Уха - лучший борщ для рыбака?

Я люблю уху, но такую, которая сварена на природе, на костерке, из только что выловленной рыбки. Дома этот суп практически не готовлю, но иногда, по просьбе "товарищей", варю. Как, например, сегодня. У меня есть один маленький секретик. Им я и хочу поделиться. С незапамятных времен в хозяйстве завалялся "рассекатель" пламени. Это такой круг с дырочками, его кладут на решетку газовой плиты. Вот с этим самым приспособлением уха на обычной плите получается не хуже, чем на природе.