Пирог "Сладкий перевёртыш"(с ягодами и фруктами)

Тесто получается,как нечто среднее между бисквитом и шарлоткой,мягкое,ароматное и нежное!

Количество продуктов дано на немаленькую форму,примерно 30х30см.

Мука-500 г
Сахар-500 г
Масло сливочное(размягчённое)-300 г
Яйцо-5 шт.
Разрыхлитель-10 г
Вишня свежая(замороженная)
Ананас(свежий или консервированный)

Все продукты,кроме фруктов,смешать при помощи миксера.
Получается густая маслянистая масса,как крем.
Форму смазать маслом,выложить тесто и разровнять.
В тесто выкладываем вишни,немного их утапливая в тесто.

Далее выкладываем ананасы кружочками(высота кружочка 1 см),их тоже немного утапливаем в тесто.
Выпекать при 200* примерно 30 минут.
Пирог должен быть хорошо поджаристым.
Достать из духовки и дать хорошо остыть!
Затем перевернуть его дном вверх-это делается для того,чтобы ровно и хорошо разрезать пирог на кусочки.
Вместо вишни и ананасов можно очень хорошо использовать смородину,малину,яблоки,груши,крыжовник.

Фото с интернета(для наглядности).