Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 31


Тест

Тест Страдаете ли Вы нерешительностью?
Страдаете ли Вы нерешительностью?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Группы > Кулинария

кулинария

кулинария

Хочется объединить всех умеющих и не умеющих готовить,чтобы учиться самому и учить других.Давайте выкладывать свои любимые рецепты,чтобы радовать ими не только своих близких.Ведь вкусно готовить может не каждый,а с помощью нашей группы многие смогут научиться.


Участники (829)
Фотоальбомы (3)
Добавить фото



Дневник группы:

Содержание

10 лучших соусов для блюд из рыбы
На рыбном бульоне готовят преимущественно белые соусы, которые подают к рыбным блюдам. Основой соусов являются рыбный бульон и обжаренная с жиром или без жира пшеничная мука (пассеровка — светло-золотистого цвета). Для приготовления соусов бульон рыбный варят из пищевых рыбных отходов (кости, плавники, головы и др.), которые получаются при подготовке и разделке рыбы на филе, а также используют бульон после варки рыбы.
 
Бульон рыбный
  Читать далее →
 
zolotaia   27 июня 2011    1370 3 4  
Рейтинг: +10


Хачапури: грузинская национальная гордость
Слоеные хачапури вместе с сыром сулугуни и соусом ткемали Грузия решила защитить патентом. Знаменитая лепешка с сыром - классическое национальное блюдо горной страны, где в каждой области пекут ее по собственным рецептам. Вкус хачапури зависит не только от вложенных составляющих, но и от умелой работы пекаря, щедро добавляющего в каждую лепешку кусочек своей гостеприимной души.
 
История хачапури
  Читать далее →
 
zolotaia   26 июня 2011    2367 4 4  
Рейтинг: +11


Рецепты с морковью
Морковь - весьма обычный для средней полосы овощ. Она присутствует в большом количестве блюд на нашем столе; ее добавляют в супы, к различным мясным блюдам. Однако существует немало блюд, в которых она является основным компонентом. Это и различные выпечки пироги, пирожки, печенья и даже торты; запеканки, котлеты, омлеты и закуски с другими овощами, ну и, конечно же, салаты. Читать далее →
 
zolotaia   25 июня 2011    1130 7 4  
Рейтинг: +11


Вкусные блюда из кабачков
Из кабачков можно приготовить массу разнообразных и вкусных гарниров. Их можно употреблять в пищу сырыми, варить, мариновать, тушить, запекать, жарить, фаршировать, коптить на гриле, делать салаты и супы, и даже варить варенье. И самое удивительное, что кабачок всегда очень послушно принимает вкус продуктов, с которыми он сочетается в блюде.
 
Кабачки очень полезны, так как богаты минеральными солями, витаминами и микроэлементами. Читать далее →
 
zolotaia   24 июня 2011    3385 11 35  
Рейтинг: +25


Рецепты из картошки
«В сухарях»
 
Маленькие картофелины, сваренные в мундире, очистить, смазать горчицей, посолить, запанировать в муке, обмакнуть в смесь взбитых яиц с водой, запанировать в сухарях, положить на противень с разогретым жиром и запекать в духовке до коричневой корочки.
Подавать к отварной рыбе или с салатами.
 
«Осенняя фантазия»
 
1 кг картофеля очистить и нарезать брусочками. Очищенную редьку натереть на крупной терке и сложить на дно глубокой кастрюли, смазанной растительным маслом. Читать далее →
 
zolotaia   23 июня 2011    2086 9 7  
Рейтинг: +16


Бутерброды по-фрацузски
белый хлеб без корки посыпать натертым сыром,на сыр положить кусочек ветчины или колбасы и ещё посыпать сыром,закрыть ещё одним кусочком хлеба,обжарить с обеих сторон до румяной корочки,сверху на бутерброд можно положить жареное яйцо,приятного аппетита!!!
 
 
1 фотография
 
zolotaia   22 июня 2011    1022 4 3  
Рейтинг: +12


Пирог с грибами
извините за качество фото немного смазанное получилось!слоеное дрожжевое тесто раскатать,уложить в форму,сделать бортики уложить начинку:мелко покрошить брынзу,затем шампиньоны обжаренные с луком и чесноком,залить всё взбитым яйцом со сливками,сверху посыпать сыром,в духовку при 200 гр.примерно минут на 30-40,приятного аппетита!!!
 
1 фотография
 
zolotaia   22 июня 2011    942 8 9  
Рейтинг: +14


Быстрая остренькая капусточка
по рецепту капусту нужно нашинковать,но я режу кусочками и морковь кружочками,укладываю в эмалированную кастрюлю и заливаю горячим маринадом:1 л воды+2 ст.л соли(без верха),200 г сахара(я добавляю примерно 100 г),150 мл растительного масла,180 мл столового уксуса(я тоже добавляю меньше по вкусу,чтобы не было кисло),несколько зубчиков чеснока(нарезать),ещё я добавляю(от себя) немного молотого красного перца,приправу для корейской моркови,перец горошком,лавровый лист,заливаю капусту,прикрываю тарелкой и Читать далее →
 
zolotaia   22 июня 2011    1151 13 10  
Рейтинг: +21


Овсяное печенье "Не запачкав рук"
Рецепт не Бог весть какой, но нравится своей простотой и незамысловатостью.
 
Год назад у меня осталась едва начатая пачка «Геркулеса». Каши я не люблю, а выбрасывать рука не поднялась. Поискала на «Поваренке» рецепт овсяного печенья, нашла несколько, но приглянулся этот. Правда, я его несколько изменила.
 
При минимальном наборе продуктов, легкости и быстроте исполнения получается вполне приличный результат. Печенье это я пеку, когда к чаю ничего нет, а в магазин идти неохота. Читать далее →
9 фотографий
 
Тимонька   16 июня 2011    1415 21 23  
Рейтинг: +24


Шоколадный торт.
Для теста,250г сливочного масла,1 пакетик ванильного сахара,2ст.л. какао,250г муки,1 пакетик разрыхлителя, 100. Для глазури,100г сливочного масла,1 желток,1 пакетик ванильного сахара, 2ч.л. закрепителя сливок 2стакана жирных сливок,2 плитки белого шоколада. Читать далее →
 
Ekaterina123   16 июня 2011    786 2 0  
Рейтинг: +8


Перейти к странице:
Назад    1 ... 51 52 53 54 55 56 57 ... 160    Вперед