Грудинка в луковой шелухе.
Возьмём грудинку или сало с мясными прослоичками 1 кг.
Соль -0,5 ст., перец - и горошком и молотый по вкусу, лавровый лист - 3-4 шт., чеснок - головку
луковая шелуха - много
Грудинку и шелуху промыть, взять кострюльку (лучше которую не жалко, те кто красил яица на пасху в шелухе знают как её трудно отмыть) в моём случае кастрюля специально для этих целей.
На дно уложить половину шелухи, укладываем мяско и закрываем оставшейся шелухой. Читать далее →
Соль -0,5 ст., перец - и горошком и молотый по вкусу, лавровый лист - 3-4 шт., чеснок - головку
луковая шелуха - много
Грудинку и шелуху промыть, взять кострюльку (лучше которую не жалко, те кто красил яица на пасху в шелухе знают как её трудно отмыть) в моём случае кастрюля специально для этих целей.
На дно уложить половину шелухи, укладываем мяско и закрываем оставшейся шелухой. Читать далее →
10 фотографий
Крабовые палочки фаршированные.
Захотелось чего-то оригинально-простого, вот, что получилось!
1 пачка крабовых палочек.
2 яйца
1 средняя морквь
2 зубчика чеснока
100 гр сыра (может меньше)
майонез, соль
Палочки растаять, попробовать их развернуть. Яйца отварить и очистить, морковь вымыть.
Тереть все на мелкой терке, сыр, морковь, яйца, чеснок.
Перемешать заправить майонезом, посолить.
В развернутые палочки, положить начинку и снова все сворачиваем трубочкой. Читать далее →
1 пачка крабовых палочек.
2 яйца
1 средняя морквь
2 зубчика чеснока
100 гр сыра (может меньше)
майонез, соль
Палочки растаять, попробовать их развернуть. Яйца отварить и очистить, морковь вымыть.
Тереть все на мелкой терке, сыр, морковь, яйца, чеснок.
Перемешать заправить майонезом, посолить.
В развернутые палочки, положить начинку и снова все сворачиваем трубочкой. Читать далее →
10 фотографий
Свинина Гармошка
Ингредиенты
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
300 г помидоров
3 зубчика чеснока
соль
перец
Рецепт приготовления
Помидоры нарезать кружочками.
Сыр нарезать пластиками.
Чеснок нарезать пластиками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.
Завернуть свинину в фольгу.
Выложить на противень, поставить в духовку. Читать далее →
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
300 г помидоров
3 зубчика чеснока
соль
перец
Рецепт приготовления
Помидоры нарезать кружочками.
Сыр нарезать пластиками.
Чеснок нарезать пластиками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.
Завернуть свинину в фольгу.
Выложить на противень, поставить в духовку. Читать далее →
Маринованный дайкон (редька) и Маринованный имбирь.
Дайкон и редьку маринуют почти одинаково. Но есть нюансы. После приготовления они отлично подходят к суши и роллам.
Маринованный имбирь подают между разными видами роллов и суши, он отбивает послевкусие предыдущего блюда. А моя подруга кушает маринованный имбирь с мороженым и получает от этого наслаждение
Маринованный дайкон - используют для приготовления блюд японской кухни (роллов и фунтиков), и как отдельное блюдо.
Маринованный дайкон
Потребуется на 250 мл:
100 гр дайкона
1 ч. л. Читать далее →
Маринованный имбирь подают между разными видами роллов и суши, он отбивает послевкусие предыдущего блюда. А моя подруга кушает маринованный имбирь с мороженым и получает от этого наслаждение
Маринованный дайкон - используют для приготовления блюд японской кухни (роллов и фунтиков), и как отдельное блюдо.
Маринованный дайкон
Потребуется на 250 мл:
100 гр дайкона
1 ч. л. Читать далее →
8 фотографий
Нужно ли создавать группу [b]"Любители Восточной Кухни"?[/b]?
Опрос завершен.
Как это будет выглядеть?
Опросы: Маринованный дайкон (редька) и Маринованный имбирь.
В опросе приняли участие 10 пользователей.
Нужно
9
(90%)
Ненужно
1
(10%)
Другое (в коментариях)
0
(0%)
Всего проголосовало: 10
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
|
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Опросы: Маринованный дайкон (редька) и Маринованный имбирь.
Нужно ли создавать группу [b]"Любители Восточной Кухни"?[/b]?
В опросе приняли участие 10 пользователей.
Ni-firtiti 4 октября 2010 9664 9 16 |
Рейтинг:
+18
|
Первый тортик
Творожный торт вполне подойдет для первого дня рождения. Он прост в приготовлении.
И еще один плюс: мы будем печь торт за день до праздника.
Для основы: 170 гр.печенья, 80 гр.сливочного масла.
