Холодные чаи

чайный напиток на любой вкус

Оказывается, чай может менять свою температуру в зависимости от сезона: зимой мы пьем горячий, а летом можем с легкостью баловать себя холодным чайным напитком. И поверьте - он будет не менее ароматным и вкусным, ведь в него можно добавлять самые разнообразные ингредиенты: специи, травы, молоко, сливки, фрукты, ягоды, сиропы и даже алкоголь. Ну а самое главное - много льда и прохлады! Что еще нужно в летнюю жару?


Чай «Клубничка»

Количество порций: 1

Температура подачи: Охлажденное блюдо

Сезон: весна-лето
Ингредиенты:

* Сироп клубничный - 50 г
* Молоко - 20 г
* Чай (холодный и несладкий)

Описание:

Сироп и молоко долить холодным и несладким чаем до верха стакана.
Подавать охлажденным.



Чай с мороженым

Количество порций: 1

Температура подачи: Охлажденное блюдо

Сезон: весна-лето
Ингредиенты:

* Чай (крепкий) - 1 чашка
* Мороженое (ванильное или шоколадное) - 50 г
* Сахар - 1 ч.л.
* Сливки - 1 ст.л.

Описание

Охлажденный и подслащенный чай разлить в стаканы,
добавить мороженое и сливки. Подать в холодном виде.


Холодный медовый чай

Количество порций: 1

Температура подачи: Охлажденное блюдо

Сезон: весна-лето
Ингредиенты:

* Чай (крепкий холодный) - 1 стак.
* Мед - 30 г
* Молоко (холодное) - 30 г

Описание

Смешать в большой посуде предварительно заваренный крепкий чай
(охлажденный) с медом и молоком.
Подавать напиток в бокалах для коктейлей с кусочками льда.


Чайный флип

Количество порций: 1

Температура подачи: Охлажденное блюдо

Сезон: весна-лето
Ингредиенты:

* Яйца куриные (желток) - 1 шт
* Лимонный сок - 1 ст.л.
* Ром - 1 ст.л.
* Молоко - 0,5 стак.
* Чай (холодный) - 0,5 стак.

Описание

Желток, лимонный сок и ром смешать, развести холодным крепким чаем,
добавить холодное молоко.
Чайный флип лучше приготовлять в большой посуде на 10-15 человек,
затем разлить его в бокалы для коктейля, куда заранее опустить по кубику льда.