше за 2 суток) замочить в алкоголе, накрыть крышкой и убрать в холодильник. Читать далее →
 
Jenna   14 апреля 2014    1168 0 0  
Рейтинг: +6


Кулич Патриарха Алексия II по рецепту монахинь Свято-Даниловского монастыря
Кулич Патриарха Алексия II по рецепту монахинь Свято-Даниловского монастыря
Кухня: домашняя
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука 950 гр.
Дрожжи (свежие) 40 гр.
Молоко 350 мл
Белки 3 шт.
Сахар 250 гр.
Сл. масло 200 гр.
Изюм 100 гр.
Цукаты 100 гр.
Коньяк 30 мл
Лимонная цедра 3 ч. л.
Молотый кардамон 1 ч. л.
Мускатный орех 1 ч. л.
Ванильный сахар 3-4 ч. л.
Шафранно-масляная смесь 3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
ДЛЯ ШАФРАННО-МАСЛЯНОЙ СМЕСИ:
Раст. масло 3 ст. л. Читать далее →
 
Jenna   13 апреля 2014    1608 3 2  
Рейтинг: +6


Итальянская пасхальная коломба
Итальянская пасхальная коломба
Кухня: домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 8
Источник рецепта: журнал "Хлебсоль"
Ингредиенты
3 стакана муки,
11 гр. сухих дрожжей,
120 гр. размягченного сливочного масла,
6 желтков,
0,5 ст. молока,
1 ч. л. сахара,
3 ст. л. коричневого сахара,
1 ст. очищенных миндальных орехов,
горсть мелко нарезанных апельсиновых цукатов,
горсть темного изюма,
0,5 ст. белого полусладкого вина,
ваниль, Читать далее →
 
Jenna   12 апреля 2014    805 2 11  
Рейтинг: +4


Секреты ,а может просто результат....
В последние годы лишний вес одолел. При моем росте 158 -89 кг. Конечно любила покушать. Сладости, выпечка-с чаем просто всегда. Стало трудно дышать. Нагнуться одеть носки, сапоги, колготки-труд. Кто имеет лишний вес,тот поймет меня.Стала сама себе несимпатична,,,
Ничто и никогда не могло меня сдвинуть с точки. Никакие Диетсы ру(кстати не люблю этот ресурс),никакие Пермяковы и прочие.
И вот как то попала к эндокринологу. Не буду описывать весь разговор, но ее совет мне пришелся впору. Читать далее →
 
Просто женщина   15 января 2014    903 0 18  
Рейтинг: +20


Сельдь под муссом из свеклы
Сельдь под муссом из свеклы
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 6
Нежная и оригинальная закуска - прекрасная альтернатива селедке под шубой
Ингредиенты
Сельдь (пряного посола) — 4 шт.
Свекла (вареная) — 2 шт.
Белок яичный — 2 шт.
Желатин — 2 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 2 ст.
Вино белое сухое — 3 ст.
Лук зеленый — 50 г
Соль
Замочить желатин согласно инструкции на пакетике. Читать далее →
 
Jenna   11 января 2014    729 0 3  
Рейтинг: +2


Рождественский пирог с орехами, сухофруктами, мандаринами и алкогольными нотками
Рождественский пирог с орехами, сухофруктами, мандаринами и алкогольными нотками
Ингредиенты
На форму диаметром 24 см:
Для теста:
320 г муки
150 г сливочного масла, нарезанного на кусочки
50 г мелкого сахарного песка
1 яйцо
4 мандарина (без косточек, с мелкими дольками)
Щепотка соли
Для начинки:
250 г смеси цукатов и сухофруктов (у меня имбирь, чернослив, изюм и вишня)
100 мл ароматного алкоголя (у меня коньяк и вино) Читать далее →
 
Jenna   4 января 2014    776 1 1  
Рейтинг: +4


"Василопита" - готовимся к встрече Нового года
Кухня: греческая
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 12
Источник: журнал "Gourmet"
ИНГРЕДИЕНТЫ
5 яиц комнатной температуры/отделить желтки от белков/
150 гр. сахара
400 мл. сгущённого молока
цедра 1 крупного апельсина
150 гр. сл. масла/растопить/
350 гр. муки
1 ч. л. пекарского порошка
100 гр. изюма
80 мл. чёрного рома
1/4 ч. л. корицы
молотая гвоздика на кончике ножа/я не добавляла/
форма 26 см. Читать далее →
 
Jenna   25 декабря 2013    725 2 13  
Рейтинг: +6


Перейти к странице:
Назад    1 2 3 4 5 6 7 8 ... 32    Вперед