Котлетки паровые с рисом.
Продукты для приготовления:
400 г нежирной свинины, 2 ст. л. риса, 1 яйцо, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, соль, молотый перец, зелень.
Свинину и лук пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо, отваренный в подсоленной воде рис, соль, перец, все хорошо перемешиваем. Формируем небольшие продолговатые котлеты, выкладываем их в сковородку с разогретым маслом, так, чтобы между ними оставался промежуток в 1 см, подливаем горячей воды и 15 минут тушим под крышкой. Читать далее →
400 г нежирной свинины, 2 ст. л. риса, 1 яйцо, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, соль, молотый перец, зелень.
Свинину и лук пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо, отваренный в подсоленной воде рис, соль, перец, все хорошо перемешиваем. Формируем небольшие продолговатые котлеты, выкладываем их в сковородку с разогретым маслом, так, чтобы между ними оставался промежуток в 1 см, подливаем горячей воды и 15 минут тушим под крышкой. Читать далее →
Фальшивые шницели .
Для шницелей понадобится:
600 г капусты, 100 г панировочных сухарей, 40 г сливочного масла, 60 г сметаны, 2 яйца, соль, сметана.
Капусту разрезаем на 4 части, вырезаем кочерыжку, немного отвариваем в подсоленном кипятке, откидываем на сито, разбираем на листья, заворачиваем их по одному в ошпаренную марлю и, отжимая, придаем кускам форму круглой лепешки в 1,5 см толщиной. Читать далее →
600 г капусты, 100 г панировочных сухарей, 40 г сливочного масла, 60 г сметаны, 2 яйца, соль, сметана.
Капусту разрезаем на 4 части, вырезаем кочерыжку, немного отвариваем в подсоленном кипятке, откидываем на сито, разбираем на листья, заворачиваем их по одному в ошпаренную марлю и, отжимая, придаем кускам форму круглой лепешки в 1,5 см толщиной. Читать далее →
Лимонный мусс .
Для приготовления этого десерта нам понадобится:
6 яиц, тертая цедра 1 лимона, 1 ч. л. лимонного сока, 160 г творога, 380 г сахарной пудры.
Яичные желтки растираем с цедрой и соком лимона, творог — с сахарной пудрой, то и другое смешиваем с охлажденными белками, взбитыми в густую пену. Все несколько минут взбиваем миксером, раскладываем по вазочкам и охлаждаем.
Приятно Вам аппетита!!!
6 яиц, тертая цедра 1 лимона, 1 ч. л. лимонного сока, 160 г творога, 380 г сахарной пудры.
Яичные желтки растираем с цедрой и соком лимона, творог — с сахарной пудрой, то и другое смешиваем с охлажденными белками, взбитыми в густую пену. Все несколько минут взбиваем миксером, раскладываем по вазочкам и охлаждаем.
Приятно Вам аппетита!!!