 
|
|||||||||||||||||||
Рубрики статей:
Отношения и психология (3388)
Красота и стиль (977)
Мода (900)
Здоровье и фитнес (1252)
Дети (957)
Работа и карьера (689)
Рецепты и кулинария (2325)
Путешествия по миру (969)
Золотой фонд myJulia (27)
Сад, огород и дача (182)
Рукоделие (615)
Художественное творчество (12277)
Астрология и магия (414)
Хозяйство (441)
Культура (1041)
Разное (2405)
Материалы от компаний (2410)
  Люди обсуждают:ТестПопулярные тэги:Наши рассылки:
|
Фото«Варится, варится СУМАЛАК»
Рейтинг: +4 Отправить другуСсылка и анонс этого материала будут отправлены вашему другу по электронной почте. |
||||||||||||||||||
|
© 2008-2024, myJulia.ru, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJulia.ru/
Руководитель проекта: Джанетта Каменецкая aka Skarlet — info@myjulia.ru Директор по спецпроектам: Марина Тумовская По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru Вопросы создания и продвижения сайтов — design@ivlim.ru Реклама на сайте - info@mediafort.ru 
|
|||||||||||||||||||
Комментарии:
праздник НАВРУЗ - сегодня 21 марта - этот праздник наступил...
фото, конечно, не сегодняшнее, но памятное...
и на нём я со своими соседями по дому, и еще молодая ...
СУМАЛЯК, и это такой праздник у узбеков...
целых недели 2-3 будут праздновать...
ритуал... они считают, что если не покушают сумаляк,
год может быть неудачным... я уже 5-6 раз в этом марте пробовала его...
окончательно вступает в свои права...С Праздником всех, с Весною вас!!!
Сегодня мы весну встречаем, С её капелью и теплом!
Пускай веселый этот праздник Вам счастье, радость принесет,
И сумаляк уж в каждом доме Своих гостей любимых ждет!
Мы со счета сбились сами.— Чур, Навруз не пропускать!
Он приходит к нам весною День и ночь — что близнецы
И в традициях народа Сумаляк готовишь ты.
И желаешь всем здоровья, Процветанья и тепла,
И дорога чтобы к дому Радость, счастье привела.
проращивают семена пшеницы на мокрой марле...... Затем эти молодые
ростки с корешками пропускают через мясорубку, получается такая кашица...
далее эту кашицу отжимают сильно, и на сусле с добавлением муки и масла
очень долго уваривают на открытом огне (очаге) до густоты манной каши, скажем так.
получается коричневая масса, очень вкусная и питательная...
Варят практически часов 6-7, непрерывно помешивая массу в котле...
Женщины всю ночь сидят у казана, песни поют, музыка играет...
мужчины тут же - носят дровишки, чай попивают, короче этот
процесс длится часов до 4х-5ти утра, потом огонь убирают, котел укутывают
одеялами и до солнца стоит он. При восходе солнца разливают по банкам и
разносят всем соседям... по пиалушке обязательно... Сумаляк - это здорово!
Празднично и дружно!
на базарах и в магазинах тоже сейчас продают - коммерция
и сюда проникла. Но всё-же эту сладость полагается разда-
вать бесплатно, как дар от сердца, как божью милость...
пекут лепешки из пшеницы, ячменя.
Семь угощений, на какой угодно вкус,
Вам в каждом доме подадут в НАВРУЗ.
С утра карнаи и сурнаи праздник возвещают,
Народ на площадь веселиться приглашают!
От души с весной, с НАВРУЗОМ поздравляют,
Любви, здоровья и благополучия желают!!!
Оставить свой комментарий