Салат " Египет "
Друзья, а что Вам приходит на ум, когда Вы слышите о Египте? Пирамиды, песок и фараоны?, гробницы и змеи?, а салат " Египет " ?
250 г помидор, 3/4 ст. фисташек, 1 луковица, перец красный молотый, соль, зелень по вкусу
Помидоры ошпарить и очистить от кожицы.
Удалить семена, мелко нарезать, смешать с нашинкованным луком, толчёнными фисташками, солью и молотым перцем.
Смесь оставить на 10 мин, после чего салат переложить в порционные салатники.
Украсить зеленью, рубленными фисташками. Читать далее →
250 г помидор, 3/4 ст. фисташек, 1 луковица, перец красный молотый, соль, зелень по вкусу
Помидоры ошпарить и очистить от кожицы.
Удалить семена, мелко нарезать, смешать с нашинкованным луком, толчёнными фисташками, солью и молотым перцем.
Смесь оставить на 10 мин, после чего салат переложить в порционные салатники.
Украсить зеленью, рубленными фисташками. Читать далее →
Ольга Агапова 26 июня 2013 937 0 96 |
Рейтинг:
+5
|
Салат " Зелёный холмик "
Огурец - 1 шт.
Яйцо вареное - 1 шт.
Зеленый лук - 100 гр.
Рубленая зелень петрушки и укропа – по 1 ст. ложке
Для соуса: творог - 2 ст. ложки, кефир - 3 ст. ложки, соль – перец по вкусу.
А готовить этот салат до неприличия просто: огурец нарезать соломкой, лук и яйцо порубить. Для соуса творог взбейте в миксере с кефиром, солью и перцем (я интенсивно размешиваю венчиком, почему-то лень из-за такого миксер доставать). Читать далее →
Яйцо вареное - 1 шт.
Зеленый лук - 100 гр.
Рубленая зелень петрушки и укропа – по 1 ст. ложке
Для соуса: творог - 2 ст. ложки, кефир - 3 ст. ложки, соль – перец по вкусу.
А готовить этот салат до неприличия просто: огурец нарезать соломкой, лук и яйцо порубить. Для соуса творог взбейте в миксере с кефиром, солью и перцем (я интенсивно размешиваю венчиком, почему-то лень из-за такого миксер доставать). Читать далее →
Ольга Агапова 26 июня 2013 712 0 7 |
Рейтинг:
+1
|
творожные шарики со шпинатом
Это блюдо необычно.
Нам понадобится: 200 г свежего шпината, по 20 г зелени петрушки и укропа, 1 зубчик чеснока, 200 г творога, 2 яйца, 150 г тёртого сыра, 170 г муки, соль, молотый чёрный перец.
способ приготовления:
Шпинат промываем, обдаём кипятком и отжимаем. Зелень моем, обсушиваем и нарезаем. Чеснок нарезаем ломтиками. Всё измельчаем в блендере.
Творог разминаем, добавляем яйца, сыр и муку. Читать далее →
Нам понадобится: 200 г свежего шпината, по 20 г зелени петрушки и укропа, 1 зубчик чеснока, 200 г творога, 2 яйца, 150 г тёртого сыра, 170 г муки, соль, молотый чёрный перец.
способ приготовления:
Шпинат промываем, обдаём кипятком и отжимаем. Зелень моем, обсушиваем и нарезаем. Чеснок нарезаем ломтиками. Всё измельчаем в блендере.
Творог разминаем, добавляем яйца, сыр и муку. Читать далее →
Ольга Агапова 19 июня 2013 581 0 0 |
Рейтинг:
+2
|
Цзяо - цзы
Кулинарное искусство Китая совершенствовалось на протяжении веков. За 3 тысячи лет своего существования оно приобрело и, что немаловажно, сохранило все те ценные знания и навыки, позволяющие китайским блюдам считаться одними из самых полезных и вкусных.
Многообразие блюд и их особенный вкус достигается с помощью различных способов обработки продуктов и их смешивания. Есть несколько основных принципов, которых китайские повара придерживаются веками. Читать далее →
Многообразие блюд и их особенный вкус достигается с помощью различных способов обработки продуктов и их смешивания. Есть несколько основных принципов, которых китайские повара придерживаются веками. Читать далее →
Ольга Агапова 17 июня 2013 686 0 10 |
Рейтинг:
0
|
Хозяйке на заметку
Про сахарную глазурь:
Сахарная глазурь на выпечке не помутнеет и сохранит свой блеск, если изделие поставить на 5 - 6 минут в тёплую духовку и немного приоткрыть дверцу.
Про картошку:
картошку жарят на сильно разогретой сковородке и солят, когда ломтики со всех сторон зарумянились. Если посолить раньше, то она потеряет сок, форму, цвет и вкус.
Про язык :
Язык будет мягким, если его положить в кипящую воду и варить 2-3 часа, затем залить холодной водой и тут же снять с него кожу.
Сахарная глазурь на выпечке не помутнеет и сохранит свой блеск, если изделие поставить на 5 - 6 минут в тёплую духовку и немного приоткрыть дверцу.
Про картошку:
картошку жарят на сильно разогретой сковородке и солят, когда ломтики со всех сторон зарумянились. Если посолить раньше, то она потеряет сок, форму, цвет и вкус.
Про язык :
Язык будет мягким, если его положить в кипящую воду и варить 2-3 часа, затем залить холодной водой и тут же снять с него кожу.
Ольга Агапова 14 июня 2013 512 1 2 |
Рейтинг:
+3
|
Зур бэриш
Зур бэриш - это большой татарский печёный пирог с разной начинкой : мясо ( может быть говядина, баранина, утка, курица ), с картофелем, пшёнкой, тыквой и рисом.
Давайте вместе приготовим этот пирог.
Нам для этого пирога понадобиться:
для теста: 100 г маргарина, о,5 л кефира, 0,5 ч.л соды, 1 ч.л соли, 1 яйцо, 3 - 4,5 ст муки, 1 желток и сливочное масло для смазывания.
для начинки: 1 ст. варёного риса, 0,5 ст распаренного изюма, мякоть тыквы, сахар и топлёное масло по вкусу
Давайте вместе приготовим этот пирог.
Нам для этого пирога понадобиться:
для теста: 100 г маргарина, о,5 л кефира, 0,5 ч.л соды, 1 ч.л соли, 1 яйцо, 3 - 4,5 ст муки, 1 желток и сливочное масло для смазывания.
для начинки: 1 ст. варёного риса, 0,5 ст распаренного изюма, мякоть тыквы, сахар и топлёное масло по вкусу
Ольга Агапова 12 июня 2013 829 0 40 |
Рейтинг:
+1
|
Суп с капустой
А знаете ли Вы, почему всегда обед принято начинать с супа? дело в том, что суп способствует правильному пищеварению и активизирует обмен веществ, но это ещё не вся польза, которую приносит суп нашему организму. На переваривания супа уходит гораздо больше калорий. чем содержится в самой порции.
Предлагаю Вам приготовить суп с капустой, вкусно и полезно!
Итак, нам понадобится: 1 кочан капусты, 6 луковиц, 2 зелёных перца, 2 стебля сельдерея, 2-3 томата, соль, перец. зелень. Читать далее →
Предлагаю Вам приготовить суп с капустой, вкусно и полезно!
Итак, нам понадобится: 1 кочан капусты, 6 луковиц, 2 зелёных перца, 2 стебля сельдерея, 2-3 томата, соль, перец. зелень. Читать далее →
Ольга Агапова 10 июня 2013 1496 0 191 |
Рейтинг:
+4
|