масло растопить, из печенья сделать крошку, всё смешать, распределить ровным слоем
по дну формы (д.22 см.)
Для творожного теста: 200 гр. сахара, 4 яйца,20 гр крахмала,750 гр пастообразного творога 5% жирности,1/2 пакетика ванильного сахара. Читать далее →
И еще один плюс: мы будем печь торт за день до праздника.
Для основы: 170 гр.печенья, 80 гр.сливочного масла.
масло растопить, из печенья сделать крошку, всё смешать, распределить ровным слоем
по дну формы (д.22 см.)
Для творожного теста: 200 гр. сахара, 4 яйца,20 гр крахмала,750 гр пастообразного творога 5% жирности,1/2 пакетика ванильного сахара. Читать далее →
2 фотографии
Украшаем салаты
Предлагаю варианты украшения традиционных салатов "Сельдь под шубой" и "Мимоза".
Приводить рецепты приготовления этих салатов я думаю нет необходимости.
Каждая ходяйка хоть раз в жизни готовила их. Да и разновидностей этих рецептов такое
множество, у каждого есть любимый.
А вот оригинальное оформление известного салата придаст ему новый и неожиданный
оттенок.
Сельдь под шубой
Мимоза
Весенний стол
Приводить рецепты приготовления этих салатов я думаю нет необходимости.
Каждая ходяйка хоть раз в жизни готовила их. Да и разновидностей этих рецептов такое
множество, у каждого есть любимый.
А вот оригинальное оформление известного салата придаст ему новый и неожиданный
оттенок.
Сельдь под шубой
Мимоза
Весенний стол
3 фотографии
Суп с пельменями по-домашнему
Пельмени...
Это так по-домашнему!
А супчик с этим лакомством из теста с мясом очень питательный, вкусный, и так сплачивает в холодные дни!
Предлагаю мой рецепт супа с пельменями.
Возможно, кто-то не любит слишком большое количество муки, делающее бульон мутным, неаппетитным.
Я предварительно слегка провариваю пельмени в отдельной ёмкости, чтоб бульончик получился более прозрачным, красивым.
Для него понадобится:
( пропорции беру всегда " на глаз").
Горсть пельменей Читать далее →
Это так по-домашнему!
А супчик с этим лакомством из теста с мясом очень питательный, вкусный, и так сплачивает в холодные дни!
Предлагаю мой рецепт супа с пельменями.
Возможно, кто-то не любит слишком большое количество муки, делающее бульон мутным, неаппетитным.
Я предварительно слегка провариваю пельмени в отдельной ёмкости, чтоб бульончик получился более прозрачным, красивым.
Для него понадобится:
( пропорции беру всегда " на глаз").
Горсть пельменей Читать далее →
11 фотографий
Творожные рулетики с ананасами
Мука – 300 гр
Творог – 150 гр.
Яйца – 1 шт.
Молоко – 6 ст.л.
Сахар – 100 гр.
Масло растительное – 6 ст.л.
Сливки – 1 ч.л.
Ананасы консервированные – 1 банка
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Ванилин
Творог смешать с сахаром, добавить молоко, растительное масло и соль. Тщательно перемешать. В творожную массу просеять муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто. Тесто раскатать, выложить сверху кусочки ананаса, скрутить в рулет. Читать далее →
Творог – 150 гр.
Яйца – 1 шт.
Молоко – 6 ст.л.
Сахар – 100 гр.
Масло растительное – 6 ст.л.
Сливки – 1 ч.л.
Ананасы консервированные – 1 банка
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Ванилин
Творог смешать с сахаром, добавить молоко, растительное масло и соль. Тщательно перемешать. В творожную массу просеять муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто. Тесто раскатать, выложить сверху кусочки ананаса, скрутить в рулет. Читать далее →
Пирожки с креветками
креветки (вареные) - 150г
- мука - 50г
- сливочное масло - 30г
- горчица - 1/2 ч.л.
слоеное тесто:
- мука - 150г
- масло - 75г
- вода - 75г
- растительное масло (для фритюра).
Чистим креветок, стараясь сохранить их панцири, которые отвариваем затем в течение 10 минут в воде (350 г). Жидкость сцеживаем, добавляем в нее сливочное масло и муку, готовим густой белый соус и кладем в него креветок и горчицу. Читать далее →
- мука - 50г
- сливочное масло - 30г
- горчица - 1/2 ч.л.
слоеное тесто:
- мука - 150г
- масло - 75г
- вода - 75г
- растительное масло (для фритюра).
Чистим креветок, стараясь сохранить их панцири, которые отвариваем затем в течение 10 минут в воде (350 г). Жидкость сцеживаем, добавляем в нее сливочное масло и муку, готовим густой белый соус и кладем в него креветок и горчицу. Читать далее →