благодарность
Куриные оладьи
Ингредиенты:
300 г куриной печени
3 небольшие луковицы
2 яйца
1 ст.л муки
соль, перец
свежий базилик и кинза
4 порции
Приготовление:
Куриную печень пропустить через мясорубку с луком, добавить соль, перец черный, рубленую зелень, 2 яйца. Все перемешать. Если фарш получился слишком жидким можно добавить 1 ст.л муки. Жарить на сковороде как обычные оладьи. Подавать со сметаной.
Все куриные рецепты на www.mirkur.ru
300 г куриной печени
3 небольшие луковицы
2 яйца
1 ст.л муки
соль, перец
свежий базилик и кинза
4 порции
Приготовление:
Куриную печень пропустить через мясорубку с луком, добавить соль, перец черный, рубленую зелень, 2 яйца. Все перемешать. Если фарш получился слишком жидким можно добавить 1 ст.л муки. Жарить на сковороде как обычные оладьи. Подавать со сметаной.
Все куриные рецепты на www.mirkur.ru
1 фотография
Блинчики с куриными потрошками
Ингредиенты:
300 г куриных потрохов
1 большая луковица
5 яйц
50 г сливочного масла
перец, соль
4 порции
Приготовление:
Испеките блины. Куриные потроха (желудочки, сердце, печень) про-мыть, отварить и мелко порезать или пропустить через мясорубку. Лук репчатый очистить, мелко нашинковать и пассеровать на сливочном масле. Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Смешать лук и яйца с потрошками, добавив соль и черный молотый перец. Читать далее →
300 г куриных потрохов
1 большая луковица
5 яйц
50 г сливочного масла
перец, соль
4 порции
Приготовление:
Испеките блины. Куриные потроха (желудочки, сердце, печень) про-мыть, отварить и мелко порезать или пропустить через мясорубку. Лук репчатый очистить, мелко нашинковать и пассеровать на сливочном масле. Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Смешать лук и яйца с потрошками, добавив соль и черный молотый перец. Читать далее →
Блины с курицей и рисом
Ингредиенты:
Тесто для блинов:
2 яйца
3 стакана молока
1/4 ч л соли
2 ст.л сахара
3 ст.л растительного масла
1/4 ч.л.соды
2 ст. муки
Начинка:
2 куриных окорочка
1 ст риса
4 порции
Приготовление:
Смешать яйца, молоко, соль, сахар и всё взбить миксером. Затем добавить соду и постепенно добавлять муку, непрерывно помешивая. Выпеките блины.
Окорочка сварить в подсолёной воде, остудить. Затем мелко нарезать и немного обжарить на растительном масле. Отварить рис. Читать далее →
Тесто для блинов:
2 яйца
3 стакана молока
1/4 ч л соли
2 ст.л сахара
3 ст.л растительного масла
1/4 ч.л.соды
2 ст. муки
Начинка:
2 куриных окорочка
1 ст риса
4 порции
Приготовление:
Смешать яйца, молоко, соль, сахар и всё взбить миксером. Затем добавить соду и постепенно добавлять муку, непрерывно помешивая. Выпеките блины.
Окорочка сварить в подсолёной воде, остудить. Затем мелко нарезать и немного обжарить на растительном масле. Отварить рис. Читать далее →
Блинный пирог с куриным филе и грибами
Ингредиенты:
Тесто для блинов:
1 л молока
60 г муки
50 г сливочного масла
соль, сахар
2 яйца
Начинка:
300 г куриного мяса
5 картофелин
200 мл молока
30 г сливочного масла
1 небольшая луковица
400 г шампиньонов
4 порции
Приготовление:
Взбить 2 яйца с солью и сахаром. Добавить литр молока, перемешать и всыпать постепенно муку. Из полученного теста выпечь блины и смазать каждый блинчик сливочным маслом. Читать далее →
Тесто для блинов:
1 л молока
60 г муки
50 г сливочного масла
соль, сахар
2 яйца
Начинка:
300 г куриного мяса
5 картофелин
200 мл молока
30 г сливочного масла
1 небольшая луковица
400 г шампиньонов
4 порции
Приготовление:
Взбить 2 яйца с солью и сахаром. Добавить литр молока, перемешать и всыпать постепенно муку. Из полученного теста выпечь блины и смазать каждый блинчик сливочным маслом. Читать далее →
Блины с курицей по-флорентийки
Ингредиенты:
Тесто для блинов:
8 блинов
500 г листьев шпината
30 г сливочного масла
1/4 ч.л. мускатного ореха
125 г сыра
Начинка:
500 г куриного мяса, без
костей и без кожи
150 мл куриного бульона
60 г сливочного масла
400 г шампиньонов
50 г муки
1 ст.л. свежего эстрагона
соль, перец 4 порции
Приготовление:
Испеките 8 блинов. Начинка: расто-пите сливочное масло в кастрюле, добавьте мелко нарезанные грибы и готовьте, часто помешивая. Читать далее →
Тесто для блинов:
8 блинов
500 г листьев шпината
30 г сливочного масла
1/4 ч.л. мускатного ореха
125 г сыра
Начинка:
500 г куриного мяса, без
костей и без кожи
150 мл куриного бульона
60 г сливочного масла
400 г шампиньонов
50 г муки
1 ст.л. свежего эстрагона
соль, перец 4 порции
Приготовление:
Испеките 8 блинов. Начинка: расто-пите сливочное масло в кастрюле, добавьте мелко нарезанные грибы и готовьте, часто помешивая. Читать далее →
Цыпленок под лимонным соусом
Ингридиенты:
6 куриных грудок без костей и кожи
1/2 ч л соли
1/2 ч л перца
1/3 ст растительное масло
1 лайм
8 ст л сливочного масла
1 пучок укропа
4 порции
Приготовление:
Кусочки куриного мяса поперчите и посолите. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло, обжарьте в нем курицу до золоти-стого цвета в течение 4 минут. Убавьте огонь и жарьте 10 минут, пока мясо не станет мягким. Переложите куриное филе в тарелку и накройте. Читать далее →
6 куриных грудок без костей и кожи
1/2 ч л соли
1/2 ч л перца
1/3 ст растительное масло
1 лайм
8 ст л сливочного масла
1 пучок укропа
4 порции
Приготовление:
Кусочки куриного мяса поперчите и посолите. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло, обжарьте в нем курицу до золоти-стого цвета в течение 4 минут. Убавьте огонь и жарьте 10 минут, пока мясо не станет мягким. Переложите куриное филе в тарелку и накройте. Читать далее →