Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 33


Тест

Тест Правильно ли Вы планируете свой бюджет?
Правильно ли Вы планируете свой бюджет?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Фото > Альбомы пользователя роза-alla66_2008 > Коканд древний город Узбекистана

Фото

«Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ»

Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
302x480 Фото 35 из 51    ←предыдущее   Следующее →


BB-код для форумов:
Для вставки маленького превью,
являющегося ссылкой на фотографию
в полный размер
Для вставки картинки в полный размер

HTML-код для сайтов:
Для вставки маленького превью,
являющегося ссылкой на фотографию
в полный размер
Для вставки картинки в полный размер


роза-alla66_2008   10 ноября 2009   2098 0 12  


Рейтинг: +6




Тэги: коканд




Альбом: Коканд древний город Узбекистана   51 фото
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ
Так варят СУМАЛЯК на НАВРУЗ




Комментарии:

роза-alla66_2008 # 10 ноября 2009 года   +1  
Я на переднем плане с соседями тоже принимаю участие в приготовлении национального праздничного весеннего блюда под названием СУМАЛЯК (из проросших семян пшеницы варится, всю ночь, а утром раздают это варево всем соседям, очень вкусно !) Это НАВРУЗ - 21 марта - бывает...
polo # 10 ноября 2009 года   +1  
А у нас это блюдо Хариса называтся. Может, и не это. Там есть мясо? И его посыпают корицей?
роза-alla66_2008 # 10 ноября 2009 года   +1  
Не-е-е-т ! Мяса там нет ... Это Сумаляк - такая жидкая масса , готовится из зерен проросшей пшеницы, проращивают зерна до появления всходов зеленых, потом перемалывают эту массу, отжимают её, добавляют муку, немного масла, КАМУШКОВ на дно казана... и варят-варят-варят, непрерывно мешая массу на очаге в большом котле..., вокруг котла устраивают праздник с музыкой, это длится всю ночь... а на утро -очень сладкая, очень питательная, почти шоколадная масса... А ХАЛИСА - это тоже у нас варят, это суп такой... с зернами..., но его тоже готовят на НАВРУЗ
polo # 10 ноября 2009 года   +1  
Понятно. Спасибо.
У нас называют не Халиса, а Хариса. Готовят как жидкую кашу из пшеницы, обычной, не проросшей, с измельченным мясом, не фаршем. Готовое посыпают корицей и сахаром прямо в тарелках. Мне не нравится. Сочетание мяса, корицы и сахара не очень. Но многим нравится.

У Вас интересная аватарка. Не сразу заметила, что это 2 лица.
роза-alla66_2008 # 10 ноября 2009 года   +1  
А где это - у Вас ? У нас - это в Узбекистане...
nataliys # 10 ноября 2009 года   0  
Так интересно! Дружные соседи - это здорово! А что это за праздник НАВРУЗ?
роза-alla66_2008 # 10 ноября 2009 года   +1  
Праздник НАВРУЗ - это 21 марта - Мусульманский Новый Год... О-ч-ч-чень бурно его празднуют... Весна, пробуждение природы, всё цветёт ! Самый лучший праздник !
nataliys # 10 ноября 2009 года   0  
У вас Новый Год начинается с весны? У меня подруга с Узбекистана - Навои. Я сама тоже была лет в 13 в Ташкенте. Что запомнилось так это то, что у всех на окнах плотные шторы, а на улице чайхана (если память не изменяет такое название) в каждом дворе. И все соседи дружны между собой, вместе чай пьют и разговаривают. А еще я запомнила красивейшие фонтаны, и почему то рынок.
роза-alla66_2008 # 10 ноября 2009 года   0  
Ну да, шторы - от жары, фонтаны в Ташкенте - это класс, лучше чем даже в Киеве, я там была и это отметила, когда нас гид возил по Киеву... А базары - это базары, тоже таких нет нигде... И чай с соседями пьём обязательно - на туях (это свадьба или другой какой праздник), так ужтут заведено...
nataliys # 11 ноября 2009 года   +1  
Интересные у вас обычаи! Даже немножечко завидую!
роза-alla66_2008 # 11 ноября 2009 года   +1  
Восток есть Восток, как говорят - дело тонкое...
жанет # 12 ноября 2009 года   +1  
Интересное фото! И обычаи тоже интересные!


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.